Georgia es un fascinante país situado en el límite entre Europa Oriental y Asia Occidental, en la imponente cordillera del Cáucaso y a orillas del Mar Negro. Es mundialmente conocida por su tradición vinícola ininterrumpida de 8.000 años, sus espectaculares paisajes de alta montaña en regiones como Svaneti y Kazbegi, sus monasterios excavados en roca y su vibrante gastronomía basada en banquetes tradicionales (supra).