Saborea Oviedo: Una aventura gastronómica única

Oviedo is de hoofdstad van het Prinsdom Asturië, gelegen in het noorden van Spanje, met een bevolking van ongeveer 220.543 inwoners volgens gegevens uit 2024. Het is een geografisch, politiek, universitair en cultureel centrum van groot belang in Asturië, dat opvalt door zijn levenskwaliteit en historisch en artistiek erfgoed. De stad ligt tussen de rivieren Nalón en Nora, beschermd door de berg Naranco en de Sierra del Aramo, waardoor het een stedelijk landschap met heuvels heeft. en een gematigd zeeklimaat.Oviedo is de thuisbasis van belangrijke instellingen zoals de Universiteit van Oviedo, de Algemene Raad van het Prinsdom en het aartsbisdom Oviedo.Het historische centrum herbergt emblematische monumenten zoals de kathedraal van San Salvador, uitgeroepen tot werelderfgoed, en talrijke traditionele pleinen zoals Plaza del Fontán. De stad combineert traditie en moderniteit en is een culturele referentie met musea, evenementen en de prestigieuze Prinses van Asturië-prijzen. Bovendien maakt het deel uit van de centrale metropool gebied van Asturië samen met Gijón en Avilés, die samen bijna 800.000 inwoners tellen. Oviedo valt op door zijn rustige sfeer, zijn architectuur en zijn rol als administratieve en sociale kern in de regio.