Bilbao
Het Baskenland
Ontdek alles wat Bilbao te bieden heeft: attracties, eten, activiteiten en nog veel meer.
Zie details
Het Guggenheim Museum in Bilbao, de avant-garde gastronomie van San Sebastián, de 'pintxos', surfen en zijn unieke cultuur en taal.
Snelle antwoorden om uw reis met vertrouwen te plannen
Baskenland, of Euskadi, is een land van krachtige contrasten en een onmiskenbare identiteit. Het is een regio die uitkijkt over de Cantabrische Zee met een ruige en wilde kustlijn, bezaaid met charmante vissersdorpjes en stranden die een paradijs zijn voor surfers. Richting het binnenland verbergt het intense groen van de valleien en bergen traditionele boerderijen ('baserris') en een diepgewortelde cultuur. De steden zijn een voorbeeld van transformatie en avant-garde: Bilbao is van een industriële motor uitgegroeid tot een wereldreferentie voor kunst met het Guggenheim Museum, terwijl San Sebastián (Donostia) de onbetwiste hoofdstad van de haute cuisine is, een gastronomisch paradijs waar 'pintxos' een manier van leven is. Een bezoek aan Euskadi is het ontdekken van een eeuwenoude cultuur, een taal (Baskisch) die een taalkundige schat is en een passie voor eten die voelbaar is in elke bar en restaurant.
Ontdek de meest fascinerende steden in Het Baskenland
Het Baskenland
Ontdek alles wat Bilbao te bieden heeft: attracties, eten, activiteiten en nog veel meer.
Het Baskenland
Ontdek alles wat San Sebastián te bieden heeft: attracties, eten, activiteiten en nog veel meer.
Het Baskenland
Ontdek alles wat Vitoria-Gasteiz te bieden heeft: attracties, eten, activiteiten en nog veel meer.
Het Baskenland
Getxo zal binnenkort beschikbaar zijn met een completere gids.
Ontdek de leukste activiteiten die je in deze regio kunt doen
De Baskische festivals ('jaiak') zijn een explosie van cultuur, plattelandssporten en volksdeelname. De 'Aste Nagusia' (Grote Week) van de hoofdsteden is daar het beste voorbeeld van.
Augustus.
De grote zomerfeesten. Negen dagen lang zijn de steden gevuld met concerten, vuurwerk (de San Sebastián-wedstrijd is zeer beroemd), straattheater en een onverslaanbare feestelijke sfeer. Het karakter van Marijaia is het icoon van het Bilbao-festival.
20 januari.
24 uur lang weerklinkt de stad op het geluid van trommels. Groepen volwassenen en kinderen, verkleed als koks en soldaten, paraderen non-stop spelend om de dag van hun patroonheilige, San Sebastian, te vieren.
Van 4 tot 9 augustus.
De festiviteiten van de Baskische hoofdstad beginnen met de spectaculaire 'Bajada de Celedón', een pop die met een paraplu van de kerkklokkentoren naar een balkon afdaalt, waar ze als persoon wordt geïncarneerd om het feest aan te zwengelen.
September.
Eén van de meest prestigieuze filmfestivals ter wereld. Een week lang lopen filmsterren door de stad, die het epicentrum van de zevende kunst wordt.
Gastronomie is de hoeksteen van de Baskische cultuur. Van de haute cuisine (Euskadi is een van de regio's met de meeste Michelinsterren ter wereld) tot de 'pintxo'-cultuur: eten is hier een sociale ervaring en een kunst. Over de kwaliteit van de grondstof, zowel van de zee als van het land, valt niet te onderhandelen.
De Baskische versie van tapas, maar dan verheven tot de categorie miniatuurhaute cuisine. Ze worden weergegeven op de staven van de staven. Van de klassieke 'Gilda' (olijf, chili en ansjovis) tot ongelooflijk uitgebreide creaties. De traditie is om van bar naar bar ('txikiteo') te gaan en er meerdere te proberen.
Twee meesterlijke manieren om kabeljauw te bereiden. De 'pil-pil' wordt op laag vuur gekookt in olijfolie, waarbij de visgelatine tot een emulsie wordt gebonden. De 'Vizcaína'-stijl wordt begeleid door een rode saus gemaakt met chorizopeper.
Een krachtige en smakelijke stoofpot met zeevruchten. Een stoofpot van noordelijke witte tonijn met aardappelen, paprika en ui, traditioneel op vissersboten ('arrantzales').
De tempel van carnivoren. Een grote en dikke oude runderkotelet, gerijpt en gekookt op de grill tot hij aan de buitenkant gesloten is en rood aan de binnenkant. Typisch voor ciderhuizen.
