Allgemeiner Reiseführer: Die Perle des östlichen Meeres
Die Philippinen sind ein Archipel, der Ihnen das Herz stehlen wird. Mit seinem Slogan „Auf den Philippinen macht es mehr Spaß“ verspricht und hält das Land und bietet ein Abenteuer auf jeder seiner Tausenden Inseln. Es ist ein Ort, an dem sich die Natur in ihrer vollen Pracht zeigt: von Stränden, die direkt aus einem Traum zu stammen scheinen, und Meeresböden, die ein Regenbogen des Lebens sind, bis hin zu perfekten Vulkanen und Reisfeldern, die Berge erklimmen. Aber der wahre Schatz der Philippinen sind ihre Menschen. Die Filipinos sorgen mit ihrem ewigen Lächeln und ihrer unglaublichen Gastfreundschaft dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen. Die Kultur ist ein faszinierender Schmelztiegel, eine Mischung aus malaiischen Traditionen, spanischem Kolonialerbe und modernen amerikanischen Einflüssen. Machen Sie sich bereit für eine Reise voller atemberaubender Landschaften, exotischer Aromen und unvergesslicher menschlicher Erlebnisse.
Kapital
Manila
Bevölkerung
109.581.078
Sprache
TL
UNESCO-Welterbestätten
0
Reiseindizes
Werte basierend auf realen Daten von 0-100
Das Beste von Philippinen
Einzigartige Erlebnisse
Machen Sie ein „Inselhüpfen“ in Palawan
Es ist die Quintessenz der philippinischen Erfahrung. Es besteht aus einer Fahrt mit einem „Bangka“ (traditionelles Boot mit Auslegern), um einsame Inseln, geheime Lagunen mit türkisfarbenem Wasser und weiße Sandstrände zu erkunden. El Nido und Corón sind die bekanntesten Ausgangspunkte für diese Ausflüge, zu denen oft ein köstliches Mittagessen mit gegrilltem Fisch gehört, das die Crew an einem paradiesischen Strand zubereitet.
Reisen Sie in einem Jeepney
Jeepneys sind das farbenfrohe und ikonische öffentliche Verkehrsmittel auf den Philippinen. Ursprünglich aus amerikanischen Militärjeeps des Zweiten Weltkriegs gefertigt, sind sie heute mit extravaganten und lebendigen Designs verziert. Einsteigen und Seite an Seite mit den Einheimischen reisen ist ein lautes, chaotisches und absolut authentisches kulturelles Eintauchen in das philippinische Leben.
Singen Sie in einem Karaoke
Karaoke ist auf den Philippinen mehr als ein Zeitvertreib; Es ist eine nationale Leidenschaft. Sie finden es überall, von Bars und Restaurants bis hin zu den Häusern der Menschen. Egal, ob Sie eine gute oder schlechte Stimme haben, die Filipinos ermutigen Sie, zum Mikrofon zu greifen und zu singen. Es ist eine unglaublich unterhaltsame Art, Kontakte zu knüpfen und gemeinsam zu lachen.
Erleben Sie ein lokales Festival (Fiesta)
Die Philippinen haben einen Kalender voller „Feiertage“ zu Ehren von Schutzheiligen, historischen Ereignissen oder Ernten. Feste wie Sinulog in Cebu oder Ati-Atihan in Kalibo füllen die Straßen mit Paraden, Tänzen in farbenfrohen Kostümen und donnernder Musik. An einem Fest teilzunehmen bedeutet, Zeuge der Hingabe, Freude und des Gemeinschaftsgeists des philippinischen Volkes zu werden.
Essen mit den Händen (Kamayan)
Die traditionelle Art des Essens auf den Philippinen ist „Kamayan“, also mit den Händen. Das Essen wird auf einem großen Bananenblatt serviert und unter allen geteilt. Es ist ein haptisches und gemeinschaftliches Erlebnis, das Sie tiefer mit der lokalen Küche und Kultur verbindet. Viele Restaurants bieten diese Option für Gruppen an.
