Allgemeiner Reiseführer: Das Herz der Donau
Ungarn ist ein Land voller Majestät und Seele, ein Land, das Besucher mit seiner reichen Geschichte und lebendigen Gegenwart überrascht. Die Hauptstadt Budapest ist eine der schönsten Städte Europas, eine „Perle der Donau“, in der der Opulenz des Österreichisch-Ungarischen Reiches mit der unkonventionellen Energie seiner berühmten „Ruinenbars“ verschmilzt. Jenseits der Hauptstadt erstreckt sich Ungarn über weite Ebenen, mit Weinbergen bewachsene Hügel und bezaubernde Städte. Machen Sie sich bereit, in die heilenden heißen Quellen einzutauchen, die intensive und wohltuende, von Paprika geprägte Küche zu probieren und die Wärme einer Stadt mit einzigartigem Charakter und faszinierender Geschichte zu entdecken. Dies ist eine Reise ins Herz Mitteleuropas.
Kapital
Budapest
Bevölkerung
9.597.085
Sprache
Húngaro
UNESCO-Welterbestätten
8
Reiseindizes
Werte basierend auf realen Daten von 0-100
Das Beste von Ungarn
Einzigartige Erlebnisse
Tauchen Sie ein in ein Budapester Thermalbad
Der Besuch eines Spas ist ein typisches Budapest-Erlebnis. Ob in den Freibädern des neobarocken Széchenyi-Bades, auch im Winter, oder in der Jugendstil-Eleganz des Gellért-Heilbads: Entspannen in diesem mineralreichen Wasser ist eine jahrhundertealte soziale und therapeutische Tradition.
Segeln auf der Donau bei Sonnenuntergang
Es ist ein magischer Moment, die berühmtesten Denkmäler Budapests während einer Kreuzfahrt auf der Donau erleuchten zu sehen. Das ungarische Parlament, die Budaer Burg und die Kettenbrücke erstrahlen in spektakulärem Licht und bieten einen unvergesslichen Blick auf die Stadt.
Bar Going im jüdischen Viertel von Budapest
Das Phänomen der „Romkocsma“ oder „Ruinenbars“ gibt es nur in Budapest. Diese Bars befinden sich in verlassenen Gebäuden und Innenhöfen und sind mit gebrauchten Möbeln, vielseitigen Gegenständen und Straßenkunst dekoriert. Szimpla Kert ist der Pionier und das berühmteste, ein Labyrinth aus Räumen und Umgebungen, das Sie nicht verpassen dürfen.
Machen Sie einen Ausflug entlang des Donauknies
Entfliehen Sie der Stadt und erkunden Sie die drei Juwelen des Donauknies. Szentendre wird Sie mit seiner künstlerischen Atmosphäre und den Kopfsteinpflasterstraßen verzaubern. Erklimmen Sie in Visegrád die Zitadelle und genießen Sie den Panoramablick auf den Fluss. Und bestaunen Sie in Esztergom Ungarns größte Basilika, den ehemaligen Sitz des Königreichs.
Probieren Sie den „Kaminkuchen“ (Kürtőskalács)
Der Duft dieser frisch zubereiteten Süßigkeit erfüllt die Straßen Ungarns. Es ist ein süßer Teig, der zu einem Zylinder gerollt, über Holzkohle geröstet und mit Zucker, Zimt, Nüssen oder Kakao bedeckt wird. Heiß zu essen und die Spirale abzurollen, ist ein einfaches und unwiderstehliches Vergnügen.
Verkostung des „Weins der Könige“ in Tokaj
Reisen Sie in die zum Weltkulturerbe gehörende Weinregion Tokaj und probieren Sie den berühmten Süßwein Tokaji Aszú, den Ludwig XIV. „den Wein der Könige, den König der Weine“ nannte. Besuchen Sie die jahrhundertealten, in den Felsen gegrabenen Keller und erfahren Sie mehr über den Prozess der „Edelfäule“.
Magyar Flavours: Das Königreich der Paprika
Die ungarische Küche ist viel mehr als nur Gulasch. Es ist eine kräftige, schmackhafte Küche voller Geschichte, mit tiefen Wurzeln in magyarischen Traditionen und osmanischen und österreichischen Einflüssen. Paprika ist die unbestrittene Königin und verleiht unzähligen Gerichten Farbe und Geschmack (süß oder scharf). Es ist eine Küche mit langsamen Eintöpfen, herzhaften Suppen und unvergesslichen Desserts.
Das heilige Trio: Paprika, Zwiebel und Fett
Die Grundlage vieler ungarischer Gerichte ist das Anbraten von Zwiebeln in Fett (normalerweise Schmalz oder Öl), dem reichlich Paprika zugesetzt wird. Diese Pfanne ist die Seele von Eintöpfen wie Pörkölt und Gulasch.
