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Explora los sabores auténticos de Nepal en una experiencia gastronómica inolvidable.
Nepal, enclavado entre la India y el Tíbet, es una tierra de paisajes sublimes que alberga ocho de las diez montañas más altas del mundo, incluido el Monte Everest. Es un mosaico cultural donde el hinduismo y el budismo se entrelazan en templos antiguos, estupas sagradas y ciudades medievales.
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El plato nacional por excelencia. Una comida completa y equilibrada que consiste en una sopa de lentejas, arroz blanco al vapor, curry de verduras y un encurtido picante. Es la base de la dieta nepalí y se come a diario en todo el país.
Estas deliciosas empanadillas de origen tibetano son el 'fast food' más popular de Nepal. Pueden estar rellenas de carne de búfalo, pollo o verduras, y se sirven al vapor o fritas, acompañadas de una sabrosa salsa de tomate y sésamo.
Una sopa de fideos caliente y reconfortante de origen tibetano, perfecta para los días fríos en la montaña. Contiene fideos, verduras y, a menudo, trozos de carne, todo en un caldo aromático y especiado.
Una rosquilla tradicional nepalí hecha de harina de arroz, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Es ligeramente dulce y es un alimento popular durante festivales como el Tihar, aunque se puede encontrar todo el año en puestos callejeros.
Un plato tradicional y muy nutritivo, similar a una polenta espesa, que se elabora con harina de trigo sarraceno o mijo y agua caliente. Se come tradicionalmente con las manos, haciendo pequeñas bolas que se mojan en curry, sopa de lentejas o mantequilla.
A menudo llamada la 'pizza nepalí', es una especie de crepe fino de harina de arroz. La base se cubre con ingredientes como carne picada, huevo y cebolla. Es una especialidad de la comunidad Newar del Valle de Katmandú.
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Ver guía completaLa bebida omnipresente en Nepal. Es un té negro hervido con leche, azúcar y especias como cardamomo, jengibre y clavo. Se bebe a todas horas y es un símbolo de hospitalidad.
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