Saborea キューバ: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de キューバ en una experiencia gastronómica inolvidable.
キューバはカリブ海の島で、明らかな革命の歴史、カラフルなスペイン植民地時代の建築物、白い砂浜、そして音楽とダンスを特徴とする活気に満ちた文化があります。
クレオール調味料との風味の融合
キューバの美食は、タイノ、スペイン、アフリカ、カリブ海の影響が豊かに融合した結果です。地元の資源を活かした、美味しくて気取らない家庭料理です。豚肉、鶏肉、米、豆、根菜（キャッサバやサツマイモなどの塊茎）はキューバの食卓の主役です。
欠かせない料理
古着
キューバの国民料理と考えられています。細切り牛肉をピーマン、玉ねぎ、スパイスを加えたおいしいトマトソースで煮込んだものです。その名前は、古着の断片を彷彿とさせる外観に由来しています。
ムーア人とキリスト教徒（またはコングリ）
ご飯を黒豆と一緒に炊いたどこにでもある料理で、ご飯の色が黒豆の色に変わります。この用語は同じ意味で使用されることもありますが、コングリは通常、小豆との混合物を指します。
子豚のロースト
特にクリスマスと大晦日に最高のお祝い料理です。丸ごとの豚を、しばしば高温の石炭の上でスパイクの上で、皮がカリカリ（「チチャロン」）になり、肉がジューシーで柔らかくなるまで、ゆっくりとローストします。
ユカとモジョ
在来種の塊茎であるキャッサバを柔らかくなるまで茹で、ニンニク「モホ」を添えて食べます。このソースは、砕いたニンニク、熱した油、塩、酸っぱいオレンジまたはレモン汁で調製されます。
アヒアコ
キューバのメスティーザーヘを代表する力強いスープまたはシチュー。さまざまな種類の肉や、トウモロコシ、キャッサバ、タロイモ、カボチャなどの食材がたっぷりと入っており、ボリュームたっぷりの一品です。
牛の唐揚げ
ロパ・ビエハに似ていますが、トマトソースはありません。事前に調理して細切りにした牛肉を油でカリカリになるまで揚げます。ソテーした玉ねぎとレモンを絞ります。
代表的な飲み物
ラム酒
卓越した国民的飲み物。キューバは、ハバナ クラブやサンティアゴ デ クーバなどの世界的に有名なラム酒の発祥の地です。単独で、氷と一緒に、または島で最も有名なカクテルのベースとして楽しむことができます。
モヒート
最も国際的なキューバのカクテル。ホワイトラム、ミント、砂糖、ライムジュース、氷、炭酸水の爽やかなブレンド。ハバナのラ ボデギータ デル メディオがその名声をもたらしたと考えられています。
ダイキリ
エル フロリディータでアーネスト ヘミングウェイによって不滅の名を残された、もう 1 つの象徴的なカクテル。古典的なバージョンでは、ホワイト ラム、ライム ジュース、砂糖、フラッペ アイスを混ぜてシェイクし、一種のスラッシュを作成します。
ガラポ
サトウキビから直接抽出した果汁で、甘くて爽やかなドリンクです。現在はサトウキビを製糖工場（製粉所）にかける露店で販売されています。
キューバコーヒー
キューバではコーヒーは儀式です。濃くて濃いめに作られており、小さなカップで提供されます。伝統的に、淹れるときにコーヒーメーカーで直接甘くし、甘い泡の層（「エスプミータ」）を作ります。
伝統菓子
ミルクフラン
フランの非常にクリーミーなバージョンで、多くの場合コンデンスミルクとエバミルクで作られ、濃厚な食感を与えます。液体キャラメルに浸して食べます。
スリーミルクス
エバミルク、練乳クリーム、生クリームの3種類を混ぜたミルクをたっぷり浸したスポンジ状のケーキです。信じられないほどしっとりとした甘いデザートです。
グアバのカップケーキ
パスタまたはグアバジャムを詰めた小さなパイ生地。クリームチーズが入っていることもあり、味のコントラストが楽しめます。
ユカのフリッター
特にクリスマスに食べられる伝統的なフライドポテト。茹でたキャッサバとサツマイモから生地を作り、弓なり八の字型にして揚げます。シナモンシロップをかけて提供されます。
Gastronomyのヒント
ラム酒
卓越した国民的飲み物。キューバは、ハバナ クラブやサンティアゴ デ クーバなどの世界的に有名なラム酒の発祥の地です。単独で、氷と一緒に、または島で最も有名なカクテルのベースとして楽しむことができます。
美食プラン
キューバを通じて美食ツアーを予約する
キャンセル無料のマーケット、地元シェフ、テイスティング
クイックインフォメーション
周辺エリアをさらに探索する
あなたも興味があるかもしれません
別の方法でキューバを発見する
旅行のスタイルに応じて、この目的地を体験するさまざまな方法を探索してください
キューバ Budget
Affordable travel, free activities and smart tips to save money.
キューバ Romantic
Couples getaways, sunsets, boutique hotels and intimate experiences.
キューバ Culture & Heritage
Museums, historic monuments, architecture and immersive cultural experiences.
キューバ Gastronomy
Discover local cuisine, traditional markets, wineries and unique culinary experiences.