
Saborea Ionische Inseln: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Ionische Inseln en una experiencia gastronómica inolvidable.
Die nördlichen Ionischen Inseln bieten ein grüneres und sanfteres Griechenland als die Ägäis. Korfu verbindet venezianisches, französisches und britisches Erbe mit von Zypressen gesäumten Stränden und türkisfarbenen Buchten wie Paleokastritsa. Die winzigen Inseln Paxos und Antipaxos im Süden bieten gemütliche Häfen, Olivenhaine und einige der klarsten Gewässer des Mittelmeers.
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Geschmacksrichtungen von Ionische Inseln
Die korfiotische Küche spiegelt Jahrhunderte der Fremdherrschaft wider: Pastitsada-Eintopf, Sofrito und Kumquat-Produkte.
Wesentliche Gerichte
Pastitsada
Langsam in Tomatensauce und Gewürzen gegartes Rindfleisch oder Huhn auf Nudeln.
Pfannenrühren
Kalbfleisch in Weißwein-, Knoblauch- und Petersiliensauce.
Typische Getränke
Kumquat-Likör
Süßer Zitruslikör, exklusiv auf Korfu.
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Kultur
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gastronomy
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Pastitsada
Langsam in Tomatensauce und Gewürzen gegartes Rindfleisch oder Huhn auf Nudeln.
Pfannenrühren
Kalbfleisch in Weißwein-, Knoblauch- und Petersiliensauce.
Kumquat-Likör
Süßer Zitruslikör, exklusiv auf Korfu.
Mandolato
Honig-, Mandel- und Sesamnougat.
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