Saborea Oviedo: Una aventura gastronómica única

Oviedo è la capitale del Principato delle Asturie, situata nel nord della Spagna, con una popolazione di circa 220.543 abitanti secondo i dati del 2024. È un centro geografico, politico, universitario e culturale di grande rilevanza nelle Asturie, che si distingue per la sua qualità di vita e il suo patrimonio storico e artistico. La città si trova tra i fiumi Nalón e Nora, protetta dal Monte Naranco e dalla Sierra del Aramo, che le conferiscono un paesaggio urbano con colline e un clima oceanico temperato. Oviedo ospita importanti istituzioni come l'Università di Oviedo, il Consiglio Generale del Principato e l'arcidiocesi di Oviedo. Il suo centro storico ospita monumenti emblematici come la Cattedrale di San Salvador, dichiarata Patrimonio dell'Umanità, e numerose piazze tradizionali come Plaza del Fontán. La città unisce tradizione e modernità, essendo un riferimento culturale con musei, eventi e il prestigioso Premio Principessa delle Asturie. Inoltre, fa parte dell'area metropolitana centrale delle Asturie insieme a Gijón e Avilés, che insieme contano quasi 800.000 abitanti. Oviedo si distingue per la sua atmosfera tranquilla, la sua architettura e il suo ruolo di nucleo amministrativo e sociale della regione.