L'Estremadura è una terra di ampi orizzonti, storia profonda e natura selvaggia. È la culla dei conquistatori che hanno forgiato imperi e la cui impronta è visibile nei palazzi di Cáceres e Trujillo. È l'eredità indelebile di Roma, che risplende di uno splendore unico a Mérida, la sua antica capitale. Il suo paesaggio è il pascolo, un idilliaco ecosistema di lecci e sughere dove viene allevato il maiale iberico, da cui si produce il miglior prosciutto del mondo. Ma l'Estremadura è anche il verde intenso di La Vera, le cascate della valle del Jerte in primavera e il volo maestoso degli avvoltoi nel Parco Nazionale di Monfragüe. Visitare l'Estremadura è fare un viaggio in una Spagna autentica e senza artifici, dove la storia pesa e la natura impone la sua legge, il tutto abbinato ad una gastronomia onesta e potente.