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Explora los sabores auténticos de 莫桑比克 en una experiencia gastronómica inolvidable.
莫桑比克是一个位于非洲东南部的迷人国家，拥有2,500多公里的原始海岸线，受到印度洋莫桑比克海峡温暖海水的冲刷。它以天堂般的巴扎鲁托群岛和基林巴斯群岛、托福海滩的鲸鲨、巨型蝠鲼和儒艮海洋保护区、戈龙戈萨国家公园动物群保护和恢复的史诗历史、历史悠久的莫桑比克岛（联合国教科文组织）以及以新鲜海鲜和火辣 piri-piri 酱为主的精致美食而闻名。
莫桑比克美食是非洲大陆最丰富、最芳香、最负盛名的美食之一。它诞生于本土班图美食、葡萄牙航海影响以及与印度和阿拉伯世界的商业交流之间的相遇。它的特色是大量的顶级新鲜海鲜、大量使用新鲜椰奶、木薯及其叶子、花生碎以及 piri-piri 辣椒的辛辣和柑橘调味料。
莫桑比克卓越的传统菜肴。一种浓稠、柔滑的炖菜，将木薯嫩叶放入木臼中捣碎，与新鲜浓缩椰奶、碎生花生、大蒜和新鲜虾或红树林蟹肉一起慢慢煮熟，佐以白米饭或西玛。
莫桑比克海岸最令人垂涎的美食。将整只大虎虾耐心地腌制在由碎辣椒、大量蒜末、鲜榨酸橙汁和黄油组成的火辣酱汁中，在木炭烤架上高温烘烤，直至虾壳酥脆并冒烟。
源自赞比西亚省的传奇特产。用新鲜椰奶、柠檬汁、碎大蒜和 piri-piri 酱腌制的散养鸡块，慢慢烧烤，同时不断涂上更多椰奶，以获得多汁的肉和金黄的焦糖皮。
传统的令人心旷神怡的咖喱，采用新鲜的整颗切碎的红树林蟹制成，用手工磨碎的烤花生、椰奶、水煮成熟的西红柿、洋葱和新鲜姜制成的浓郁酱汁轻轻烹制。
新鲜捕获的整条岩鱼或鲈鱼，用粗盐、大蒜、月桂叶和柠檬调味，在木炭上烤，并佐以奶油椰奶和新鲜沙拉煮熟的长粒白米。
马普托市场最受欢迎的早晨街头三明治。它由传统的脆皮面包组成，新鲜出炉，里面填满“badjias”（用五香黑豆粉面糊制成的酥脆金黄油条，与大蒜、洋葱和绿叶一起压碎，在热油中煎炸）。
2M 啤酒（Two M，以法国总统麦克马洪的名字命名）是一种清淡且受欢迎的卓越金色啤酒。 Laurentina 提供“Laurentina Clara”和著名的“Laurentina Preta”，这是一种荣获国际奖项的烘焙黑啤酒，带有浓郁的可可香气。
Tipo Tinto 朗姆酒是最著名的国家甘蔗蒸馏酒。在南部的海滩上，它与碳酸覆盆子软饮料 Spar-letta 结合在一起，创造出传奇的海滩鸡尾酒“R&R”（朗姆酒和覆盆子），装在装有冰块的大玻璃杯中。
祖传手工饮品：“Sura”是通过在黎明时分从椰子树中提取的新鲜汁液发酵而获得的； “Ucanhi”是一种备受推崇的季节性酒精饮料，通过发酵马鲁拉树的成熟果实制成。
清爽的天然果汁和冰沙采用当天的水果制成：巨大的成熟芒果、酸甜的百香果、甜木瓜、刺果番荔枝和从树上新鲜采摘的绿色椰子水。
浓密、芳香、湿润的传统烘焙蛋糕，由精细磨碎的新鲜木薯、磨碎的成熟椰子果肉、红糖、炼乳、黄油和少许肉桂粉制成。
手工果酱，用蔗糖和香料慢慢煮腰果“苹果”的肉质果肉，直至其获得蜂蜜般的质地，搭配芒果片和新鲜木瓜。
单独的馅饼由薄而脆的酥皮制成，里面填满糕点奶油，烘烤至表面焦糖化，并撒上肉桂，这是首都传统葡萄牙糕点店的直接传承。
浓密、奶油般的传统果馅饼采用当地甜南瓜泥、浓椰奶、新鲜鸡蛋和焦糖制成，并以柠檬皮和肉豆蔻调味。
2M 啤酒（Two M，以法国总统麦克马洪的名字命名）是一种清淡且受欢迎的卓越金色啤酒。 Laurentina 提供“Laurentina Clara”和著名的“Laurentina Preta”，这是一种荣获国际奖项的烘焙黑啤酒，带有浓郁的可可香气。
