Saborea Oviedo: Una aventura gastronómica única

Oviedo é a capital do Principado de Asturias, situada no norte de España, com uma população aproximada de 220.543 habitantes según datos de 2024. É um centro geográfico, político, universitario e cultural de gran relevancia en Asturias, destacando por seu calidade de vida e seu patrimonio histórico e artístico. A cidade se localiza entre os rios Nalón e Nora, protegida pelo Monte Naranco e a Sierra do Aramo, lo que le confiere um paisaje urbano com colinas e um clima oceánico templado. Oviedo é sede de importantes instituções como a Universidade de Oviedo, a Junta General do Principado e a archidiócesis de Oviedo. Seu casco histórico abriga monumentos emblemáticos como a Catedral de San Salvador, declarada Patrimonio da Humanidade, e numerosas plazas tradicionais como a Plaza do Fontán. A cidade combina tradição e modernidade, siendo um referente cultural com museus, eventos e os prestigiosos Premios Princesa de Asturias. Además, forma parte do área metropolitana central de Asturias junto com Gijón e Avilés, que en conjunto suman cerca de 800.000 habitantes. Oviedo destaca-se por seu ambiente tranquilo, seu arquitectura e seu papel como núcleo administrativo e social na região.