Zaragoza
Aragón
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La Basílica del Pilar en Zaragoza, el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, su singular arte Mudéjar y ser la cuna de Goya.
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Aragón es un antiguo reino que se extiende desde las cumbres nevadas de los Pirineos hasta las áridas estepas del sur, una tierra de un patrimonio histórico inmenso y paisajes de una belleza sobrecogedora. Su capital, Zaragoza, es una ciudad vibrante a orillas del Ebro, custodiada por la imponente Basílica del Pilar. El norte es un paraíso para los amantes de la montaña, con el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido como joya de la corona. Pero Aragón es, sobre todo, la cuna del arte Mudéjar, un estilo único que fusiona elementos cristianos e islámicos y que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad. Es también tierra de castillos de leyenda como el de Loarre, de pueblos que parecen suspendidos en el tiempo como Albarracín, y de una gastronomía recia y sabrosa, donde el Ternasco es el rey. Visitar Aragón es hacer un viaje a través de la historia de 西班牙, descubriendo desde el románico más puro hasta la genialidad de Goya.
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Las fiestas en Aragón son un reflejo de su carácter: monumentales en su capital, históricas en sus villas y sobrecogedoras en sus tradiciones más ancestrales.
La semana del 12 de octubre.
Las grandes fiestas de la capital aragonesa. El acto central es la Ofrenda de Flores a la Virgen del Pilar, una de las más multitudinarias del mundo. La ciudad se llena de conciertos, gigantes y cabezudos, y un gran ambiente festivo.
Tercer fin de semana de febrero.
Teruel viaja a la Edad Media para recrear la trágica historia de sus famosos Amantes. Miles de personas vestidas de época, un gran mercado medieval y representaciones teatrales por toda la ciudad crean una atmósfera única.
圣周。
Patrimonio de la Humanidad. En nueve pueblos de Teruel, el silencio de las procesiones se rompe con el estruendo de miles de tambores y bombos que tocan al unísono. La 'Rompida de la Hora' en Calanda el Viernes Santo es especialmente sobrecogedora.
七月。
Un prestigioso festival internacional de las culturas del mundo, famoso por su espectacular escenario flotante sobre las aguas del embalse de Lanuza, con el pueblo y las montañas de fondo.
La gastronomía aragonesa es recia, sabrosa y basada en la excelencia de sus productos de la huerta del Ebro, las carnes de sus sierras y la influencia de una cocina de pastores. Los asados, las verduras y las frutas son los pilares de su cocina.
El plato más emblemático de Aragón (con I.G.P.). Cordero joven alimentado con leche materna y cereales. Se disfruta principalmente asado al horno con patatas, pero también en caldereta o a la parrilla.
Un guiso tradicional y sabroso. Trozos de pollo cocinados en una salsa a base de pimiento, cebolla y tomate, que le da un color y un sabor característicos.
Aragón es tierra de excelentes verduras. La borraja, a menudo cocida con patata y aliñada con aceite de oliva, es un manjar. El cardo también es muy apreciado, especialmente en Navidad.
Un plato humilde de origen pastoril. Pan duro desmigado y salteado lentamente en la sartén con ajo, sebo de cordero, chorizo y, a menudo, se sirve con uvas.
El primer jamón de 西班牙 con Denominación de Origen. Un jamón de cerdo blanco de gran calidad, curado al aire frío y seco de las sierras de Teruel.
Conocida como el 'diamante negro' de la cocina. La provincia de Teruel es una de las mayores productoras del mundo. Aromatiza aceites, se lamina sobre huevos fritos o se usa en alta cocina.
Aragón cuenta con cuatro denominaciones de origen. Somontano es famosa por sus bodegas modernas y vinos de calidad. Campo de Borja es conocido como 'El Imperio de la Garnacha'.
Zaragoza, en particular, tiene una gran cultura del vermut, con muchas bodegas locales que producen vermuts de alta calidad. Es una bebida social clave en el aperitivo del fin de semana.
El dulce más representativo. Trozos de fruta confitada (manzana, pera, cereza, naranja..) bañados en una cobertura de chocolate negro. Se venden en cajas características.
Un delicioso pastel de hojaldre en forma de trenza, relleno de una crema de yema y frutos secos, y cubierto con una glasa.
Unos caramelos de gran tamaño, muy duros y de diferentes sabores. Son un souvenir típico de Zaragoza, y en su envoltorio llevan impresa la letra de una jota aragonesa.
Un postre fino y delicado. Un bizcocho ligero hecho con clara de huevo, almendra y avellana, con un relleno de crema de mantequilla.
Un estilo artístico único que fusiona influencias islámicas y cristianas. Incluye La Seo y la Aljafería en Zaragoza, y las torres y la techumbre de la catedral de Teruel.
Declarado por su valor natural (paisajes y geología) y cultural (paisaje de pastoreo tradicional).
La ruta jacobea atraviesa Aragón, entrando por el puerto de Somport y pasando por Jaca.
Varios abrigos y cuevas con pinturas prehistóricas en la provincia de Huesca forman parte de este conjunto.
La primavera y el otoño son ideales para el turismo cultural y de naturaleza en la mayor parte de la región. El verano es perfecto para disfrutar del Pirineo, pero puede ser muy caluroso en el Valle del Ebro y Zaragoza. El invierno es ideal para los deportes de nieve en los Pirineos, aunque el resto de la comunidad puede ser muy frío, especialmente Teruel.
Aragón tiene un clima de extremos: inviernos muy fríos (especialmente en Teruel y los Pirineos) y veranos muy calurosos (sobre todo en Zaragoza y los Monegros). El 'Cierzo' es un viento frío y fuerte muy característico de Zaragoza. Para explorar la región en profundidad, especialmente sus parajes naturales y pueblos, es muy recomendable disponer de coche.
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