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Explora los sabores auténticos de 格鲁吉亚 en una experiencia gastronómica inolvidable.
格鲁吉亚是一个迷人的国家，位于东欧和西亚的边界、雄伟的高加索山脉和黑海沿岸。它以其 8,000 年不间断的葡萄酒传统、斯瓦涅季和卡兹贝吉等地区壮观的高山景观、岩石建造的修道院以及以传统宴会为基础的充满活力的美食而闻名于世（见上文）。
格鲁吉亚美食是世界上最丰富、最令人惊奇的美食之一。其菜肴的特点是大量使用碎核桃、大蒜、新鲜香草（香菜、龙蒿、紫色罗勒）和蓝色万寿菊和蓝色胡芦巴等香料，将山脉的力量与地中海的新鲜和丝绸之路的辛辣融为一体。
该国最著名的奶酪烤面包。亮点包括“Acharuli”（船形，上面铺有生鸡蛋和立即混合的黄油）、“Imeruli”（圆形，内部充满融化的奶酪）和“Megruli”（内部和顶部都有双层奶酪）。
麻袋形状的大饺子，里面填满香料碎肉（牛肉、猪肉或羊肉）、香草和美味的浓缩肉汤。用手抓着吃，先咬一角喝汤。
炸茄子薄片卷起来，里面填满磨碎的核桃、大蒜、香菜、醋和格鲁吉亚香料的奶油糊，并饰有新鲜的石榴籽。
经典的腌肉串（通常是猪肉或牛肉）串在串上，然后在干藤芽的余烬上高温烘烤，这赋予了它明显的烟熏香气。
浓浓的红豆炖菜，与洋葱、大蒜、香菜、核桃、辣椒和香料一起慢慢煮熟，传统上搭配玉米面包 ('mchadi') 和泡菜 ('jonjoli')。
清淡芳香的春季炖羊肉或牛肉，用白葡萄酒、酸青李子 ('tkemali')、细香葱和大量新鲜龙蒿慢炖。
采用 Rkatsiteli 或 Saperavi 等本土葡萄在埋藏的粘土双耳瓶中酿制而成。这款白葡萄酒呈明亮的橙色色调，单宁浓郁，带有干果、杏子和干蜂蜜的味道。
手工蒸馏葡萄果渣的民族白兰地。酒体强劲、透明，酒精度在 40° 至 60° 之间，是无可争议的迎宾酒。
著名的天然火山气泡水，源自博尔若米山谷。它以其显着的盐矿物味和消化特性而闻名整个东欧。
传统软饮料搭配天然水果和香草糖浆，其中龙蒿品种（亮绿色）和巧克力奶油品种最受欢迎。
俗称“勇士糖”。它由一排串在线上的核桃或榛子组成，反复浸入面粉浓缩的葡萄汁（“tatara”）中，直到干燥后形成一层橡胶状的甜味层。
传统的秋季凝胶甜点，由压榨的黑葡萄汁和小麦或玉米粉一起烹制而成，装在碗里冷食，并用切碎的核桃装饰。
脆脆的圣诞和新年甜点，只需将切碎的坚果烘烤，用纯蜂蜜小火将其焦糖化，切成细菱形。
苏拉米市典型的辛辣芳香甜面包，在粘土烤箱（“tone”）中与葡萄干、肉桂、丁香和蜂蜜一起烘烤。
采用 Rkatsiteli 或 Saperavi 等本土葡萄在埋藏的粘土双耳瓶中酿制而成。这款白葡萄酒呈明亮的橙色色调，单宁浓郁，带有干果、杏子和干蜂蜜的味道。