Die Allgegenwart von „Tejföl“
„Tejföl“ ist eine dicke, leicht säuerliche saure Sahne, die zum Anreichern und Erweichen von Suppen und Eintöpfen (z. B. Hühnerpaprika) sowie als Beilage zu Gerichten wie Kohlrouladen oder Lángos verwendet wird.
Ikonische Gerichte
Gulyás (Gulasch)
Entgegen der landläufigen Meinung ist authentisches ungarisches Gulasch eine reichhaltige, herzhafte Suppe und kein Eintopf. Es besteht aus Rindfleischstücken, Kartoffeln, Gemüse und einer großzügigen Menge Paprika. Es ist das Nationalgericht schlechthin.
Langos
Ein beliebtes Streetfood. Es ist ein frittierter Teig, außen knusprig und innen locker. Die klassische Variante wird mit Knoblauch, Sauerrahm (Tejföl) und geriebenem Käse bestrichen gegessen.
Csirkepaprikás (Hühnerpaprika)
Ein klassisches hausgemachtes Gericht. Hähnchenschenkel geschmort in einer cremigen Paprika-Sauerrahm-Sauce. Traditionell wird es mit „Nokedli“, einer Nudelsorte oder kleinen Gnocchi, serviert.
Töltött Káposzta (Gefüllter Kohl)
Fermentierte Kohlblattröllchen (Sauerkraut), gefüllt mit Hackfleisch und Reis, gekocht in einer leckeren Sauce und serviert mit einem Klecks Sauerrahm. Ein typisches Winter- und Festgericht.
Halászlé (Fischersuppe)
Eine Flussfischsuppe (meist Karpfen) von tiefroter Farbe aufgrund der großen Menge an würzigem Paprika. Es ist ein traditionelles Gericht aus der Donau- und Theißregion, das besonders zu Weihnachten beliebt ist.
Pörkölt
Das ist der Eintopf. Es handelt sich um einen dicken Fleischeintopf (Rind, Schwein oder Huhn) mit einer reichhaltigen Soße auf Zwiebel- und Paprikabasis, der oft mit „Nokedli“ oder Kartoffeln serviert wird.
Typische Getränke
Wein (Bor)
Ungarn hat eine lange Weinbautradition. Neben dem berühmten Tokaji Aszú sollten Sie sich auch den kräftigen Rotwein aus Eger, bekannt als „Egri Bikavér“ (Stierblut aus Eger), oder die frischen Weißweine aus der Plattenseeregion nicht entgehen lassen.
Pálinka
Der Nationalbrand, ein kraftvolles Fruchtdestillat. Es kann Aprikose (Barackpálinka), Birne, Pflaume oder Kirsche sein. Er wird in einem Zug als Aperitif oder Digestif getrunken und ist ein Symbol der Gastfreundschaft.
Unikat
Ein dunkler und bitterer Kräuterlikör, dessen Geheimrezept über 40 Kräuter und Gewürze enthält. Er wird in Eichenfässern ausgebaut und als Digestif getrunken. Seine runde Flasche ist unverkennbar.
Fröccs
Das Sommergetränk. Es handelt sich um eine Weinschorle, eine Mischung aus Wein (meist Weiß- oder Roséwein) und Mineralwasser. Es gibt eine ganze Kultur rund um Proportionen, mit unterschiedlichen Namen für jede Mischung.
Traditionelle Desserts
Kürtőskalács (Kaminkuchen)
Ein Zylinder aus süßem, gesäuertem Teig, der über Holzkohle geröstet und mit Zucker, Zimt oder Erdnüssen bestreut wird. Außen knusprig und innen zart, macht es süchtig.
Somlói Galuska
Ein kräftiges und köstliches Dessert. Es besteht aus in Rum getränkten Biskuitstückchen mit Rosinen, Walnüssen, Schokoladensauce und einem großzügigen Haufen Schlagsahne.
Dobos-Kuchen (Dobos-Kuchen)
Ein eleganter ungarischer Kuchen. Es handelt sich um dünne Biskuitschichten, durchsetzt mit Schokolade und Buttercreme und darüber eine Schicht knuspriges Karamell. Ein Klassiker der mitteleuropäischen Backwaren.
Gundel Palacsinta
Ein berühmter Crêpe, hergestellt im Restaurant Gundel. Es ist mit einer Mischung aus Erdnüssen, Rosinen und Rum gefüllt und wird flambiert mit dunkler Schokolade und Orangensauce serviert.
