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Explora los sabores auténticos de 拉脱维亚 en una experiencia gastronómica inolvidable.
拉脱维亚是北欧波罗的海地区的一个国家，该国大部分领土被茂密的森林和蜿蜒的河流覆盖。它的首都里加是一座新艺术风格建筑的露天博物馆和一座中世纪的老城区。拉脱维亚以其合唱传统、异教夏至仪式和迷人城镇点缀的海岸线而闻名，是一颗自然和文化瑰宝。
拉脱维亚美食是时令的、丰盛的，并且以当地产品为基础。来自森林、河流和波罗的海的原料是主角。猪肉、土豆、卷心菜和乳制品是许多菜肴的基础，明显偏爱糖醋和烟熏味。
被认为是国菜。它们是将灰豌豆（当地品种）煮熟，然后与洋葱和熏培根片一起炒。一道质朴又非常美味的菜。
甜菜冷汤，呈浓郁的粉红色，在夏季非常受欢迎。它由开菲尔、煮熟的甜菜、黄瓜、新鲜香草和煮鸡蛋制成。真是令人耳目一新。
受欧盟保护的传统蛋糕或糕点。它以黑麦面团为底，里面有两层：一层是土豆泥，另一层是胡萝卜泥，全部撒上肉桂。
烤或煮熟的猪肘。这是一道丰盛的菜肴，通常搭配炖酸菜 ('štovēti kāposti') 和土豆。酒馆经典。
荞麦是一种非常受欢迎的配菜，通常与蘑菇和炸洋葱一起食用。这是一道简单、健康的菜肴，深深植根于当地美食中。
烟熏是一种非常普遍的保存和烹饪技术。熏鱼，如鲱鱼、鳗鱼或鲑鱼，都很美味。里加的“šprotes”（油熏西鲱）很有名。
卓越的国饮。这是一种苦乐参半的草本利口酒，由 24 种植物成分制成。它可以单独饮用、加冰、与咖啡、黑醋栗汁或鸡尾酒混合饮用。
拉脱维亚拥有蓬勃发展的啤酒文化，拥有 Aldaris 和 Cēsu 等大品牌，以及不断发展的精酿啤酒厂，生产高品质、通常未经过滤的啤酒（“dzīvais alus”）。
由黑麦面包制成的传统发酵饮料。它的酒精含量很低，非常清爽，尤其是在夏天。
春季直接从桦树上采摘的季节性饮料。它略带甜味，被认为是一种非常健康的补品。
卓越的国饮。这是一种苦乐参半的草本利口酒，由 24 种植物成分制成。它可以单独饮用、加冰、与咖啡、黑醋栗汁或鸡尾酒混合饮用。
