I Paesi Baschi, o Euskadi, sono una terra di forti contrasti e un'identità inconfondibile. È una regione che si affaccia sul Mar Cantabrico con una costa frastagliata e selvaggia, costellata di incantevoli villaggi di pescatori e spiagge paradiso dei surfisti. Verso l'interno, il verde intenso delle sue valli e delle sue montagne nasconde tradizionali fattorie (“baserris”) e una cultura profondamente radicata. Le sue città sono un esempio di trasformazione e avanguardia: Bilbao è passata da potenza industriale a riferimento mondiale dell'arte con il Museo Guggenheim, mentre San Sebastián (Donostia) è la capitale indiscussa dell'alta cucina, un eden gastronomico dove i 'pintxos' sono uno stile di vita. Visitare Euskadi è scoprire una cultura antica, una lingua (il basco) che è un tesoro linguistico e una passione per il cibo che si respira in ogni bar e ristorante.