Bordeaux
Nuova Aquitania
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I prestigiosi vigneti di Bordeaux, la Duna di Pilat, le grotte preistoriche della Dordogna, la cultura del surf a Biarritz e la gastronomia del sud-ovest incentrata sull'anatra e sul foie gras.
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La Nuova Aquitania, la regione più grande della Francia, è un concentrato di tutto ciò che il paese ha da offrire. Dall'eleganza urbana e vinicola della sua capitale, Bordeaux, alle onde dell'Atlantico che si infrangono sulla costa basca e sulle Landes. È una terra ricca di storia, visibile nelle grotte preistoriche della valle della Vézère, nei castelli della Dordogna e nello storico porto di La Rochelle. Offre paesaggi di incredibile diversità: le montagne dei Pirenei, la tranquilla "Palude del Poitou" o "Venezia Verde", l'imponente Duna di Pilat e le affascinanti isole di Ré e Oléron. È meta di buongustai, avventurieri, amanti della storia e del relax.
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La Nuova Aquitania è una regione festosa che ospita di tutto, dalle più grandi feste tradizionali ai grandi festival culturali.
Fine luglio.
Una delle feste popolari più grandi e famose della Francia. Per cinque giorni, le persone vestite di bianco e rosso riempiono le strade per godersi musica, sfilate e un'atmosfera incredibile.
Anni pari, a giugno.
Una grande festa sul molo di Bordeaux che celebra i vini della regione. Con il 'passaporto della degustazione' potrete degustare vini di numerose denominazioni.
Gennaio.
Il festival del fumetto più importante d'Europa, che trasforma la città nella capitale mondiale della 'nona arte' con mostre, incontri con autori e premi.
Fine giugno.
Uno dei più grandi festival di musica pop-rock in Francia, che attira artisti internazionali e migliaia di giovani.
La gastronomia della Nuova Aquitania è una festa per i sensi, un riflesso della ricchezza delle sue terre e della sua costa. È la culla dei vini bordolesi, del cognac e dell'Armagnac. La cucina si basa su prodotti di eccezionale qualità: anatra e oca (foie gras, magret, confit), ostriche del bacino di Arcachon, agnello di Pauillac, fagioli di Mojette, noci del Périgord e pepe di Espelette.
Il re della gastronomia regionale. Si gusta in tutte le sue forme: "foie gras" (fegato grasso), "magret" (petto alla griglia) e "confit" (coscia confit nel suo stesso grasso).
Ostriche fresche che si possono degustare direttamente nei capanni degli ostricoltori in località come Cap Ferret o Gujan-Mestras, accompagnate da un bicchiere di vino bianco.
Un prosciutto salato delle paludi dell'Adour, protetto da Indicazione Geografica Protetta, dal sapore morbido e delicato.
Un agnello da latte di alta qualità, allevato vicino ai vigneti del Médoc, famoso per la sua carne tenera e saporita.
Un peperone rosso dal sapore dolce e aromatico, che viene essiccato in fili sulle facciate delle case del comune di Espelette. È usato per condire molti piatti baschi.
La regione vinicola più famosa al mondo. Dai grandi rossi del Médoc, Saint-Émilion e Pomerol, ai bianchi secchi di Graves e ai dolci di Sauternes.
Un brandy di fama mondiale distillato dal vino bianco intorno alla città di Cognac. Puoi visitare le grandi case come Hennessy o Rémy Martin.
Un aperitivo dolce ottenuto dalla miscela di mosto d'uva e cognac, che viene invecchiato in botti di rovere.
Piccoli pan di spagna cilindrici, caramellati e croccanti all'esterno, teneri e spugnosi all'interno, dal delicato sapore di rum e vaniglia.
Torta tradizionale dei Paesi Baschi, con un impasto simile alla pasta frolla, che può essere farcita con crema pasticciera o marmellata di amarene.
Diversamente dai macaron parigini, questi sono biscotti alle mandorle più rustici, croccanti e morbidi, la cui ricetta risale al XVII secolo.
Un complesso urbano e architettonico eccezionale, realizzato nell'epoca dell'Illuminismo.
Un notevole paesaggio culturale vitivinicolo, perfettamente conservato.
Un insieme eccezionale di siti preistorici, tra cui Lascaux, che documentano più di 400.000 anni di presenza umana.
La Nuova Aquitania è attraversata da diversi assi principali (Via Turonensis, Via Podiensis), con monumenti chiave come la Basilica di Saint-Front a Périgueux o la Cattedrale di Saint-Pierre ad Angoulême.
Conosciuta come la "Versailles del Mare", è il più antico faro attivo di Francia, un capolavoro di segnalazione marittima.
La primavera (maggio-giugno) è l'ideale per vedere la regione verde e fiorita. L'estate (luglio-agosto) è perfetta per godersi la costa atlantica, anche se è la stagione più affollata e costosa. L'autunno (settembre-ottobre) è un periodo magnifico per visitare i vigneti durante la vendemmia, con colori spettacolari e temperature piacevoli. L'inverno è più tranquillo, ideale per esplorare le città senza la folla.
In estate il traffico verso la costa e le isole come Ré e Oléron può essere molto intenso; Si consiglia di viaggiare in orari non di punta. Per visitare Lascaux IV e altre famose attrazioni, è essenziale acquistare i biglietti online in anticipo. Prenota l'alloggio con largo anticipo se viaggi durante le Fêtes de Bayonne o i grandi festival estivi.
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