乌兹别克斯坦导览游
查看可订情况和价格综合旅游指南：乌兹别克斯坦丝绸之路的精髓
前往乌兹别克斯坦正在跨入人类最黄金、最传奇的时代之一。这个国家位于中亚的战略十字路口，香料和丝绸商人、骆驼商队、著名天文学家以及亚历山大大帝和帖木儿大帝等神话征服者沿着道路游行。如今，这里的绿洲城市充满了令人眼花缭乱的纪念性建筑，如天堂般的圆顶、用珐琅瓷砖雕刻的尖塔和鹅卵石广场，时间似乎已经停止。除了其建筑瑰宝之外，乌兹别克斯坦还以其人民的真诚善良、集市中飘扬的孜然和新鲜出炉的面包的香气以及传统茶馆的宁静而着迷。在丝绸之路的中心地带进行一次难忘的冒险。
资本
塔什干
人口
33.469.203
语言
UZ
联合国教科文组织遗产
0
旅游指数
分数基于 0-100 的真实数据
乌兹别克斯坦 的精选
独特的体验
沉思撒马尔罕雷吉斯坦的威严
雷吉斯坦是世界上最耀眼的建筑群之一。两侧是 Ulugh Beg、Sher-Dor 和 Tilya-Kori 等不朽的宗教学校，巨大的“iwans”（门户）覆盖着几何瓷砖和金箔，会让您惊叹不已。在夕阳的金色光芒和夜间的灯光下参观它几乎是一种神秘的体验。
在 Jiva 的 Itchan Kala 中迷失时间
Jiva 是一个真正的时间胶囊。它的内部城堡周围环绕着土坯和泥土的高墙，是一座保存完好的露天博物馆。黄昏时漫步穿过小巷，登上伊斯兰霍贾尖塔，凝视粘土屋顶，欣赏未完工的彩色卡尔塔小尖塔，将您直接带入伟大商队的时代。
在布哈拉喝茶，享受 Lyabi-Hauz 的平静
布哈拉是中亚的宗教和商业首都。社交生活的中心以 Lyabi-Hauz 为中心，这是一个宁静的池塘，周围环绕着百年桑树、宗教学校和“chaajanas”（茶馆）。坐在传统的沙发上喝绿茶吃坚果是远离喧嚣的最大乐趣。
进入夏伊辛达的天体走廊
撒马尔罕的这座神圣墓地是一条建于 11 世纪至 15 世纪之间的阶梯式陵墓大道。每个立面和圆顶都覆盖着中亚最完美、最丰富的陶器瓷砖、釉面马赛克和釉面赤土，颜色呈钴蓝色、绿松石色和青金石色。
探索塔什干地铁宫站
首都地铁建于苏联时期，装饰有大理石、花岗岩、水晶吊灯和历史浮雕，是一座地下艺术画廊。 Alisher Navoiy（其圆顶让人想起清真寺）或 Kosmonavtlar（致力于苏联太空竞赛）等车站是必去的站点。
见证咸海船舶墓地
在卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国莫伊纳克，旧渔船生锈的船体躺在沙滩上，那里曾经是世界四大湖泊之一。这是一次感人至深的参观，直接见证了 20 世纪伟大的生态戏剧，并呈现出忧郁之美的沙漠景观。
丝绸之路的风味和烹饪传统
乌兹别克斯坦美食是其文化的核心。其美食植根于突厥游牧传统和绿洲农业定居点的精致习俗，其菜肴浓郁、芳香且非常社交，羊肉、米饭、小茴香和香菜等香料以及用粘土烤箱烘烤的面包都是神圣的。
大锅崇拜（喀山）和社区食品
“喀山”（大铸铁锅）是乌兹别克斯坦家庭或餐馆的王用器具。在这里，这道国菜是在生火上烹制的，通常是为了与一大群朋友和家人分享。
面包和茶道的神圣性
