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Explora los sabores auténticos de Nationalpark Torres del Paine en una experiencia gastronómica inolvidable.
Torres del Paine liegt im Herzen des chilenischen Patagoniens und ist ein Naturschutzgebiet, das eine der dramatischsten Landschaften der Welt bietet. Der Park ist berühmt für sein Zentralmassiv, seine türkisfarbenen Seen, die vom Grey-Gletscher gekalbten Eisberge und seine Tierwelt, zu der Guanakos, Kondore und der scheue Puma gehören. Es ist ein Pilgerziel für Wanderer aus aller Welt, wo die Infrastruktur von Schutzhütten und Luxushotels mit wilder Natur und einem unvorhersehbaren Klima koexistiert, die das Wesen Patagoniens ausmachen.
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Die Küche von Torres del Paine und seiner Umgebung ist robust und basiert auf wilden und kalten Meeresprodukten, um den niedrigen Temperaturen entgegenzuwirken.
Das Nationalgericht Patagoniens. Das Lammfleisch wird quer aufgeschnitten und stundenlang langsam am Holzfeuer geröstet. Es wird mit Salzkartoffeln und Pebre serviert.
Riesige Tiefseekrabbe. Sein Fleisch ist süß und zart; Der Verzehr erfolgt überwiegend naturbelassen, in Chupe (Gratin mit Käse und Brot) oder in Salaten.
Mageres und gesundes Wildfleisch. Es wird als Carpaccio, Tatar oder in langsamen Eintöpfen zubereitet und bietet einen einzigartigen Geschmack, der an Wild erinnert.
Frischer Fisch aus den nahegelegenen Fjorden und Flüssen, meist gegrillt mit Kräuterbutter oder mit Buchenholz geräuchert.
Ein traditioneller chilenischer Eintopf aus Gemüse und Fleisch, der in dieser Gegend mit übrig gebliebenen Lammbraten und lokalem Kürbis zubereitet wird.
Der Flaggschiff-Cocktail der Region. Es ist ein Pisco Sour, gemischt mit der Frucht von Calafate (einer Waldbeere). Die Überlieferung besagt, dass jeder, der es probiert, nach Patagonien zurückkehrt.
Es wird in Puerto Natales hergestellt und verwendet reines Schmelzwasser. Seine Ale- und Porter-Sorten sind bei Wanderern nach einem Wandertag sehr beliebt.
Es ist mehr als ein Getränk, es ist ein soziales Ritual, das von den Gauchos übernommen wurde. Es wird ständig zur Bereitstellung von Wärme und Energie verbraucht.
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Vollständige Anleitung ansehenDas Nationalgericht Patagoniens. Das Lammfleisch wird quer aufgeschnitten und stundenlang langsam am Holzfeuer geröstet. Es wird mit Salzkartoffeln und Pebre serviert.
Riesige Tiefseekrabbe. Sein Fleisch ist süß und zart; Der Verzehr erfolgt überwiegend naturbelassen, in Chupe (Gratin mit Käse und Brot) oder in Salaten.
Mageres und gesundes Wildfleisch. Es wird als Carpaccio, Tatar oder in langsamen Eintöpfen zubereitet und bietet einen einzigartigen Geschmack, der an Wild erinnert.
Der Flaggschiff-Cocktail der Region. Es ist ein Pisco Sour, gemischt mit der Frucht von Calafate (einer Waldbeere). Die Überlieferung besagt, dass jeder, der es probiert, nach Patagonien zurückkehrt.
Rhabarber wächst stark in patagonischen Gärten; Seine säuerliche Marmelade ist die perfekte Beilage zu geknetetem Brot.
Für die W- und O-Strecken ist es zwingend erforderlich, Campingplätze und Schutzhütten mindestens 6 Monate im Voraus zu reservieren; Ohne bestätigte Reservierung ist der Zutritt nicht gestattet. Das Wetter ändert sich innerhalb von Minuten; Es ist wichtig, wasserfeste Schichten zu tragen. Der Einsatz von Feuer ist strengstens verboten und wird mit Gefängnis und sofortiger Ausweisung aus dem Land geahndet. Im größten Teil des Parks gibt es weder Mobilfunkempfang noch WLAN. Laden Sie Ihre Karten herunter, bevor Sie eintreten. Vor Erreichen der Zugangskontrolle ist die Zahlung eines digitalen Tickets (PaseParques) erforderlich.
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