Guide de voyage général : Le pays de la glace et du feu
Voyager en Islande, c'est comme atterrir sur une autre planète. C'est une terre d'une beauté primitive et brutale, où les forces de la nature sont visibles pour tous. Ici, le feu des volcans et la glace des glaciers s'affrontent dans une danse perpétuelle, sculptant un paysage qui défie l'imagination. Des contes des anciennes sagas vikings à la créativité de sa capitale moderne, Reykjavík, l'Islande est un pays de contrastes. C'est un endroit pour se sentir petit devant l'immensité d'une cascade, s'émerveiller devant la danse silencieuse des aurores boréales et comprendre pourquoi ses habitants ont un lien si profond avec cette terre sauvage. Attachez votre ceinture pour une balade inoubliable.
Capital
Reykjavík
Population
375.318
Langue
IS
Sites du patrimoine de l'UNESCO
3
Indices de voyage
Scores basés sur des données réelles de 0 à 100
Le meilleur de Islande
Expériences uniques
Baignez-vous dans une lagune géothermique
Se plonger dans les eaux chaudes et laiteuses du Blue Lagoon, entouré d'un paysage de lave noire, est l'expérience islandaise par excellence. Le masque de silice et la sensation de détente sont incomparables. Il existe de nombreuses autres lagunes et piscines chaudes à travers le pays, certaines plus rustiques et moins fréquentées.
Marcher derrière une cascade
À Seljalandsfoss, sur la côte sud, un sentier permet de marcher derrière le rideau d'eau, offrant une perspective unique et une expérience incroyablement rafraîchissante. C’est l’un des endroits les plus photogéniques et magiques du pays, notamment au coucher du soleil.
Explorez une grotte de glace bleue
En hiver, des grottes de glace se forment aux bords des glaciers, comme celui du Vatnajökull. Entrer dans l’une de ces grottes avec un guide, c’est comme entrer dans un monde de verre bleu translucide. La lumière qui filtre à travers la glace crée un effet magique et irréel. C’est une expérience éphémère et vraiment unique.
Voir les phoques et les icebergs à Jökulsárlón
Regarder les icebergs se détacher du glacier et flotter lentement sur la lagune de Jökulsárlón jusqu'à atteindre la mer est un spectacle hypnotique. On peut souvent voir des phoques nager entre les banquises. Traverser la route menant à Diamond Beach, où des morceaux de glace scintillent sur le sable noir, complète l'expérience.
Monter un cheval islandais
Le cheval islandais est une race unique, connue pour sa taille robuste et son allure extra, le « tölt ». Traverser des champs de lave ou le long de plages de sable noir est une merveilleuse façon de se connecter avec le paysage et de découvrir le terrain de la même manière que le faisaient les premiers colons vikings.
Conduire sur le périphérique
La route 1, qui fait complètement le tour de l’île, est le road trip par excellence. Il permet d'accéder à la plupart des principales attractions et de découvrir l'incroyable diversité des paysages islandais, des fjords de l'est aux plaines volcaniques du nord.
Saveurs pures d'un pays extrême
La cuisine islandaise se définit par son environnement : elle est pure, simple et basée sur des ingrédients de la plus haute qualité. Le poisson frais de l'Atlantique Nord, l'agneau fermier et les produits laitiers uniques tels que le skyr occupent une place centrale. Bien que célèbre pour certains plats extrêmes de l’ère viking, la cuisine islandaise moderne est innovante et sophistiquée.
Pureté et qualité du produit
L'isolement et les eaux propres rendent les fruits de mer islandais (saumon, morue, crevettes) exceptionnels. L'agneau a une saveur distinctive grâce aux animaux qui paissent librement et se nourrissent d'herbes sauvages.
Tradition et survie
Historiquement, les Islandais comptaient sur des méthodes de conservation telles que le séchage, le fumage, le salage et la fermentation. Des plats tels que le « hákarl » (requin fermenté) ou le « harðfiskur » (poisson séché) sont un héritage de cette lutte pour la survie.
Plats Iconiques
Kjötsupa
Une soupe d'agneau réconfortante et savoureuse avec des légumes racines comme des pommes de terre, des carottes et des navets. C'est un plat traditionnel qui réchauffe le corps et l'esprit, parfait pour une journée froide.
skyr
Un produit laitier semblable au yaourt très épais ou au fromage frais, mais techniquement classé comme fromage. Il est faible en gras, riche en protéines et a une saveur légèrement acidulée. Il se consomme seul, avec des baies ou utilisé dans les desserts.
Plokfiskur
Un ragoût crémeux de poisson blanc (généralement de la morue ou de l'aiglefin), des pommes de terre et de l'oignon, souvent servi avec du pain de seigle noir et du beurre. C'est la cuisine faite maison par excellence.
Pylsur (hot-dog islandais)
Considéré par beaucoup comme le meilleur hot-dog du monde. Composé principalement d'agneau, vous commandez « eina með öllu » (un avec tout) : oignon cru et frit, ketchup, moutarde douce et sauce rémoulade.
Harðfiskur
Poisson séché (généralement de la morue ou de l'aiglefin) consommé comme collation riche en protéines. La façon traditionnelle de le déguster est de le tartiner généreusement de beurre salé.
Hakarl
Le plat le plus célèbre d'Islande. C'est de la viande de requin du Groenland qui est fermentée pendant des mois. Il a une forte odeur d’ammoniaque et une saveur très particulière. Il est généralement pris avec une photo de Brennivín.
