Saborea 立陶宛: Una aventura gastronómica única

Gastronomía

Sabores de la Tierra, el Bosque y la Patata

La cocina lituana es un reflejo de su clima y su historia: es contundente, rústica y se basa en los productos de la tierra. La patata, el cerdo, los productos lácteos y los tesoros del bosque como las setas y las bayas son los protagonistas. Es una cocina diseñada para nutrir, con sabores a menudo agridulces y una profunda conexión con la tradición.

必备菜肴

切佩利奈

Considerado el plato nacional. Son grandes dumplings o albóndigas hechas de una masa de patata cruda y cocida, rellenas de carne picada o queso fresco. Se sirven hervidos, cubiertos con crema agria y trocitos de panceta frita.

Šaltibarščiai

Una icónica sopa fría de verano de un brillante color rosa. Se elabora con kéfir y remolacha, y se sirve con pepino, eneldo y un huevo duro. Se acompaña tradicionalmente de patatas calientes.

Kugelis

Un sabroso pastel o pudin de patata rallada, horneado hasta que queda dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro. A menudo lleva trozos de panceta o pollo y se sirve con crema agria.

Kepta Duona

Un snack de bar increíblemente popular. Son tiras de pan de centeno frito, untadas con ajo y a menudo servidas con una salsa de queso.

Vėdarai

Una salchicha tradicional hecha de tripa de cerdo rellena de patata rallada y horneada. Es un plato rústico y muy sabroso.

Grybų sriuba

Sopa de setas del bosque. Dado que los bosques cubren gran parte del país, la sopa de boletus secos ('baravykai') es un plato muy apreciado, especialmente en Navidad.

典型饮品

阿鲁斯（啤酒）

Lituania tiene una cultura cervecera muy arraigada y antigua, especialmente en las zonas rurales. Hay una vibrante escena de cervecerías artesanales que producen cervezas de gran cuerpo y sabor.

Gira (Kvass)

Una bebida fermentada natural hecha de pan de centeno. Es una bebida refrescante y ligeramente efervescente, muy popular en verano.

Midus (Hidromiel)

Una bebida alcohólica histórica hecha de la fermentación de miel, agua y especias. Es una de las bebidas más antiguas del mundo, con una gran tradición en Lituania.

Trejos Devynerios

Un licor de hierbas tradicional y amargo, elaborado con una receta secreta de 27 ingredientes (tres veces nueve). Se toma como digestivo.