Saborea Valenciaanse Gemeenschap: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Valenciaanse Gemeenschap en una experiencia gastronómica inolvidable.
De Valenciaanse Gemeenschap is de essentie van de Levantijnse Middellandse Zee, een land badend in de zon en gekenmerkt door de sporen van oude culturen. De hoofdstad, Valencia, is een stad die de futuristische avant-garde van de Stad van Kunsten en Wetenschappen perfect combineert met de traditie van het historische centrum en de animatie van de Fallas. De regio is een tapijt van contrasten: van de eindeloze fijne zandstranden en bruisende toeristische bestemmingen van de Costa Blanca zoals Benidorm, tot de rustige stadjes in het binnenland en de ruige bergen van Castellón. Het is de geboorteplaats van paella, een plek waar het oranjebloesemaroma van de sinaasappelboomgaarden zich vermengt met het gebrul van buskruit tijdens de festivals. Een bezoek aan de Valenciaanse Gemeenschap is jezelf onderdompelen in een vrolijke, heldere en diep mediterrane cultuur.
Foodtours en avondactiviteiten in Valenciaanse Gemeenschap
Beschikbaarheid en prijzen bekijkenTripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Valenciaanse Gemeenschap?
Ben je al in Valenciaanse Gemeenschap geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik ben al geweest
Importeer uw reis naar Valenciaanse Gemeenschap en sla op wat u hebt meegemaakt.
Reis importerenIk zou graag willen gaan
Bewaar Valenciaanse Gemeenschap onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Smaken van Valenciaanse Gemeenschap
De Valenciaanse keuken is de maximale uitdrukking van het mediterrane dieet. Het is de geboorteplaats van rijst in Spanje, met een oneindig aantal recepten die verder gaan dan paella, en de vruchtbare tuin biedt groenten en fruit van uitzonderlijke kwaliteit.
Essentiële gerechten
Valenciaanse Paella
Het authentieke en originele recept. Een droge rijst gekookt in een paella boven een houtvuur. Het bevat kip, konijn, tuinbonen ('ferraura'), garrofon en soms slakken. De 'socarrat' (de geroosterde rijst onderaan) is het meest begeerde onderdeel.
Banda-rijst en Senyoret-rijst
Nog twee rijstpareltjes. 'Arroz a banda' wordt gekookt met een smakelijke visbouillon en wordt zo genoemd omdat de vis traditioneel 'apart' (een banda) werd geserveerd. Bij de 'senyoretrijst' (van de jongeman) zijn de zeevruchten al geschild, klaar om te eten zonder vies te worden.
Fideua
Oorspronkelijk uit Gandia. Vergelijkbaar met paella met zeevruchten, maar waarbij de rijst wordt vervangen door dikke noedels die bruin worden totdat ze overeind blijven staan. Het gaat meestal gepaard met aioli.
Esgarraet
Een typisch voorgerecht. Een salade van geroosterde rode paprika in reepjes ('esgarrat' betekent gescheurd), verkruimelde gezouten kabeljauw, knoflook en olijfolie.
Alles in Pebre
Een traditionele stoofpot uit de regio Albufera. Het is gemaakt met paling, knoflook, paprika en chili, wat resulteert in een dikke en krachtige saus, ideaal voor het dippen van brood.
Valenciaanse pot
De lokale variant van stamppot, een stevig en smaakvol lepelgerecht met peulvruchten, groenten, bloedworst, chorizo en vlees.
Typische drankjes
Chufa horchata
De meest emblematische alcoholvrije drank van de regio. Het is een zoete en verfrissende groentedrank, gemaakt met tijgernoten, water en suiker. Het wordt erg koud geserveerd, vaak vergezeld van 'fartons'.
Valencia-water
Een beroemde en krachtige cocktail gemaakt in Valencia. Combineer vers sinaasappelsap, cava, wodka en gin. Het wordt erg koud geserveerd in kannen en gedronken in cocktailglazen.
