Saborea 上法国: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de 上法国 en una experiencia gastronómica inolvidable.
快速信息
弗拉芒卡黑炭
上法兰西省是法国大陆最北端的地区，历史、工业和令人惊奇的自然风光形成了鲜明的对比。其平坦的风景留存着第一次世界大战的深深伤痕和感人的纪念。它的工业历史在卢浮宫朗斯博物馆等地方得到了重塑，其佛兰德遗产在里尔的建筑和传统中显而易见。从蛋白石海岸雄伟的悬崖到索姆湾，通过其哥特式大教堂和熙熙攘攘的狂欢节，这是一个充满意想不到的人性温暖的地区，具有强烈的个性和节日文化。
上法国 的口味
上法国的美食丰盛、舒适，并带有明显的佛兰德斯风味。这是一种陆地和海洋美食，在食谱中，啤酒经常取代葡萄酒，马罗勒奶酪和菊苣是明星食材。
必备菜肴
弗拉芒卡黑炭
炖牛肉在啤酒（通常是烤啤酒或“brune”）中炖几个小时，配上洋葱和姜饼，涂上芥末。
威尔士干酪
典型的酒吧菜肴。一片浸在啤酒中的吐司，上面撒上大量融化的切达干酪（或 Maroilles），上面通常放有火腿和煎鸡蛋。
Moules-Frites（贻贝配炸薯条）
虽然它遍布法国各地，但它是这里的一个机构。它们装在一个大锅里，传统上用白葡萄酒、芹菜和洋葱烹制，并配上双层炸薯条。
菲塞尔·皮卡尔德
典型的皮卡第开胃菜。一种美味的可丽饼，里面充满了火腿、蘑菇和青葱，上面覆盖着奶油和奶酪，在烤箱中烘烤。
马罗尔奶酪
该地区最著名的奶酪，具有浓郁的香气，但味道比其气味所暗示的要温和。它可以单独享用，也可以作为“tarte au Maroilles”等菜肴的主要成分。
典型饮品
啤酒（Bière）
卓越的当地饮品。该地区拥有 100 多家啤酒厂，以其“Bières de Garde”、顶部发酵啤酒和不断发展的精酿啤酒而闻名。
热涅夫尔 (日内瓦)
一种由谷物制成的传统烈酒，以杜松子调味，可作为消化剂享用。 Houlle 酿酒厂是最后以手工方式生产这种酒的酿酒厂之一。
美食计划
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市场、当地厨师和品尝活动，可免费取消
来自 Gastronomy 的提示
弗拉芒卡黑炭
炖牛肉在啤酒（通常是烤啤酒或“brune”）中炖几个小时，配上洋葱和姜饼，涂上芥末。
威尔士干酪
典型的酒吧菜肴。一片浸在啤酒中的吐司，上面撒上大量融化的切达干酪（或 Maroilles），上面通常放有火腿和煎鸡蛋。
Moules-Frites（贻贝配炸薯条）
虽然它遍布法国各地，但它是这里的一个机构。它们装在一个大锅里，传统上用白葡萄酒、芹菜和洋葱烹制，并配上双层炸薯条。
啤酒（Bière）
卓越的当地饮品。该地区拥有 100 多家啤酒厂，以其“Bières de Garde”、顶部发酵啤酒和不断发展的精酿啤酒而闻名。
Gaufre Fourrée（酿华夫饼）
一种薄薄的椭圆形华夫饼，里面充满了糖、黄油和香草或红糖的甜糊。里尔特产。
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出行须知
全年天气变化莫测，尤其是沿海地区；带上防雨和防风的衣服是很重要的。对于Braderie de Lille来说，提前几个月甚至一年预订住宿是绝对有必要的。蛋白石海岸的许多海滩都是卵石，英吉利海峡的水即使在夏天也很冷。
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