Saborea Cáceres: Una aventura gastronómica única

Cáceres é uma cidade española situada no centro da comunidade autónoma de Extremadura, capital da provincia homónima. Com uma população aproximada de 96.467 habitantes, destaca-se por seu impressionante conjunto histórico-artístico declarado Patrimonio da Humanidade pela UNESCO en 1986. Seu casco antigo, conocido como a Cidade Monumental, é uno dos conjuntos urbanos medievales melhor conservados e mais bellos de Europa, com numerosas casas señoriales, palácios, igrejas, torres defensivas e murallas que reflejan a convivencia histórica de culturas árabe, judía e cristiana. Geográficamente, se encuentra en uma meseta a alguns 459 metros sobre o nivel do mar, en uma zona estratégica que ha sido habitada desde hace mais de 13.000 anos, com vestigios desde a prehistoria, pasando pela época romana, musulmana e medieval. Cáceres é especial por seu riqueza histórica, seu arquitectura medieval intacta e seu papel como punto clave na Vía da Plata, antiga calzada romana que unía o norte e sur da península. Además, cuenta com com uma vida cultural activa, universidades e festivais que atraen a turistas e estudiosos de todo o mundo.