Was es nach Thema zu sehen gibt
Über seine atemberaubende Hauptstadt hinaus bietet Ungarn eine große Vielfalt an Landschaften und Erlebnissen, von endlosen Ebenen bis hin zu historischen Städten.
Budapest: Die Königin der Donau
Nehmen Sie sich Zeit, beide Seiten der Hauptstadt zu erkunden. Das bergige Buda mit der Burg, der Fischerbastei und der Matthiaskirche. Und das flache, geschäftige Pest mit dem Parlament, der Andrássy-Straße, der Oper und dem pulsierenden jüdischen Viertel.
Erbe des Imperiums und des Königshauses
Folgen Sie den Spuren der ungarischen Geschichte. Im Donauknie liegen die ehemaligen Königshauptstädte Esztergom und Visegrád. In der Nähe von Budapest war das Schloss Gödöllő, bekannt als das „ungarische Versailles“, die beliebteste Sommerresidenz von Kaiserin Sissi.
Das Ungarische Meer und seine Umgebung
Der Plattensee ist das Urlaubsziel schlechthin für Ungarn. Das Südufer ist mit seichtem Wasser und Stränden ideal für Familien. Die Nordküste ist eher historisch und weinanbaureich, mit Städten wie Tihany, Heimat einer wunderschönen Benediktinerabtei, und Weinbergen in den vulkanischen Hügeln.
Die Große Ungarische Tiefebene (Puszta)
Erleben Sie das traditionelle Leben der magyarischen Reiter („csikós“) in der Puszta. Der Hortobágy-Nationalpark ist das Herz dieser riesigen Steppe, wo Sie Reitshows und einheimische Tierrassen sehen und die Gastronomie der „Csárdas“ (traditionelle Verkäufe) genießen können.
Historische und kulturelle Städte
Entdecken Sie die Juwelen der Provinz. Eger im Norden ist eine charmante Barockstadt, die für ihr Schloss, ihr türkisches Minarett und ihre Rotweinkeller bekannt ist. Pécs im Süden bietet eine köstliche mediterrane Atmosphäre, eine beeindruckende Kathedrale und frühchristliche Nekropolen, die zum Weltkulturerbe erklärt wurden.
Reisetipps
Währung
Ungarn ist Mitglied der Europäischen Union, verwendet jedoch nicht den Euro. Die Landeswährung ist der Ungarische Forint (HUF). Obwohl einige Touristenorte Euro akzeptieren, ist der Wechselkurs normalerweise nicht günstig. Es ist besser, mit Karte zu bezahlen oder in den Büros („pénzvált“) im Zentrum Geld zu wechseln.
Sprache
Ungarisch ist eine finno-ugrische Sprache, die nichts mit den Sprachen ihrer Nachbarn zu tun hat. Es gilt als eines der am schwierigsten zu erlernenden. In Budapest und anderen touristischen Gebieten wird Englisch von jungen Leuten und im Dienstleistungssektor gesprochen, außerhalb dieser Gebiete kann es jedoch schwieriger sein, sich zu verständigen.
Öffentliche Verkehrsmittel in Budapest
Budapest verfügt über ein ausgezeichnetes und umfangreiches öffentliches Verkehrsnetz mit U-Bahn, Straßenbahn und Bussen. Es ist unbedingt erforderlich, die Einzelfahrkarte vor der Fahrt zu entwerten. Mehrtageskarten sind eine sehr bequeme und rentable Option.
Tipps
Trinkgeld ist gängige Praxis. In Restaurants und Bars beträgt der Rabatt bei gutem Service in der Regel zwischen 10 und 15 %. Überprüfen Sie Ihre Rechnung, da manchmal eine Servicegebühr („szervízdíj“) enthalten ist. In diesem Fall ist es nicht erforderlich, ein zusätzliches Trinkgeld zu hinterlassen.
Dieser Reiseführer ist nur der Anfang dessen, was Ungarn zu bieten hat. Sein wahres Wesen wird durch weitere Erkundung entdeckt
Lädt vielleicht...
Explore Regions of Ungarn
Discover the most beautiful regions and plan your perfect trip
Central Hungary
Central Hungary offers distinctive landscapes, culture and experiences in Ungarn.
Central Transdanubia
Central Transdanubia offers distinctive landscapes, culture and experiences in Ungarn.
Great Hungarian Plain
Great Hungarian Plain offers distinctive landscapes, culture and experiences in Ungarn.
Lake Balaton
Lake Balaton offers distinctive landscapes, culture and experiences in Ungarn.
Hauptstädte
Entdecken Sie die faszinierendsten Städte und ihren einzigartigen Charme
Reiseplaner
Erstellen Sie Ihre perfekte Reiseroute
Laden...
Ihr Reiseprofil
Entdecken Sie Ihren Reisestil
Laden...
