Strasbourg
Großer Osten
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Die Weinberge und die Elsässer Weinstraße, der Champagner von Reims und Épernay, die charmanten elsässischen Dörfer, die Weihnachtsmärkte und die reiche deutsch-französische Geschichte.
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Der Grand Est ist eine ausgedehnte Region im Nordosten Frankreichs, die an Deutschland, die Schweiz, Luxemburg und Belgien grenzt. Seine Identität ist tief geprägt von einer turbulenten Geschichte und einer Doppelkultur, insbesondere im Elsass und in Lothringen. Es ist ein Land von unglaublicher Vielfalt, das von den sonnigen Weinbergen der Elsässer Weinstraße über die dichten Wälder der Ardennen bis hin zu den Ebenen der Champagne und den Vogesen reicht. Die Region beherbergt Kunst- und Geschichtsstädte wie Straßburg mit seinem mittelalterlichen Charme, Nancy mit seinem Jugendstil-Erbe und Reims, die Stadt der Krönungen der französischen Könige. Es ist ein Reiseziel, das idyllische Landschaften, starke Gastronomie, weltberühmte Weine und eine auf Schritt und Tritt spürbare historische Erinnerung vereint.
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Die Region ist weltberühmt für den Zauber ihrer Weihnachtsmärkte, beherbergt aber auch Wein- und Musikfeste.
Von Ende November bis Ende Dezember.
Die Tradition schlechthin der Region, insbesondere im Elsass. Die bekanntesten sind Straßburg („Weihnachtshauptstadt“) und Colmar, aber fast jede Stadt hat ihren eigenen Markt mit Lichtern, Kunsthandwerk und dem Duft von Glühwein („vin chaud“) und Lebkuchen.
Sommer.
Den ganzen Sommer über veranstalten die Städte entlang der Weinstraße Feste zu Ehren ihrer Winzer mit Paraden, Verkostungen, Tänzen und einer sehr festlichen Atmosphäre.
Ende August.
Ein großes Fest zu Ehren der Mirabelle, der symbolträchtigen Frucht Lothringens, mit einem großen Markt, Paraden, Konzerten und der Wahl der Königin der Mirabelle.
September/Oktober.
Ein wichtiges internationales Festival für zeitgenössische Musik, das Konzerte und Shows an verschiedenen Veranstaltungsorten in der Stadt Straßburg bietet.
Die Gastronomie des Großen Ostens ist reichhaltig, schmackhaft und wohltuend, mit einem starken germanischen Einfluss. Es ist das Land der „Choucroute“, der „Quiche Lorraine“, der „Baeckeoffe“ und der „Flammekueche“, großzügiger Gerichte, die perfekt zu elsässischen Weinen und lokalem Bier passen.
Das symbolträchtigste Gericht des Elsass. Sauerkraut (fermentierter Kohl), in Weißwein gekocht und mit verschiedenen Schweinefleischsorten, Würstchen und Kartoffeln serviert.
Eine dünne Brotteigbasis mit frischer Sahne, dünn geschnittenen Zwiebeln und Speck. Es wird schnell im Holzofen gegart.
Eine herzhafte Mürbeteigpastete, gefüllt mit einer Mischung aus Eiern, frischer Sahne und geräuchertem Speck. Ursprünglich aus Lothringen.
Ein herzhafter elsässischer Eintopf aus drei Fleischsorten (Schwein, Rind, Lamm) und Kartoffeln, in Weißwein mariniert und stundenlang in einer versiegelten Tonterrine langsam gegart.
Kleine, sehr süße gelbe Pflaumen, ein symbolträchtiges Produkt Lothringens, das frisch, in Kuchen, Marmelade oder destilliert als Brandy genossen wird.
Berühmt für seine trockenen und aromatischen Weißweine, abgefüllt in der charakteristischen hohen Flasche („Flûte“). Die bekanntesten Sorten sind Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder und Sylvaner.
Der westliche Teil der Region ist das Herz der Champagne, das einzige Gebiet auf der Welt, in dem dieser berühmte Schaumwein hergestellt werden kann.
Das Elsass ist eine wichtige Bierregion mit großen Marken wie Kronenbourg und einer wachsenden Craft-Brauerei-Szene.
Fruchtdestillate, die als Digestifs sehr beliebt sind, insbesondere Kirschwasser, Mirabelle und Poire Williams (Birne).
Eine große, geriffelte Brioche, oft mit in Kirschwasser getränkten Rosinen und Mandeln, gebacken in einer traditionellen Keramikform. Es wird sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch gegessen.
Gewürzbrot, sehr beliebt zur Weihnachtszeit. Ein dichter und aromatischer Kuchen aus Honig und einer Gewürzmischung wie Zimt, Nelken, Anis und Ingwer.
Im Gegensatz zu den berühmten Pariser Macarons handelt es sich um Kekse aus Mandeln, Zucker und Eiweiß, knusprig und mit einer knusprigen Oberfläche.
Die elsässische Bezeichnung für Kekse und Gebäck, die im Advent für die Weihnachtsfeiertage in großen Mengen hergestellt werden. Es gibt sie in unzähligen Formen und Geschmacksrichtungen.
Bekannt für seinen charakteristischen mittelrheinischen Stadtkomplex, zu dem das Münster und das Viertel „Petite France“ sowie das Deutsche Viertel aus dem 19. Jahrhundert gehören.
Ein herausragendes Beispiel der Stadtplanung der Aufklärung, ein monumentaler Komplex, der den König von Frankreich feiert.
Es würdigt die Kulturlandschaft, in der die Methode zur Herstellung von Schaumweinen entwickelt wurde, von den Weinbergen bis zu den unterirdischen Kellern.
Eine transnationale Stätte, die zahlreiche Friedhöfe und Gedenkstätten in der Region umfasst, Zeugnisse des Ersten Weltkriegs.
Die beste Reisezeit ist sehr abwechslungsreich. Der Winter (Ende November bis Dezember) ist wegen der berühmten Weihnachtsmärkte magisch, obwohl es eine kalte und geschäftige Zeit ist. Frühling (April-Juni) und Herbst (September-Oktober) sind ideal für die Erkundung der Städte und der Weinstraße, mit angenehmen Temperaturen und weniger Touristen. Der Herbst ist wegen der Vintage-Farben besonders schön. Der Sommer eignet sich perfekt zum Wandern in den Vogesen und zum Genießen der Weindorffeste.
Während der Weihnachtsmärkte, insbesondere am Wochenende, kann es in Städten wie Straßburg und Colmar sehr voll sein; Es ist wichtig, die Unterkunft viele Monate im Voraus zu reservieren. Viele der Bergstraßen in den Vogesen, wie zum Beispiel die Route des Crests, können im Winter aufgrund von Schnee gesperrt sein. Um die großen Champagnerkellereien zu besichtigen, ist es fast immer notwendig, den Besuch im Voraus zu buchen.
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