Saborea Veneto: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Veneto en una experiencia gastronómica inolvidable.
Veneto is een regio van buitengewone schoonheid en historische rijkdom, gedomineerd door het legendarische en etherische Venetië. Het is een land van water en steen, waar de 'Serenissima' tevoorschijn komt uit de lagune met gotische paleizen en kronkelende kanalen, een wonder van techniek en kunst. Maar de charme van Veneto reikt veel verder: van het romantische Verona, met zijn kolossale Romeinse arena en het verhaal van Romeo en Julia, tot het elegante Vicenza, een openluchtmuseum over de architectuur van Andrea Palladio. De regio biedt een gevarieerd landschap, variërend van de gouden stranden van de Adriatische Zee tot de oostelijke oever van het Gardameer en de majestueuze toppen van de Dolomieten die op de Werelderfgoedlijst staan. Het is een reis door kunststeden als Padua, heuvels bedekt met wijngaarden waar Prosecco wordt geboren, en smaken die de wereld hebben veroverd.
Foodtours en avondactiviteiten in Veneto
Beschikbaarheid en prijzen bekijkenTripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Veneto?
Ben je al in Veneto geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Veneto onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Smaken van Veneto
De Venetiaanse keuken is een mozaïek van smaken die de geografie weerspiegelt. Van vis en zeevruchten uit de lagune en de kust tot de robuuste vlees-, polenta- en bonengerechten uit het binnenland en de bergen. Rijst is een belangrijk ingrediënt, en de invloed van de historische handel met het Oosten is duidelijk zichtbaar in het gebruik van kruiden en zoetzure smaken.
Essentiële gerechten
Risi en Bisi
Een gerecht dat het midden houdt tussen een risotto en een soep, typisch voor de Venetiaanse lente. Het is gemaakt met Vialone Nano-rijst en verse erwten.
Fegato alla Veneziana
Runderlever in dunne reepjes gesneden en langzaam gekookt met een grote hoeveelheid ui. Traditioneel wordt het geserveerd met zachte of gegrilde polenta.
Sarde in Saor
Gebakken sardientjes gemarineerd in een zoetzure saus van ui, azijn, rozijnen en pijnboompitten. Een gerecht van zeevruchten dat met de dagen beter wordt.
Baccalà Mantecato
Een romige emulsie van gedroogde kabeljauw (stokvis) gekookt en opgeklopt met olijfolie. Het wordt geserveerd als 'cicchetto' (tapa) op geroosterd brood of polenta.
Bigoli in Salsa
Een volkoren pasta vergelijkbaar met dikke spaghetti, geserveerd met een intense saus gemaakt van uien en gezouten ansjovis of sardines.
Polenta en Schie
Kleine grijze lagunegarnalen, gebakken en geserveerd op een bedje van zachte polenta. Een Venetiaanse delicatesse.
Radicchio Rosso di Treviso
Een bittere en frisse rode witlof, zeer gewaardeerd. Het wordt rauw gegeten in salades, maar is voortreffelijk gegrild of in risotto's.
Typische drankjes
Spritz
Het aperitief bij uitstek, geboren in Veneto. Het is een cocktail waarin Prosecco, een bitter zoals Aperol (zoet) of Campari/Select (bitter), en een scheutje bruisend water of seltzer worden gemengd, gegarneerd met een schijfje sinaasappel of een olijf.
Prosecco
De bekendste mousserende wijn van Italië, afkomstig uit de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene. Fris, fruitig en veelzijdig.
Amarone della Valpolicella
Een krachtige, rijke en complexe rode wijn uit de regio Verona, gemaakt met ingedroogde druiven om de smaken te concentreren.
Soave
Een droge en fruitige witte wijn uit de provincie Verona, voornamelijk gemaakt van Garganega-druiven, perfect bij vis en hapjes.
Wil je meer weten over Veneto?
Ontdek de complete gids met geschiedenis, gedetailleerde routes, praktische tips en alle informatie die je nodig hebt.
Zie volledige gidsTips van Gastronomy
Risi en Bisi
Een gerecht dat het midden houdt tussen een risotto en een soep, typisch voor de Venetiaanse lente. Het is gemaakt met Vialone Nano-rijst en verse erwten.
Fegato alla Veneziana
Runderlever in dunne reepjes gesneden en langzaam gekookt met een grote hoeveelheid ui. Traditioneel wordt het geserveerd met zachte of gegrilde polenta.
Sarde in Saor
Gebakken sardientjes gemarineerd in een zoetzure saus van ui, azijn, rozijnen en pijnboompitten. Een gerecht van zeevruchten dat met de dagen beter wordt.
Spritz
Het aperitief bij uitstek, geboren in Veneto. Het is een cocktail waarin Prosecco, een bitter zoals Aperol (zoet) of Campari/Select (bitter), en een scheutje bruisend water of seltzer worden gemengd, gegarneerd met een schijfje sinaasappel of een olijf.
Tiramisu
Een van de beroemdste Italiaanse desserts ter wereld, waarvan de uitvinding wordt toegeschreven aan restaurants in Treviso. Laagjes biscuitgebak ('savoiardi') gedrenkt in koffie, afgewisseld met mascarponecrème, ei en suiker, en bestrooid met cacao.
Plan gastronómico
Contrata un tour gastronómico por Veneto
Mercados, chefs locales y degustaciones con cancelación gratuita
Meer praktische informatie
Reismededeling
Venetië lijdt onder **massatoerisme**; Boek accommodatie en treinen ruim van tevoren. Vanaf 2024 geldt er een **entreetarief** voor dagbezoekers op specifieke data. Door het fenomeen 'acqua alta' kunnen laaggelegen delen van Venetië in de herfst en winter onder water komen te staan. Volg de lokale borden en gebruik looppaden. Voor de opera in de Arena van Verona kun je maanden van tevoren kaartjes kopen voor populaire shows. Pas op voor zakkenrollers in de drukste delen van Venetië.
TripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Veneto?
Ben je al in Veneto geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Veneto onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Snelle informatie
Volledige bestemmingsgids
Toegang tot het volledige dossier: attracties, klimaat, gastronomie, evenementen en nog veel meer.
Ontdek deze bestemming diepgaandOntdek meer in de omgeving
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd
Ontdek Veneto op een andere manier
Ontdek de verschillende manieren om deze bestemming te ervaren, afhankelijk van uw reisstijl
Veneto Train Travel
Scenic rail routes, historic stations and slow travel by train.
Veneto Romantic
Couples getaways, sunsets, boutique hotels and intimate experiences.
Veneto Culture & Heritage
Museums, historic monuments, architecture and immersive cultural experiences.
Veneto Gastronomy
Discover local cuisine, traditional markets, wineries and unique culinary experiences.