Saborea 오악사카: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de 오악사카 en una experiencia gastronómica inolvidable.
멕시코 남부의 중앙 계곡에 자리잡은 오악사카 데 후아레스(Oaxaca de Juárez)는 이 나라의 확실한 미식 및 장인의 중심지입니다. 녹색 채석장 건물, 뛰어난 사포텍(Zapotec) 및 믹스텍(Mixtec) 원주민 유산, 유명한 두더지와 메스칼로 유명한 이 도시는 끊임없이 폭발하는 그래픽 아트, 생기 넘치는 전통 시장, 비교할 수 없는 문화 축제로 눈부십니다.
오악사카의 맛
멕시코 전통 요리와 인류무형유산의 정점. 복잡한 맛, 현지 재료, 요리의 숙달이 있는 천국입니다.
평가
카테고리별 점수
요리법
멕시코 전통 요리와 인류무형유산의 정점. 복잡한 맛, 현지 재료, 요리의 숙달이 있는 천국입니다.
문화
라틴 아메리카에서 가장 강력한 크리에이티브 센터 중 하나: 프란시스코 톨레도(Francisco Toledo), 루피노 타마요(Rufino Tamayo)와 같은 거장들의 탄생지이자 조각 및 직물 디자인의 중심지입니다.
localFriendly
Oaxacan의 환대는 전설적입니다. 주민들은 진심 어린 친절과 뿌리에 대한 자부심, 관대함으로 방문객을 맞이합니다.
Gastronomy의 팁
Tejate('신들의 음료')를 시도해 보세요.
스페인 정복 이전 음료는 구운 옥수수, 발효 코코아, 마메이 및 향기로운 '로시타 데 카카오'로 만든 조롱박에 차갑게 담아 제공되었습니다.
11월 20일 시장의 연기 복도
생고기 스탠드(타사조, 세시나 엔칠라다 또는 초리조)를 선택하고 무게에 따라 구매하여 그 자리에서 구울 수 있으며 구운 고추, 과카몰리 및 거대한 수제 토르티야와 함께 곁들일 수 있습니다.
Chapulines와 함께 감히
마늘, 피킨 칠리, 레몬을 곁들인 콤말 위에서 구운 메뚜기는 아삭아삭하고 맛있어서 과카몰리 또는 틀라유다와 함께 먹기에 완벽합니다.
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