Herbero
Een typische kruidenlikeur uit de Sierra de Mariola, in Alicante. Het wordt gemaakt door een selectie wilde kruiden in anijs te macereren, waardoor het een intense smaak en aroma krijgt. Het kan droog of zoet zijn.
Mistela
Een traditionele zoete likeurwijn, gemaakt door alcohol toe te voegen aan Muscat-druivenmost om de gisting te stoppen. Het resultaat is een zoete en aromatische drank, perfect bij desserts.
Wil je meer weten over Valenciaanse Gemeenschap?
Ontdek de complete gids met geschiedenis, gedetailleerde routes, praktische tips en alle informatie die je nodig hebt.
Zie volledige gidsTips van Gastronomy
Valenciaanse Paella
Het authentieke en originele recept. Een droge rijst gekookt in een paella boven een houtvuur. Het bevat kip, konijn, tuinbonen ('ferraura'), garrofon en soms slakken. De 'socarrat' (de geroosterde rijst onderaan) is het meest begeerde onderdeel.
Banda-rijst en Senyoret-rijst
Nog twee rijstpareltjes. 'Arroz a banda' wordt gekookt met een smakelijke visbouillon en wordt zo genoemd omdat de vis traditioneel 'apart' (een banda) werd geserveerd. Bij de 'senyoretrijst' (van de jongeman) zijn de zeevruchten al geschild, klaar om te eten zonder vies te worden.
Fideua
Oorspronkelijk uit Gandia. Vergelijkbaar met paella met zeevruchten, maar waarbij de rijst wordt vervangen door dikke noedels die bruin worden totdat ze overeind blijven staan. Het gaat meestal gepaard met aioli.
Chufa horchata
De meest emblematische alcoholvrije drank van de regio. Het is een zoete en verfrissende groentedrank, gemaakt met tijgernoten, water en suiker. Het wordt erg koud geserveerd, vaak vergezeld van 'fartons'.
Horchata met Fartons
Het verfrissende drankje bij uitstek van Valencia. Gemaakt van tijgernoten, water en suiker. Traditioneel wordt het vergezeld door 'fartons', lange, sponsachtige broodjes, perfect om in te dippen.
Meer praktische informatie
Reismededeling
In de zomer is de toeristische bezetting, vooral aan de Costa Blanca, erg hoog, dus het is essentieel om vooraf te reserveren. Tijdens de Fallas verandert Valencia en is het centrum praktisch voetgangersgebied; Reizen met het openbaar vervoer is de beste optie. Wees voorzichtig met de zon, ook buiten de zomermaanden kan deze sterk zijn.
TripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Valenciaanse Gemeenschap?
Ben je al in Valenciaanse Gemeenschap geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik ben al geweest
Importeer uw reis naar Valenciaanse Gemeenschap en sla op wat u hebt meegemaakt.
Reis importerenIk zou graag willen gaan
Bewaar Valenciaanse Gemeenschap onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Snelle informatie
Volledige bestemmingsgids
Toegang tot het volledige dossier: attracties, klimaat, gastronomie, evenementen en nog veel meer.
Ontdek deze bestemming diepgaandOntdek meer in de omgeving
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd
Ontdek Valenciaanse Gemeenschap op een andere manier
Ontdek de verschillende manieren om deze bestemming te ervaren, afhankelijk van uw reisstijl
Valenciaanse Gemeenschap Budget
Affordable travel, free activities and smart tips to save money.
Valenciaanse Gemeenschap Train Travel
Scenic rail routes, historic stations and slow travel by train.
Valenciaanse Gemeenschap Romantic
Couples getaways, sunsets, boutique hotels and intimate experiences.
Valenciaanse Gemeenschap Culture & Heritage
Museums, historic monuments, architecture and immersive cultural experiences.
Valenciaanse Gemeenschap Gastronomy
Discover local cuisine, traditional markets, wineries and unique culinary experiences.