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Dijon
Burgund-Franche-Comté
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Grundlegende Informationen
Die prestigeträchtigen Weinberge des Burgunds, die Gastronomie (Dijon-Senf, Burgunderrind), die historische Stadt Dijon, die Abtei von Cluny und die Berglandschaften des Jura.
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Burgund-Franche-Comté im Osten Frankreichs ist eine Region mit außergewöhnlichem Reichtum, in der die Lebenskunst ihren höchsten Ausdruck findet. Es ist ein Land voller Erbe und Aromen, weltberühmt für seine Weine, deren „Climats“ (Weinberge) zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Von der eleganten Hauptstadt der Herzöge von Burgund, Dijon, bis zur Festungsstadt Besançon ist die Region übersät mit historischen Schätzen, romanischen Abteien und Schlössern mit glasierten Ziegeldächern. Seine Landschaften laden zur Ruhe ein, von den sanften, mit Weinbergen bedeckten Hügeln bis zu den Bergen, Seen und Wäldern des Juramassivs, und bieten endlose Möglichkeiten für Natur- und Gastronomieliebhaber.
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Die Küche der Burgund-Franche-Comté ist reichhaltig, großzügig und eng mit ihren Weinen verbunden. Es handelt sich um eine „Terroir“-Küche, die auf außergewöhnlichen Produkten wie Charolais-Rindfleisch, Bresse-Geflügel, Comté- und Époisses-Käse, Schnecken, Dijon-Senf und schwarzen Johannisbeeren basiert.
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