Explora los sabores auténticos de 西藏 en una experiencia gastronómica inolvidable.
西藏,位于海拔4000多米的青藏高原上,是一个神秘而令人敬畏的地区,被誉为“世界屋脊”。它的首都拉萨是藏传佛教的精神中心,也是标志性的布达拉宫和大昭寺的所在地。该地区因其极端的地理对比而引人注目:神圣的湖泊和古老的冰川前碧绿的海水;地球上最高峰(例如珠穆朗玛峰)前面的雪山山口;与游牧营地的生机勃勃的生活相比,寺庙的默默奉献。这是一个值得尊重的目的地,可以适应它的海拔高度,探索它的佛教哲学,并思考来自另一个星球的风景。
藏族美食是为了抵御恶劣的条件和高海拔的寒冷而设计的。其基本支柱是牦牛肉和奶制品、烤大麦粉(糌粑)以及热食和滋补菜肴。

传统的蒸或煎饺子,馅料是用洋葱和香料调味的碎牦牛肉,或蔬菜和新鲜奶酪。配上藏式辣酱。

是藏族人民的优质主食。烤大麦粉与热酥油茶、干奶酪和糖手工混合,形成紧凑、营养丰富的球。

令人心旷神怡的长面条汤,配以热汤、牦牛肉或羊肉片以及新鲜的时令蔬菜。

传统汤,将面条切好,直接用手与肉汤、蔬菜、牦牛肉和生姜一起放入锅中。

油炸或烘烤的面点,以调味好的牦牛肉末为馅料,外皮酥脆,内里多汁。

在寒冷的山间空气中腌制和干燥的牦牛肉条。它们可以单独作为能量零食食用,也可以在炖菜中补充水分。

传统的藏族血肠,由牦牛血或羊血、大米或烤青稞粉以及当地香料制成。

将嫩牦牛肉片腌制好,与辣椒、洋葱和姜一起用大火炒,放在热盘上。

由牦牛奶/干奶制成的手工奶酪;它可以是软嫩的,适合烹饪,也可以是硬而干的,可以在山路上咀嚼几个小时。

柔软、蓬松、分层的花形馒头,非常适合蘸酱以及搭配汤或炖菜。

用牦牛油、糖、葡萄干和称为“droma”的甜野根烹制的甜米饭。

“火锅”或西藏火锅,装在一个中央有木炭的金属锅中,在餐桌上用肉、肉丸、蔬菜和面条煮汤。

卓越的国饮。将红茶与酥油和盐充分摇匀。它热量高、咸,非常适合对抗高原的干燥和寒冷。

在拉萨茶馆很受欢迎。以煮好的红茶、新鲜牦牛奶或牛奶和糖制成;柔软、舒适、甜美。

采用西藏青稞发酵而成的传统低度啤酒。装在碗里稍微温热。

采用在青藏高原采集的芳香植物和药用植物制成的茶和消化冲剂。
传统的蒸或煎饺子,馅料是用洋葱和香料调味的碎牦牛肉,或蔬菜和新鲜奶酪。配上藏式辣酱。
是藏族人民的优质主食。烤大麦粉与热酥油茶、干奶酪和糖手工混合,形成紧凑、营养丰富的球。
令人心旷神怡的长面条汤,配以热汤、牦牛肉或羊肉片以及新鲜的时令蔬菜。
卓越的国饮。将红茶与酥油和盐充分摇匀。它热量高、咸,非常适合对抗高原的干燥和寒冷。
酥脆的油炸面团,呈辫状或图形形状,是藏历新年(洛萨)的典型特征,由面粉、黄油和糖制成。
除了中国签证外,外国游客还必须获得由授权机构管理的特殊许可证(西藏旅行许可证 - TTB),并且必须始终在官方导游的陪同下旅行。由于海拔高度(拉萨海拔超过 3,650 m),急性高山病 (soroche) 的风险最大;建议逐步上升,前24-48小时休息,充分补充水分,并在出行前咨询医生。请注意,由于行政原因,该地区可能会在二月和三月的某些周期间暂时关闭国际旅游。