Saborea Canada: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Canada en una experiencia gastronómica inolvidable.
Canada is het op een na grootste land ter wereld en staat bekend om zijn immense en gevarieerde landschappen, variërend van de majestueuze Rocky Mountains tot de Atlantische en Pacifische kust, die door uitgestrekte bossen en kristalheldere meren lopen. Het is een multiculturele en tweetalige natie met een hoge levenskwaliteit.
TripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Canada?
Ben je al in Canada geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Canada onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Een weerspiegeling van zijn land en zijn mensen
De Canadese keuken is net zo divers als de geografie en bevolking. Beïnvloed door de Britse, Franse en inheemse keuken, en verrijkt door immigratiegolven van over de hele wereld, biedt het robuuste en geruststellende smaken. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten, van verse zeevruchten uit de kust tot prairievlees en iconische producten uit Quebec.
Essentiële gerechten
Poutine
Het komt oorspronkelijk uit Quebec en is het onofficiële Canadese gerecht bij uitstek. Het bestaat uit een bodem van krokant gebakken aardappelen, bedekt met stukjes kaaskwark die piepen als je bijt, en dit alles badend in een rijke, hete vleessaus (jus).
Tourtière
Een traditionele vleespastei uit Quebec, vooral populair tijdens de kerstvakantie. Het recept varieert, maar bevat over het algemeen varkens-, rundvlees- of wildgehakt, op smaak gebracht met kruiden zoals kaneel en kruidnagel, in een bladerdeegdeeg.
Montreal gerookte vleessandwich
Een klassieker uit Montreal met Joodse invloed. Het bestaat uit royale plakjes gezouten en gerookt borststuk, warm geserveerd op roggebrood met mosterd. Het is een vullend en heerlijk broodje.
Canadese Zalm
Vooral wilde zalm uit de Pacifische kust wordt wereldwijd erkend. Je kunt er op meerdere manieren van genieten: gegrild, gerookt, in de vorm van ‘gekonfijte zalm’ of in fusion sushi-gerechten.
BannockBewerken
Een eenvoudig en veelzijdig brood van inheemse oorsprong. Het kan worden gebakken of gebakken en wordt geserveerd als bijgerecht bij stoofschotels en soepen, of als basis voor desserts, bedekt met jam of ahornsiroop.
Pinda Bacon
Een specialiteit uit Toronto. Het is varkenslende zonder botten, gepekeld en vervolgens in maïsmeel gerold (historisch gezien was het erwtenmeel, vandaar de naam). Het is magerder dan traditioneel spek en wordt meestal op sandwiches geserveerd.
Typische drankjes
Caesar
De nationale cocktail van Canada. Het is een variant op de Bloody Mary die gebruik maakt van Clamato (een mengsel van tomatensap en mosselbouillon), wodka, hete saus en Worcestershire. Het wordt geserveerd in een glas met een rand omrand met selderijzout.
Canadese Rogge Whisky
Met een lange traditie staat Canadese whisky bekend om zijn zachtheid. Hoewel het ‘rogge’ wordt genoemd, is het vaak een mengsel van meerdere granen. Het is de basis van veel klassieke cocktails.
IJswijn
Een zoete en geconcentreerde dessertwijn, gemaakt van druiven die op natuurlijke wijze aan de wijnstok zijn ingevroren. Canada, vooral de Niagara-regio van Ontario, is 's werelds grootste en beste producent van ijswijn.
Canada Droge Ginger Ale
Hoewel het een wereldwijd merk is, heeft dit ginger ale zijn wortels in Canada en is het een zeer populaire drank in het hele land, alleen of als mixer geconsumeerd.
Traditionele snoepjes
Nanaimo-repen
Een no-bake dessert afkomstig uit de stad Nanaimo, British Columbia. Het bestaat uit drie lagen: een wafel-, kokosnoot- en walnootbasis; een middelste laag vanillebotercrème; en een chocoladecoating.
Botertaartjes
Een echt Canadees dessert. Het zijn kleine bladerdeegtaartjes met een halfvloeibare vulling van boter, suiker, siroop en ei. Sommige varianten bevatten rozijnen of noten, wat aanleiding geeft tot een nationaal debat over het 'juiste' recept.
Beverstaarten
Een populair gefrituurd deeg, uitgerekt om op de staart van een bever te lijken. Het wordt warm geserveerd, gegarneerd met een verscheidenheid aan toppings, zoals suiker en kaneel, chocolade en banaan, of zelfs knoflook en kaas.
Pouding Chômeur (werkloze pudding)
Een klassiek dessert uit Quebec, gemaakt tijdens de Grote Depressie. Het is een eenvoudig wit biscuitgebak dat, gebakken in ahornsiroop of karamel, de vloeistof absorbeert, waardoor een vochtige cake op de bodem ontstaat en een heerlijke saus ontstaat.
Wil je meer weten over Canada?
Ontdek de complete gids met geschiedenis, gedetailleerde routes, praktische tips en alle informatie die je nodig hebt.
Zie volledige gidsTips van Gastronomy
Caesar
De nationale cocktail van Canada. Het is een variant op de Bloody Mary die gebruik maakt van Clamato (een mengsel van tomatensap en mosselbouillon), wodka, hete saus en Worcestershire. Het wordt geserveerd in een glas met een rand omrand met selderijzout.
Plan gastronómico
Contrata un tour gastronómico por Canada
Mercados, chefs locales y degustaciones con cancelación gratuita
TripMatches · Onthouden · Plan
Wat wil je doen met Canada?
Ben je al in Canada geweest of wil je er nog graag naartoe? Maak je keuze en we brengen je direct naar de actie.
Ik zou graag willen gaan
Bewaar Canada onder uw bestemmingen of start een nieuw abonnement.
Snelle informatie
Volledige bestemmingsgids
Toegang tot het volledige dossier: attracties, klimaat, gastronomie, evenementen en nog veel meer.
Ontdek deze bestemming diepgaandOntdek meer in de omgeving
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd
Ontdek Canada op een andere manier
Ontdek de verschillende manieren om deze bestemming te ervaren, afhankelijk van uw reisstijl
Canada Train Travel
Scenic rail routes, historic stations and slow travel by train.
Canada Romantic
Couples getaways, sunsets, boutique hotels and intimate experiences.
Canada Culture & Heritage
Museums, historic monuments, architecture and immersive cultural experiences.
Canada Gastronomy
Discover local cuisine, traditional markets, wineries and unique culinary experiences.