Saborea 乔丹: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de 乔丹 en una experiencia gastronómica inolvidable.
约旦是中东地区的一片稳定绿洲，拥有迷人的古代历史，从纳巴泰城市佩特拉到沙漠城堡，以及死海和瓦迪拉姆沙漠等自然奇观。
乔丹美食之旅和夜间体验
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沙漠和黎凡特的风味
约旦美食注重新鲜食材、芳香香料和古老技艺。受到贝都因传统和黎凡特美食的影响，每道菜都讲述着慷慨和社区的故事。
必备菜肴
曼萨夫
国菜堪称精品。它由用发酵干酸奶酱（jameed）烹制的羊肉组成，放在一大块米饭上，配上松子和杏仁，再配上一种叫做 shrak 的薄面包。这是盛大庆祝活动的菜肴。
扎布
贝都因人的烧烤。肉类和蔬菜在沙漠中挖出的地下烤箱中缓慢烹煮数小时。其结果是肉质极其嫩滑，具有独特的烟熏味。
马克卢巴
它的名字的意思是“颠倒”。它是由米饭、蔬菜（茄子、花椰菜）和鸡肉或肉类组成的砂锅菜，在上菜前将其倒在托盘上，形成一个美味而芳香的塔。
沙拉三明治和鹰嘴豆泥
虽然约旦沙拉三明治在该地区很常见，但以其酥脆的质地和充满活力的绿色内饰而闻名。鹰嘴豆泥，奶油状，配以当地橄榄油，是任何早餐或晚餐的主食。
加拉耶·班多拉
简单但美味的炖番茄，用大蒜、橄榄油、辣椒和有时还有肉炒。传统上，它是直接从锅里蘸热阿拉伯面包来吃的。
典型饮品
薄荷或鼠尾草茶
最常见的饮料。上桌时又热又甜。在沙漠中，贝都因人通常用野生鼠尾草（marmaraya）调味。
薄荷柠檬水
在安曼的咖啡馆里，它无处不在，令人耳目一新。它是新鲜柠檬汁和丰富薄荷叶的格兰尼塔。
阿拉克
一种清澈的茴香利口酒，与水和冰混合后会变成乳白色。它是一种传统的酒精饮料，通常搭配开胃菜。
传统甜点
纳菲
甜点之王。温暖、有弹性的奶酪底，上面撒上松脆的面条或粗面粉，蘸上糖浆，撒上开心果。安曼 Habibah 糕点店的那一款颇具传奇色彩。
乌姆·阿里
一种温热的面包布丁，由酥皮、牛奶、奶油、坚果和葡萄干制成。它令人舒适，在传统自助餐中很受欢迎。
来自 Gastronomy 的提示
薄荷或鼠尾草茶
最常见的饮料。上桌时又热又甜。在沙漠中，贝都因人通常用野生鼠尾草（marmaraya）调味。
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