Saborea リアス・バイシャス: Una aventura gastronómica única

プルポ・ア・フェイラ（ガリシアタコ）

調理したタコをスライスして、オリーブオイル、パプリカ、粗塩で味付けし、茹でたジャガイモの上に盛り付けます。ガリシアの古典。

ガリシアのシーフード

河口で獲れた新鮮な魚介類（フジツボ、カニ、カニ、ホタテ、ハマグリ、ムール貝）を厳選し、調理またはグリルで提供します。不可欠。

ガリシアのエンパナーダ

パン生地にさまざまな具材（マグロ、肉、ホタテ、レーズン入りタラ）が詰まっており、とても美味しくて用途が広いです。

河口の魚

ガリシアメルルーサ、ターボット、ヒラメなどの新鮮な魚をシンプルな方法で調理し、風味を高めます。

ラコンとグレロス

ガリシアの冬を代表する、ラコン（豚の肩肉の塩漬け）とカブの葉（カブの葉）とジャガイモを添えたボリュームたっぷりの料理。

ガリシアを最も象徴する白ワインで、リアス・バイシャス原産地呼称を取得しています。フレッシュでフルーティー、そして塩味があり、シーフードとの組み合わせに最適です。

リベイロとゴデッロ

その他、地元料理にぴったりの素晴らしいガリシア白ワイン。

コーヒーリキュール/ハーブ搾りかす

ガリシアの伝統的な消化に良いリキュールです。茶色のリキュールは甘くて香りが良く、ハーブの搾りかすは消化に優れています。