Cargando destino...
Cargando destino...
Cargando destino...
Cargando destino...
Cargando destino...
Cargando destino...
Explora los sabores auténticos de Moldawien en una experiencia gastronómica inolvidable.
Moldawien, offiziell Republik Moldau, ist ein Land zwischen Rumänien und der Ukraine. Es ist bekannt für seine riesigen Weinberge und weltberühmten unterirdischen Weingüter. Das hügelige Gelände beherbergt jahrhundertealte orthodoxe Klöster und ein reiches kulturelles Erbe mit tiefen lateinischen Wurzeln, das auch von seiner sowjetischen Geschichte geprägt ist.
TripMatches · Recordar · Planificar
¿Ya has estado o todavía te gustaría ir? Elige y te llevamos directo a la acción.
Die moldauische Gastronomie ist ein getreues Spiegelbild ihrer Geschichte und ihres Landes: robust, schmackhaft und großzügig. Mit starken Einflüssen aus der rumänischen, russischen, ukrainischen und balkanischen Küche basiert es auf den frischen Produkten seiner fruchtbaren Felder. Mais, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch sind die Stars der Hausmannskost voller Seele.
Das Nationalgericht schlechthin. Es handelt sich um eine Polenta aus Maismehl, ähnlich der italienischen, die als Basis für viele Gerichte dient. Traditionell wird es mit „Brânză“ (eingelegter Schafskäse), „Smântână“ (Sauerrahm) und oft mit einem Schweinefleischeintopf („Tocană“) serviert.
Einige Empanadas oder Kuchen, gebraten oder gebacken, die es überall gibt. Sie können salzig, mit Käse, Kartoffeln oder Kohl gefüllt, oder süß, mit Kürbis oder Kirschen, sein. Sie sind die perfekte Vorspeise zu jeder Tageszeit.
Kohl- oder Weinblattröllchen gefüllt mit einer Mischung aus gehacktem Schweinefleisch, Reis und Gemüse. Sie werden stundenlang gekocht und dürfen auf keiner Familienfeier fehlen.
Eine leichte und aromatische Hühnersuppe, die als Heilmittel gegen alle Krankheiten gilt. Es besteht aus hausgemachtem Hühnchen, dünnen Nudeln („tăiței de casă“) und wird mit „Borș acru“ (einer sauren Weizenkleieflüssigkeit) versetzt, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Ein Salat oder eine cremige Pastete aus gerösteten und zerkleinerten Auberginen, gemischt mit Öl, Zwiebeln und manchmal Mayonnaise. Es wird kalt mit Brot serviert und ist eine sehr beliebte Vorspeise („Zakuska“).
Große, saftige Fleischbällchen, meist frittiert. Im Gegensatz zu anderen Varianten enthält die Mischung oft Kartoffeln oder Semmelbrösel, was sie sehr zart macht. Sie sind ein weit verbreitetes Wohlfühlessen.
Das Nationalgetränk. Moldawien ist berühmt für seine Weine, sowohl internationale Sorten als auch einheimische Trauben wie Fetească Albă, Fetească Neagră und Rară Neagră.
Es ist die lokale Bezeichnung für Brandy oder Cognac, einer der beliebtesten Spirituosen des Landes. Weingüter wie Kvint in Tiraspol sind für ihre hohe Qualität bekannt.
Ein kraftvoller hausgemachter Brandy, ähnlich dem Balkan-Rachia, der hauptsächlich aus Pflaumen, aber auch aus Äpfeln oder Aprikosen hergestellt wird. Es ist ein Symbol der Willkommenheit in ländlichen Gebieten.
Ein sehr beliebtes alkoholfreies Getränk, besonders in Privathaushalten. Es wird durch Kochen von frischen oder getrockneten Früchten (wie Kirschen, Aprikosen oder Äpfeln) mit Zucker zubereitet. Im Sommer wird es kalt und im Winter heiß serviert.
Ein traditionelles und elegantes Dessert. Es besteht aus entkernten Pflaumen, die mit einer Walnusshälfte gefüllt sind und oft mit saurer Sahne („smântână“) darüber serviert werden.
Ein schwammiges, geflochtenes süßes Brot, ähnlich dem Panettone, das für große Feiertage wie Ostern und Weihnachten zubereitet wird. Es kann mit Nüssen, Kakao oder türkischen Köstlichkeiten gefüllt werden.
Ein traditioneller Osterkuchen. Es ist ein runder Kuchen mit einem süßen Teigboden, gefüllt mit einer Mischung aus süßem Frischkäse („brânză de vaci“), Rosinen und Aromen.
Eine sehr originell aussehende Torte, die an eine Wintermütze erinnert. Es besteht aus dünnen, gerollten Crêpes, die mit Kirschen gefüllt und in Pyramidenform gestapelt sind und mit Sauerrahm und geriebener Schokolade überzogen sind.
Descubre la guía completa con historia, itinerarios detallados, consejos prácticos y toda la información que necesitas.
Ver guía completaDas Nationalgetränk. Moldawien ist berühmt für seine Weine, sowohl internationale Sorten als auch einheimische Trauben wie Fetească Albă, Fetească Neagră und Rară Neagră.
TripMatches · Recordar · Planificar
¿Ya has estado o todavía te gustaría ir? Elige y te llevamos directo a la acción.
Accede a la ficha completa: atracciones, clima, gastronomía, eventos y mucho más.
Descubrir este destino a fondo