Erkunden Sie die Reisterrassen von Batad
Diese 2.000 Jahre alten Terrassen, die von vielen als das „Achte Weltwunder“ angesehen werden, wurden vom Ifugao-Stamm in die Berge gehauen. Durch diese spektakulären Landschaften zu wandern, dabei zuzusehen, wie die Einheimischen weiterhin Reis auf traditionelle Weise anbauen und im Tappiya-Wasserfall zu baden, ist ein Erlebnis, das Sie in eine andere Welt entführt.
Ein Festmahl aus sauren, salzigen und süßen Aromen
Die philippinische Küche ist eine spannende Fusion malaiisch-polynesischer, chinesischer, spanischer und amerikanischer Einflüsse. Es zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination aus sauren, salzigen (alat) und süßen (tamis) Aromen aus. Reis ist die Hauptzutat jeder Mahlzeit und Essig, Sojasauce und Calamansi (eine lokale Limette) sind wesentliche Zutaten in Ihrer Speisekammer.
Sawsawan (Dip-Saucen)
Keine philippinische Mahlzeit ist vollständig ohne eine Auswahl an „Sawsawan“. Normalerweise bereitet jeder Gast seine eigene Sauce zu, indem er Zutaten wie Sojasauce, Essig, Calamansi, Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten mischt. Diese Individualisierung ermöglicht es jeder Person, die Aromen des Gerichts nach ihren Wünschen abzustimmen.
Snack
Filipinos essen nicht nur drei Mahlzeiten am Tag. Der „Snack“ ist eine leichte Mahlzeit, die vormittags und nachmittags gegessen wird. Es ist ein wichtiger Teil der sozialen Kultur und eine Gelegenheit, Köstlichkeiten wie Pancit, Kakanin (Reiskuchen) oder ein erfrischendes Halo-Halo zu genießen.
Ikonische Gerichte
Dressing
Adobo gilt inoffiziell als Nationalgericht und ist ein Eintopf, der aus Huhn, Schweinefleisch oder beidem bestehen kann und in einer Sauce aus Essig, Sojasauce, Knoblauch, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern mariniert und gekocht wird. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, aber das Ergebnis ist immer ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht.
Sinigang
Eine saure und würzige Suppe, die die philippinische Liebe für saure Aromen verdeutlicht. Traditionell stammt die Säure von der Tamarinde, es können aber auch andere Früchte wie Calamansi oder Kamias verwendet werden. Es wird mit Fleisch (Schwein, Rind) oder Fisch und einer großen Auswahl an Gemüse zubereitet.
Ferkel
Das Stargericht jeder Feier. Dabei handelt es sich um ein ganzes Schwein, das langsam über Holzkohle gebraten wird, bis die Haut unglaublich knusprig und das Fleisch zart und saftig ist. Das Cebu-Schwein ist im ganzen Land besonders berühmt.
Sisig
Dieses aus der Pampanga-Region stammende Gericht ist eine beliebte Vorspeise, die brutzelnd auf einer heißen Platte serviert wird. Es besteht aus fein gehackten und gekochten Teilen des Schweinekopfes, gewürzt mit Calamansi, Zwiebeln und Chilischoten.
Kare-Kare
Ein reichhaltiger und cremiger Eintopf mit einer charakteristischen dicken Erdnusssauce. Traditionell wird es mit Ochsenschwanz zubereitet, es können aber auch andere Fleischsorten und verschiedene Gemüsesorten wie Auberginen und grüne Bohnen verwendet werden. Es wird mit „Bagoong“ (fermentierte Garnelenpaste) als Beilage serviert.
Pancit
„Pancit“ (Nudeln) wurden von chinesischen Händlern eingeführt und sind zu einem festen Bestandteil der philippinischen Küche geworden. Es gibt unzählige Sorten, aber eine der häufigsten ist Pancit Bihon, dünne Reisnudeln, gebraten mit Fleischstücken, Garnelen und Gemüse.
