Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Explora los sabores auténticos de Fidji en una experiencia gastronómica inolvidable.
Les Fidji sont un pays insulaire d'Océanie composé de plus de 300 îles. C'est une destination de rêve connue pour ses paysages tropicaux, ses eaux cristallines idéales pour la plongée et une culture vibrante qui mélange les traditions mélanésiennes, polynésiennes et indiennes.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Fidji ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Enregistrez Fidji dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
La cuisine fidjienne est une fusion vibrante d'ingrédients frais du Pacifique et d'influences culinaires indiennes. Il s'appuie sur les produits de la terre comme le taro et le manioc, et sur l'abondance de l'océan, le tout harmonisé avec l'utilisation généreuse du lait de coco.
Le plat le plus célèbre des Fidji. Il s'agit d'un ceviche de poisson frais (généralement du walu ou du vivaneau) mariné dans du jus de citron vert puis servi dans une riche sauce au lait de coco avec de l'oignon haché, des piments et des tomates. Il est traditionnellement servi dans une coque de noix de coco.
Feuilles de taro farcies d'un mélange de viande (parfois de corned-beef), d'oignon et de crème de noix de coco épaisse, enveloppées et cuites à la vapeur ou au lovo jusqu'à ce que les feuilles deviennent tendres et savoureuses.
Contrairement aux currys indiens traditionnels, les currys des Fidji incorporent souvent du lait de coco et des produits locaux tels que la citrouille ou le poisson, ce qui donne une saveur plus douce, plus crémeuse mais tout aussi épicée.
Connue sous le nom d'« asperge des Fidji », c'est la fleur non ouverte d'une plante de canne à sucre. Il se consomme principalement en saison (avril-mai) et se prépare en curry ou cuit dans du lait de coco.
Un plat simple et nutritif à base de feuilles de taro cuites dans du lait de coco jusqu'à ce qu'elles aient une consistance semblable à celle des épinards à la crème.
Plus qu'une boisson, c'est une institution sociale. Il a une saveur terreuse et produit un léger engourdissement dans la bouche et une sensation de relaxation. Il se boit dans des bols en bois appelés « tanoa ».
Disponible à chaque coin de rue et plage. C'est la façon la plus naturelle et la plus rafraîchissante de s'hydrater sous le soleil tropical.
Les bières locales par excellence. Le Gold est plus léger et plus doux, idéal par temps chaud, tandis que le Bitter est plus robuste.
Un dessert traditionnel à base de manioc et de gingembre râpés, mélangés à du sucre de canne et du lait de coco, enveloppés dans des feuilles de bananier et cuits à la vapeur.
Un pudding dense et foncé à base de lait de coco, de farine et de sucre caramélisé. Il est généralement servi chaud avec un peu de beurre ou de crème de coco dessus.
La papaye, la mangue, l'ananas et les bananes fidjiennes ont une saveur riche et sucrée qui bat n'importe quel dessert raffiné.
Découvrez le guide complet avec l'histoire, les itinéraires détaillés, les conseils pratiques et toutes les informations dont vous avez besoin.
Voir le guide completPlus qu'une boisson, c'est une institution sociale. Il a une saveur terreuse et produit un léger engourdissement dans la bouche et une sensation de relaxation. Il se boit dans des bols en bois appelés « tanoa ».
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Fidji ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Enregistrez Fidji dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Accédez à la fiche complète : attractions, météo, gastronomie, événements et plus encore.
Découvrir cette destination en profondeur
