코르세가
Gastronomy

Saborea 코르세가: Una aventura gastronómica única

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지역
70/100 요리법
프랑스
지역: 코르세가

'Île de Beauté'(아름다움의 섬) 코르시카는 지중해에 있는 산입니다. 그곳은 길들여지지 않은 성격과 야생적이고 장엄한 아름다움을 지닌 땅입니다. 그 정체성은 고유한 언어(코르시카어)와 뿌리 깊은 전통으로 독특합니다. 그 풍경은 청록색 바다와 낙원 같은 해변이 있는 작은 만에서부터 칼랑크 드 피아나(Calanques de Piana)의 붉은 화강암 절벽을 통과하는 내륙의 가파른 봉우리까지 압도적인 드라마를 선사합니다. 바다가 내려다보이는 요새화된 성채, 시간 속에 닻을 내린 산촌, 정통 제품을 바탕으로 한 요리법을 갖춘 코르시카는 오감으로 경험되는 섬이자 모험과 발견을 불러일으키는 축소된 대륙입니다.

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코르세가의 요리법
Gastronomía

코르세가의 맛

코르시카 요리법은 정통하고 관대하며 개성이 있는 지역을 반영합니다. 유명한 샤르퀴테리, 양 치즈, 염소 치즈 등 산지에서 생산된 제품과 바다에서 생산된 제품을 결합한 제품입니다. 밤나무, 코르시카산 돼지고기('porcu nustrale'), 'maquis'의 향기로운 허브, 브로치우 치즈가 요리의 핵심입니다.

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