Typische Getränke
San Miguel Bier
Das berühmteste und am meisten getrunkene Bier des Landes. San Miguel Pale Pilsen ist eine nationale Ikone, aber die Marke bietet viele andere Sorten an. Es ist der perfekte Begleiter für das tropische philippinische Klima.
Calamansi-Saft
Calamansi ist eine kleine Zitrusfrucht, eine Mischung aus Mandarine und Kumquat, und ihr Saft ist unglaublich erfrischend. Es wird kalt serviert, oft gesüßt mit etwas Honig oder Zucker.
Buko-Saft (Kokoswasser)
Dieses direkt aus der jungen Kokosnuss (Buko) gewonnene Getränk ist der Inbegriff tropischer Flüssigkeitszufuhr. Die Kokosnuss wird oft im Ganzen, kalt, mit einem Strohhalm serviert. Manchmal wird auch das zarte Kokosnussfleisch hinzugefügt.
Sagot Gulaman
Ein süßes und erfrischendes Getränk, das an Straßenständen sehr beliebt ist. Es besteht aus einem braunen Zuckersirup (Arnibal) mit Tapiokaperlen (Sago) und Gelatinewürfeln (Gulaman).
Traditionelle Desserts
Halo-Halo
Das typisch philippinische Dessert, was „Mix-Mix“ bedeutet. Es ist eine farbenfrohe und extravagante Mischung aus geschabtem Eis, Kondensmilch und verschiedenen Belägen wie süßen Bohnen, Gelees, kandierten Früchten und „Leche-Flan“, alles garniert mit einer Kugel „Ube“-Eis (lila Yamswurzel).
Flan-Milch
Es ist ein Erbe der spanischen Küche und ein unglaublich reichhaltiger und cremiger Eierkuchen. Die philippinische Variante verwendet viel Eigelb und Kondensmilch, was ihr eine dichtere Textur und einen intensiveren Geschmack verleiht als herkömmlicher Flan.
Ube Halaya
Ein dicker, süßer Pudding aus geriebenem Ube (lila Yamswurzel), Kokosmilch und Zucker. Seine leuchtend violette Farbe ist völlig natürlich. Es kann allein oder als Zutat in anderen Desserts wie Halo-Halo gegessen werden.
Biko
Ein sehr beliebter Klebreiskuchen (Kakanin). Der Reis wird mit Kokosmilch und Jaggery gekocht und oft mit „Latik“ belegt, den festen, gerösteten Resten, die zurückbleiben, wenn die Kokosmilch reduziert wird.
Was es nach Thema zu sehen gibt
Die Philippinen sind ein so vielfältiges Land, das endlose Möglichkeiten bietet. Hier schlagen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten vor, die vielen Schätze zu entdecken, von Traumstränden bis hin zu alten Kulturen.
Paradiesische Strände und Inselleben
Mit mehr als 7.000 Inseln ist die Auswahl an Stränden endlos. Palawan (El Nido und Corón) ist berühmt für seine Lagunen und Klippen. Boracay für seinen puderfeinen weißen Sand. Siargao ist für seine perfekten Wellen zum Surfen und seine entspannte Atmosphäre bekannt. Und weniger bekannte wie Malapascua oder Bantayan bieten einen ruhigeren Rückzugsort.
Eine spektakuläre Unterwasserwelt
Die Philippinen sind eines der besten Tauch- und Schnorchelziele der Welt und liegen im Herzen des Korallendreiecks. Der Tubbataha Reef Natural Park ist ein UNESCO-geschütztes Meeresschutzgebiet. In Corón können Sie Wracks aus dem Zweiten Weltkrieg erkunden. In Malapascua können Sie mit dem scheuen Fuchshai tauchen und auf Apo Island können Sie überall Schildkröten sehen.
Grüne Landschaften und Bergabenteuer
Jenseits der Strände ist das Landesinnere der Philippinen spektakulär. Die Reisterrassen von Banaue und Batad in der Kordillere sind ein Beweis für den menschlichen Einfallsreichtum im Einklang mit der Natur. In Bohol bieten die Chocolate Hills eine einzigartige Landschaft. Das Land ist auch mit Vulkanen übersät, wie dem perfekt kegelförmigen Mayon oder dem Pinatubo mit seinem Kratersee.