Een kleine, boterachtige zwarte boon, beroemd om zijn kwaliteit. Ze worden langzaam gekookt en traditioneel geserveerd met hun 'sacramenten': kool, bloedworst en Ibarra-pepers.
Een iconisch gerecht uit de Baskische keuken. Plakjes heek gekookt in een saus op basis van knoflook, peterselie en visbouillon, vaak vergezeld van mosselen en asperges.
De Baskische wijn bij uitstek. Een jonge, fruitige witte wijn, met een lichte zuurgraad en vaak met een kleine naald (bubbel). Het wordt geserveerd door het vanaf een bepaalde hoogte te gieten, zodat de aroma's vrijkomen.
Anders dan andere ciders is het droger en zuurder. De traditie schrijft voor dat het rechtstreeks uit de enorme vaten ('kupelas') moet worden gedronken, terwijl 'txotx!' wordt geroepen. in de ciderhuizen ('sagardotegiak').
Het zuidelijke deel van Baskenland behoort tot het prestigieuze D.O.Ca. Rioja. Dit deelgebied staat bekend om zijn elegante rode wijnen met een groot rijpingsvermogen, met wijnhuizen met avant-gardistische architectuur.
Hoewel de oorsprong ervan bescheiden is en verbonden is met populaire festivals, is deze mix van rode wijn en cola een icoon van de Baskische jeugdcultuur en wordt deze op elk feest massaal geconsumeerd.
Een rustieke en heerlijke taart. Een boterachtig gebakje dat traditioneel wordt gevuld met custard of soms zwarte kersenjam.
Het betekent 'zoet' in het Baskisch. Een typisch dessert uit Vitoria dat in laagjes wordt samengesteld: room, biscuitgebak, banketbakkersroom en een laagje gekarameliseerde suiker er bovenop.
Een traditioneel dessert uit San Sebastián. Een bladerdeegcake gevuld met banketbakkersroom en bedekt met amandelen. Warm geserveerd.
Een eenvoudig en natuurlijk dessert. Gestremde schapenmelk door de werking van stremsel, dat traditioneel uit distel werd verkregen. Het wordt koud geserveerd en gaat meestal gepaard met honing of noten.
Het staat bekend als de Suspension Bridge en is een icoon van de Industriële Revolutie en 's werelds eerste veerbootbrug, die nog steeds in gebruik is.
Verschillende Baskische grotten (Ekain, Santimamiñe, Altxerri) maken deel uit van dit complex, met belangrijke prehistorische grotschilderingen.
Zowel de kustroute als de binnenlandse route doorkruisen Euskadi, met belangrijke mijlpalen en een rijk erfgoed dat verband houdt met de pelgrimstocht.
Erkend als een World Belangrijk Agrarisch Erfgoed Systeem (GIAHS) door de FAO, een uniek zoutlandschap in de wereld.
Zomer (juni-september) is de meest populaire tijd, met milde en aangename temperaturen, ideaal om te genieten van de kust en de feesten. Lente en herfst zijn perfect voor stedelijk en gastronomisch toerisme, met minder mensen en prachtig licht. Winter is kouder en regenachtiger, maar ideaal voor levenservaringen zoals het ciderseizoen ('txotx') en genieten van met de paplepel ingegoten gerechten.
Het weer in Baskenland is zeer variabel en kan snel omslaan. Het is raadzaam om altijd een paraplu of regenjas mee te nemen, ook in de zomer ('sirimiri' is een fijne, constante regen). Parkeren in het centrum van San Sebastián en Bilbao kan erg ingewikkeld en duur zijn; Het verdient de voorkeur om gebruik te maken van het openbaar vervoer. Om pintxos te eten, is het gebruikelijk om aan de bar te bestellen en staand te eten, terwijl je van de ene bar naar de andere gaat.
TripMatches · Onthouden · Plan
Ben je al in Het Baskenland geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Importeer uw reis naar Het Baskenland en sla op wat u hebt meegemaakt.
Reis importerenBewaar Het Baskenland onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
98
90
84
7098908470
98
90
70
Bestemmingen met een sfeer die lijkt op degene die u verkent
Meer ideeën die reizigers zoals jij meestal later ontdekken
RanglijstThe top-rated Spanish cities for travel.
RanglijstCities with the strongest food scenes in Europe.
RanglijstDestinations where you can travel with greater peace of mind.
RanglijstCities built for family travel: safety, pace, and kid-friendly activities.
RanglijstSpanish cities where your budget goes further without giving up a great trip.
Plan uw reis en ontdek alles wat deze ongelooflijke regio te bieden heeft.
