Occitania, la segunda región más grande de la Francia metropolitana, es un vasto territorio de contrastes que se extiende desde las montañas de los Pirineos y el Macizo Central hasta las playas del Mediterráneo. Es una tierra con una identidad profundamente arraigada, heredera de la lengua y la cultura occitanas. Su historia está marcada por el drama de los cátaros, la grandeza de Roma y el ingenio que dio vida al Canal du Midi. Con dos metrópolis dinámicas, Toulouse y Montpellier, la región ofrece un viaje a través de paisajes espectaculares, ciudades monumentales, pueblos colgados de acantilados y una gastronomía que celebra los productos de la tierra.