Koloniales Erbe und historische Wurzeln
Die 300 Jahre spanischer Herrschaft hinterließen unauslöschliche Spuren. Die ummauerte Stadt Intramuros in Manila versetzt Sie mit ihren Steinkirchen und Kopfsteinpflasterstraßen in die Vergangenheit zurück. Vigan im Norden ist mit ihren Stammhäusern und Pferdekutschen die am besten erhaltene spanische Kolonialstadt in Asien.
Ahnenkultur und lebendige Traditionen
In den entlegensten Regionen können Sie die indigenen Kulturen der Philippinen entdecken. In den Bergen von Luzon bewirtschaften die Ifugao-Stämme weiterhin ihre Reisterrassen. In Sagada können Sie die einzigartige Tradition des Aufhängens von Särgen beobachten. Der Besuch dieser Gemeinden bietet einen faszinierenden Einblick in die kulturelle Vielfalt des Landes.
Partys, Farbe und Freude
Das philippinische Leben ist von Partys geprägt. Fast jede Stadt hat ihr eigenes Fest, die meisten davon sind religiösen Ursprungs, werden aber mit unglaublicher Inbrunst gefeiert. Cebus Sinulog im Januar, Kalibos Ati-Atihan und Baguios Panagbenga (Blumenfest) gehören zu den größten und spektakulärsten und sind voller Paraden, Musik und Tanz.
Reisetipps
Grüße und Höflichkeit
Gastfreundschaft ist unerlässlich. Filipinos sind sehr freundlich und respektvoll. Es ist üblich, „po“ und „opo“ zu verwenden, wenn man mit älteren Menschen spricht, um Respekt zu zeigen. Ein Lächeln und ein „Salamat“ (Danke) werden immer gut angenommen.
Interner Transport
Um zwischen den Inseln zu reisen, sind Inlandsflüge und Fähren die wichtigste Option. Innerhalb von Städten und Gemeinden sind Dreiräder (Motorräder mit Beiwagen) und die ikonischen und farbenfrohen Jeepneys die gebräuchlichsten und wirtschaftlichsten Transportmittel. Vereinbaren Sie immer den Preis des Dreirads, bevor Sie einsteigen.
Sprache
Die offiziellen Sprachen sind Filipino (basierend auf Tagalog) und Englisch. Vor allem in Touristengebieten und bei der jüngeren Generation wird häufig Englisch gesprochen, was die Kommunikation erheblich erleichtert.
Tipps und Verhandlungen
Trinkgeld ist nicht obligatorisch, wird aber sehr geschätzt, insbesondere wenn der Service gut war. In Restaurants können Sie 10 % belassen. Verhandeln („Tawad“) ist auf lokalen Märkten und beim Mitnehmen eines Dreirads eine gängige Praxis, sollte jedoch immer mit einem Lächeln und auf respektvolle Weise erfolgen.
Dieser Reiseführer bietet Ihnen einen Einblick in die immense Schönheit und Vielfalt der Philippinen. Jede Insel hat ihre eigene Persönlichkeit und Geheimnisse, die es zu entdecken gilt. Wir ermutigen Sie, über die bekannten Reiseziele hinaus zu erkunden, mit Einheimischen in Kontakt zu treten und sich vom entspannten und fröhlichen Rhythmus des Insellebens mitreißen zu lassen. Die Philippinen sind nicht nur ein Reiseziel, es ist ein Gefühl, das einem im Gedächtnis bleibt. Mabuhay und gute Reise!
Lädt vielleicht...
Hauptstädte
Entdecken Sie die faszinierendsten Städte und ihren einzigartigen Charme
Reiseplaner
Erstellen Sie Ihre perfekte Reiseroute
Laden...
Ihr Reiseprofil
Entdecken Sie Ihren Reisestil
Laden...