出于对宗教和文化的尊重，面包（“非”）永远不会用刀切或面朝下放置；它是用手打破的。同样，每顿饭都以陶瓷碗（“piala”）中的茶开始和结束，然后进行三次充氧仪式。
标志性菜肴
普罗夫 (奥什)
无可争议的乌兹别克美食之王，被联合国教科文组织宣布为非物质文化遗产。它是用特殊谷物米在嫩羊肉或牛肉、黄色和橙色胡萝卜、洋葱、小茴香、鹰嘴豆、葡萄干以及通常整头大蒜和鹌鹑蛋的肉汤（“zirvak”）中慢慢煮熟制成的。
沙什里克
将腌制肉串（羊肉、牛肉、鸡肉或称为“lula”的五香碎肉）串在大金属串上，然后在木炭上烤。它们总是放在用醋和香草腌制的生洋葱床上。
萨姆萨（索姆萨）
由脆皮酥皮制成的三角形或圆形肉馅卷饼，粘在粘土烤箱（“tandir”）的内壁上，烘烤至金黄色。它们的馅料是用刀切碎的羊肉、洋葱和小茴香，或南瓜和土豆。
拉格曼
这是一道维吾尔族和中国风味的手拉长面条，配以芳香辛辣的汤，配以肉片、辣椒、番茄、大蒜、萝卜和新鲜香草，或者用锅炒（“Goshnan”或“Qovurma Lagman”）。
曼蒂
大而薄的面团饺子在特殊的分层蒸锅（“kaskans”）中蒸制。它们的馅料是用大量洋葱和羊尾脂肪调味的肉末，配上酸奶油（'smetana'）或番茄酱。
Non / Lepyoshka（传统面包）
圆形扁平面包，边缘较厚，中心较薄，装饰有传统邮票（“chekich”）和芝麻或黑种草籽。浓密、闪亮的撒马尔罕面包和片状塔什干面包因其新鲜的坦迪尔口味而闻名。
典型饮品
Kok-Chay（绿茶）
卓越的国饮。它在瓷茶壶中滚烫，并配以无柄碗（“pialas”）。在夏季，它有助于调节体温并伴随一天中的每时每刻的谈话。
查拉/艾兰
清爽饮料，由用冷水和盐稀释的发酵酸奶制成，通常用莳萝、香菜或薄荷等新鲜香草调味，非常适合搭配肥肉。
Sharbat 和自制蜜饯
传统的甜饮料，由新鲜或干的当地水果（杏子、樱桃、苹果、榅桲）加少许糖烹制而成，在炎热的天气里冷饮。
乌兹别克伏特加和当地葡萄酒
继承自苏联时期的伏特加在祝酒和庆祝活动中仍然很受欢迎。此外，撒马尔罕等地区还用生长在阳光明媚的山谷中的葡萄树生产红葡萄酒和甜葡萄酒。
传统甜点
乌兹别克哈尔瓦
由面粉、牛奶、黄油和糖制成的传统糖果，富含开心果、杏仁或芝麻。撒马尔罕和浩罕哈尔瓦在整个地区都很有名。
纳瓦特
从煮沸的纯葡萄糖浆中获得的传统的大琥珀石形式的结晶糖。通常将其缓慢溶解在热茶中作为具有消化特性的天然甜味剂。
来自乌兹别克斯坦的甜瓜和西瓜
最令人垂涎的天然甜点。乌兹别克斯坦甜瓜（尤其是“Mirzachul”品种）自古以来就以其无与伦比的甜味、多汁的质地和浓郁的香气而闻名。
帕什马克
传统糖果，由精致的焦糖丝和烤面粉制成，类似于棉花糖，但质地更致密、更脆，入口即化。
按主题看什么
乌兹别克斯坦集中了中亚最令人印象深刻的纪念性遗产，结合了丝绸之路的神话城市、传奇的沙漠和非凡的工匠财富。
绿洲城市和联合国教科文组织遗产地
撒马尔罕拥有令人眼花缭乱的 Gur-e-Amir 陵墓（帖木儿墓）和 Bibi Janum 清真寺。布哈拉以其方舟堡垒和 Po-i-Kalyan 建筑群保留了独特的中世纪氛围。希瓦是沙漠中一颗未受破坏的宝石，拥有托什霍夫利 (Tosh Hovli) 等后宫和迷宫般的宗教学校。
