Saborea 伊斯基亚: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de 伊斯基亚 en una experiencia gastronómica inolvidable.
伊斯基亚是一个真正的火山天堂，将航海传统与地中海无与伦比的热液财富融为一体。与邻近的卡普里岛不同，伊斯基亚岛是一个更大、更绿、山地更多的岛屿，其顶部是埃波梅奥山。其地下水滋养着众多水疗中心和露天温泉，提供注重健康、自然和意大利南部真实性的体验。
伊斯基亚 的口味
伊斯基坦美食以其浓厚的乡村和航海传统而闻名，将内陆肉类食谱与来自海湾的新鲜鱼类和独特的火山葡萄酒相结合。
必备菜肴
Conejo a la Ischitana (*Coniglio all'Ischitana*)
岛上之王：散养兔子，用陶罐 (*fojolo*) 与樱桃番茄、大蒜、白葡萄酒和当地香草一起慢慢烹制。
美味的水果和海里的水果
浓浓美味的贻贝、蛤蜊和新鲜海鲜汤，搭配烤大蒜乡村面包片。
意大利面 alla Nerano 或配新鲜鱼
海鲜特色面食或与火山花园最好的产品相结合。
典型饮品
白葡萄酒 DOC Biancolella e Forastera
精致的干型、矿物质型和芳香型白葡萄酒，采用生长在面朝大海的陡峭火山台地上的本土葡萄酿制而成。
鲁科利诺
由岛上野生芝麻菜浸渍、酒精、水和糖制成的工匠消化利口酒。
评价
按类别得分
文化
丰富的历史遗产，包括阿拉贡城堡、诺曼瞭望塔、希腊考古遗址和古老的温泉传统。
gastronomy
无与伦比的陆地和海洋美食：著名的伊斯奇塔纳兔、新鲜海鲜、火山花园蔬菜和当地白葡萄酒（Biancolella）。
来自 Gastronomy 的提示
Conejo a la Ischitana (*Coniglio all'Ischitana*)
岛上之王：散养兔子，用陶罐 (*fojolo*) 与樱桃番茄、大蒜、白葡萄酒和当地香草一起慢慢烹制。
美味的水果和海里的水果
浓浓美味的贻贝、蛤蜊和新鲜海鲜汤，搭配烤大蒜乡村面包片。
意大利面 alla Nerano 或配新鲜鱼
海鲜特色面食或与火山花园最好的产品相结合。
白葡萄酒 DOC Biancolella e Forastera
精致的干型、矿物质型和芳香型白葡萄酒，采用生长在面朝大海的陡峭火山台地上的本土葡萄酿制而成。
巴巴朗姆酒或柠檬酒
蓬松的传统蛋糕浸有朗姆酒糖浆或当地的柠檬利口酒。
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