Saborea Cáceres: Una aventura gastronómica única

Cáceres ist eine spanische Stadt im Zentrum der Autonomen Gemeinschaft Extremadura, der Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. Mit einer Einwohnerzahl von ca. 96.467 Einwohnern zeichnet sich die Stadt durch ihren beeindruckenden historisch-künstlerischen Komplex aus, der 1986 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die als „Monumental City“ bekannte Altstadt ist einer der am besten erhaltenen und schönsten mittelalterlichen Stadtkomplexe Europas mit zahlreichen Herrenhäusern, Palästen, Kirchen, Wehrtürmen und Mauern, die das historische Zusammenleben arabischer, jüdischer und christlicher Kulturen widerspiegeln. Geografisch gesehen liegt es auf einem Plateau etwa 459 Meter über dem Meeresspiegel, in einem strategischen Gebiet, das seit mehr als 13.000 Jahren bewohnt ist und Überreste aus der Vorgeschichte, der römischen, muslimischen und mittelalterlichen Zeit aufweist. Cáceres zeichnet sich durch seinen historischen Reichtum, seine intakte mittelalterliche Architektur und seine Rolle als wichtiger Punkt auf der Vía de la Plata aus, einer alten römischen Straße, die den Norden und Süden der Halbinsel verband. Darüber hinaus gibt es ein aktives Kulturleben, Universitäten und Festivals, die Touristen und Wissenschaftler aus aller Welt anziehen.