Boissons typiques
Brennivin
La liqueur nationale, souvent appelée « La Peste Noire ». C'est un distillat de pomme de terre aromatisé au cumin. C'est la boisson traditionnelle qui accompagne le « hákarl ».
Eau du robinet
L'eau du robinet d'Islande est l'une des plus pures et des plus délicieuses au monde, provenant directement des glaciers. Il n'est pas nécessaire d'acheter de l'eau en bouteille.
Bjor (bière)
La bière a été interdite en Islande jusqu'en 1989. Depuis lors, une scène dynamique de brasseries artisanales a prospéré, produisant des bières de haute qualité à partir de l'eau pure du pays.
Kokomjólk
Le shake au chocolat par excellence de l'Islande, une boisson nostalgique appréciée des enfants et des adultes. C'est un classique pour accompagner n'importe quelle collation.
Desserts traditionnels
Kleina (pl. Kleinur)
Un bonbon frit, semblable à un beignet torsadé, souvent parfumé à la cardamome. Ils accompagnent parfaitement le café.
Hjónabandssæla
Son nom se traduit par « gâteau de mariage heureux ». Il s'agit d'une tarte aux flocons d'avoine généreusement fourrée à la confiture de rhubarbe. C'est rustique et délicieux.
Rúgbrauðsís (crème glacée au pain de seigle)
Un dessert moderne mais très apprécié. Des morceaux de pain de seigle noir et sucré sont mélangés à une base de glace à la vanille, créant une combinaison surprenante de saveurs et de textures.
Pönnukökur
Des crêpes très fines, cuites dans une poêle spéciale. Ils sont traditionnellement servis roulés avec du sucre ou avec de la confiture de rhubarbe et de la chantilly.
Que voir par thème
La richesse de l'Islande réside dans ses phénomènes naturels uniques et ses paysages qui changent radicalement d'une région à l'autre. Ensuite, nous vous proposons de découvrir le pays à travers différents thèmes.
Le Cercle d'Or : le classique islandais
La route touristique la plus célèbre d'Islande, accessible en une journée depuis Reykjavík. Il comprend trois arrêts incontournables : le parc national de Þingvellir, où se séparent les plaques tectoniques eurasienne et nord-américaine ; la zone géothermique de Haukadalur, avec le geyser Strokkur ; et l'imposante cascade de Gullfoss.
La côte sud : cascades et plages noires
Un itinéraire spectaculaire qui abrite certains des paysages les plus emblématiques du pays : les cascades de Seljalandsfoss et Skógafoss, le glacier Mýrdalsjökull, les colonnes de basalte et de sable noir de la plage de Reynisfjara et le village de Vík.
L’Est : fjords et villes isolées
Les Eastfjords sont l’une des régions les moins visitées, ce qui leur confère un charme particulier. La route serpente le long de fjords profonds, reliant des villages de pêcheurs pittoresques tels que Seyðisfjörður, célèbre pour son église bleue et sa rue arc-en-ciel.
Le Nord : volcans et observation des baleines
La région du lac Mývatn est un foyer d'activité géothermique, avec des champs de lave, des pseudocratères et des fumerolles. La ville voisine de Húsavík est considérée comme la capitale européenne de l’observation des baleines.
Reykjavik : capitale de la créativité
La capitale la plus septentrionale du monde est une ville dynamique et compacte. Ses principales attractions sont l'imposante église Hallgrímskirkja, la salle de concert Harpa, ses rues colorées, ses musées, sa vie nocturne animée et son excellente scène gastronomique.
Les Fjords de l'Ouest
Pour les voyageurs à la recherche de l’Islande la plus sauvage et la plus isolée, les Westfjords sont la destination idéale. Les routes ici sont principalement en gravier, les falaises de Látrabjarg abritent des millions d'oiseaux marins (dont des macareux) et les villages semblent figés dans le temps.
Conseils de voyage
Climat et vêtements
Le temps en Islande est extrêmement changeant et imprévisible. La clé est de s’habiller en couches. Indispensable à tout moment de l'année : une couche de base thermique, une doublure polaire et une couche extérieure imperméable et coupe-vent. N'oubliez pas un chapeau, des gants et des chaussures de randonnée robustes.
Coût et budget
L'Islande est l'un des pays les plus chers au monde. Pour économiser, faites vos courses dans les supermarchés économiques comme Bónus ou Krónan, profitez des cuisines des hébergements et remplissez votre bouteille d'eau au robinet. Réservez votre hébergement et votre voiture de location longtemps à l’avance.
Conduite
Louer une voiture est la meilleure façon de découvrir le pays. Vérifiez toujours l’état des routes sur road.is et les prévisions météorologiques. Faites très attention au vent, aux moutons sur la route et aux tempêtes de sable. Pour accéder aux hauts plateaux (F-roads), un véhicule 4x4 est obligatoire.
Conseils
Le pourboire ne fait pas partie de la culture islandaise et n’est pas attendu. Le service est inclus dans toutes les factures. Si vous souhaitez montrer votre appréciation pour un service exceptionnel, c'est un beau geste, mais pas nécessaire.
Ce guide n'est que le début de votre aventure dans un pays où la nature dicte les règles. L'Islande est un pays qui vous transforme, qui vous rappelle la majesté et la puissance de notre planète. Nous vous encourageons à en explorer chaque recoin, à respecter son environnement fragile et à vous laisser surprendre par sa beauté sauvage. Bon Dieu ! (Bon voyage !)
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Pourquoi cette destination
- Islande convient très bien aux familles (indice 75/100).
- Destination sûre : indice 98/100.
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- 68Gastronomie
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