Saborea Jordanië: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Jordanië en una experiencia gastronómica inolvidable.
Jordanië is een oase van stabiliteit in het Midden-Oosten en biedt een fascinerende mix van oude geschiedenis, van de Nabateese stad Petra tot woestijnkastelen, samen met natuurlijke wonderen zoals de Dode Zee en de Wadi Rum-woestijn.
Foodtours en avondactiviteiten in Jordanië
Beschikbaarheid en prijzen bekijkenTripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Jordanië?
Ben je al in Jordanië geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Jordanië onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Smaken van de woestijn en de Levant
De Jordaanse keuken is een viering van verse ingrediënten, aromatische kruiden en eeuwenoude technieken. Elk gerecht is beïnvloed door bedoeïenentradities en de Levantijnse keuken en vertelt een verhaal van vrijgevigheid en gemeenschap.
Essentiële gerechten
Mansaf
Het nationale gerecht bij uitstek. Het bestaat uit lamsvlees gekookt in een gefermenteerde droge yoghurtsaus (jameed), geserveerd op een groot rijstbed met pijnboompitten en amandelen op een dun brood genaamd shrak. Het is het gerecht van grote feesten.
Zarb
De bedoeïenenbarbecue. Vlees en groenten worden urenlang langzaam gekookt in een ondergrondse oven die in het woestijnzand is gegraven. Het resultaat is ongelooflijk mals vlees met een unieke rooksmaak.
Maqluba
De naam betekent 'ondersteboven'. Het is een ovenschotel van rijst, groenten (aubergine, bloemkool) en kip of vlees die voor het serveren op het dienblad wordt gegoten, waardoor een heerlijke en aromatische toren ontstaat.
Falafel en Hummus
Hoewel gebruikelijk in de regio, staat de Jordaanse falafel bekend om zijn knapperige textuur en levendig groen interieur. Hummus, romig en geserveerd met lokale olijfolie, is een basisbestanddeel van elk ontbijt of diner.
Galayet Bandora
Een eenvoudige maar heerlijke stoofpot van tomaten gebakken met knoflook, olijfolie, chilipepers en soms vlees. Traditioneel wordt het gegeten door heet Arabisch brood rechtstreeks uit de pan te dopen.
Typische drankjes
Thee met munt of salie
De meest voorkomende drank. Het wordt erg warm en zoet geserveerd. In de woestijn is het gebruikelijk dat bedoeïenen het op smaak brengen met wilde salie (marmaraya).
Limonade met munt
Ultra verfrissend en alomtegenwoordig in de cafés van Amman. Het is een granita van vers citroensap en overvloedige muntblaadjes.
Arak
Een heldere anijslikeur die melkachtig wordt als hij wordt gemengd met water en ijs. Het is de traditionele alcoholische drank die meestal bij mezze (voorgerechten) wordt geserveerd.
Traditionele snoepjes
Knafeh
De koning der desserts. Een warme, veerkrachtige kaasbasis belegd met knapperige deegnoedels of griesmeel, gedoopt in siroop en bestrooid met pistachenoten. Die van de banketbakkerij Habibah in Amman is legendarisch.
Ehm Ali
Een warme broodpudding gemaakt met bladerdeeg, melk, room, noten en rozijnen. Het is geruststellend en erg populair in traditionele buffetten.
Wil je meer weten over Jordanië?
Ontdek de complete gids met geschiedenis, gedetailleerde routes, praktische tips en alle informatie die je nodig hebt.
Zie volledige gidsTips van Gastronomy
Thee met munt of salie
De meest voorkomende drank. Het wordt erg warm en zoet geserveerd. In de woestijn is het gebruikelijk dat bedoeïenen het op smaak brengen met wilde salie (marmaraya).
TripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Jordanië?
Ben je al in Jordanië geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Jordanië onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Snelle informatie
Volledige bestemmingsgids
Toegang tot het volledige dossier: attracties, klimaat, gastronomie, evenementen en nog veel meer.
Ontdek deze bestemming diepgaandOntdek meer in de omgeving
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd
Ontdek Jordanië op een andere manier
Ontdek de verschillende manieren om deze bestemming te ervaren, afhankelijk van uw reisstijl
Jordanië Budget
Affordable travel, free activities and smart tips to save money.
Jordanië Culture & Heritage
Museums, historic monuments, architecture and immersive cultural experiences.
Jordanië Gastronomy
Discover local cuisine, traditional markets, wineries and unique culinary experiences.