建筑和釉面马赛克
帖木儿伊斯兰艺术在乌兹别克斯坦达到了无与伦比的高度。带有 muqarnas ('muqarnas') 的外墙、浓郁的绿松石加仑圆顶以及用青金石和黄金雕刻的库法书法，使每座伊斯兰教学校和清真寺都成为神圣几何学的杰作。
沙漠、商队旅馆和千年堡垒
穿过克孜勒库姆沙漠的红色沙滩，您可以探索 50 多座古老的乔拉斯米亚 (Elliq Qala) 泥堡遗址，例如 2,000 多年前保卫绿洲的托普拉克卡拉 (Toprak Kala) 和阿亚兹卡拉 (Ayaz Kala)，也可以在艾达库尔湖 (Lake Aydarkul) 旁边的传统蒙古包营地过夜。
传奇集市和传统商业
集市仍然是这个国家的神经中枢。在塔什干，巨大的 Chorsu 集市圆顶上挤满了出售香料、干果、干奶酪（“qurt”）的摊位和肉店。在布哈拉，著名的 16 世纪拱形贸易圆顶（Taqi Sarrofon、Taqi Telpak Furushon）仍然是铜工匠、挂毯制造商和珠宝商的住所。
费尔干纳的工艺品、陶瓷和丝绸之路
肥沃的费尔干纳山谷是伟大工匠的摇篮。马尔吉兰 (Margilan) 设有 Yodgorlik 工厂，这里采用古老的方法编织著名的“Ikat”（可汗阿特拉斯）丝绸。在里什坦，陶器家庭创造出独特的陶瓷，上面涂有矿物蓝色“ishkor”。
塔什干：前卫艺术、博物馆和纪念性地铁
乌兹别克斯坦首都将国际化的现代性与宏伟的苏联和伊斯兰建筑融为一体。亮点包括哈兹拉提伊玛目建筑群（这里守护着 7 世纪著名的奥斯曼古兰经，是世界上最古老的古兰经之一）、电视塔和宽阔的绿树成荫的大道以及巨大的喷泉。
旅游小贴士
住宿登记（存根）
在乌兹别克斯坦，酒店和旅馆必须向当局登记您的住宿。当您退房时，您将获得纸质收据或数字代码（住宿记录）。出境前必须保留所有收据，因为海关警察可能会在机场边境管制处要求提供这些收据。
货币和付款（乌兹别克索姆）
官方货币是乌兹别克索姆（UZS）。尽管塔什干和撒马尔罕的高端酒店和餐厅越来越多地接受国际信用卡（Visa 和 Mastercard），但在集市、出租车、当地摊位和古迹中，现金支付仍然必不可少。自动取款机在旅游城市随处可见。
交通和高速列车（Afrosiyob）
塔什干、撒马尔罕和布哈拉之间最快、最舒适、最现代的旅行方式是“Afrosiyob”高速列车（由 Talgo 制造）。车票提前 45 天开始销售，很快就售罄，因此提前通过乌兹别克铁路官方网站在线预订至关重要。
着装规范和文化尊重
乌兹别克斯坦是一个世俗且非常安全的国家，人口多数为温和且非常宽容的穆斯林。在城市街道上，人们穿着正常，但进入活跃的清真寺、陵墓和圣地需要遮盖肩膀和膝盖，在许多情况下，妇女必须用围巾遮住头部。
本指南只是您通往世界上最迷人的文化之旅之一的门户。撒马尔罕、布哈拉和希瓦等城市的宏伟建筑将令您眼花缭乱，但其人民的热情和茶香将永远留在您的记忆中。我们鼓励您更深入地探索每个历史地区，并在丝绸之路的小巷中不慌不忙地迷失方向。 Oq yo'l（旅途愉快）！
