
Explora los sabores auténticos de Oaxaca en una experiencia gastronómica inolvidable.
Oaxaca de Juárez, enclavada en los Valles Centrales del sur de México, es la capital gastronómica y artesanal indiscutible del país. Famosa por sus edificios de cantera verde, su excepcional herencia indígena zapoteca y mixteca, y sus reconocidos moles y mezcales, la ciudad deslumbra por una explosión constante de arte gráfico, mercados tradicionales llenos de vida y una festividad cultural inigualable.
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La cúspide de la cocina tradicional mexicana y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Un paraíso de sabores complejos, ingredientes nativos y maestría culinaria.
Espectaculares cascadas petrificadas de carbonato de calcio formadas a lo largo de miles de años, con piscinas naturales infinitas en lo alto de un acantilado y vistas al cañón.
Visita el gigantesco ahuehuete de más de 2.000 años de antigüedad con el tronco más grueso del mundo (14 m de diámetro) y el cercano templo dominico del siglo XVI con órgano barroco y frescos indígenas.
Explora el 'Lugar de los Muertos' zapoteca-mixteco célebre por sus intrincados mosaicos geométricos de piedra pulida sin argamasa, combinado con destilerías artesanales en la capital mundial del mezcal.
Recorrido por los pueblos de grandes maestros: tapetes de lana en Teotitlán, alebrijes fantásticos de madera en Tilcajete y la legendaria cerámica negra de Coyotepec.
Comunidades indígenas zapotecas que gestionan un modélico proyecto de ecoturismo en bosques de niebla y pino-encino, con tirolinas, puentes colgantes, senderos y medicina tradicional.
Descubre la guía completa con historia, itinerarios detallados, consejos prácticos y toda la información que necesitas.
Ver guía completaBebida prehispánica servida fría en jícaras pintadas, elaborada con maíz tostado, cacao fermentado, mamey y la aromática 'rosita de cacao'.
Elige tu puesto de carne cruda (tasajo, cecina enchilada o chorizo), cómprala al peso para que la asen al momento y acompáñala con chiles asados, guacamole y tortillas gigantes hechas a mano.
Los saltamontes tostados al comal con ajo, chile piquín y limón son un bocado crujiente y sabroso, perfectos como botana con guacamole o en una tlayuda.
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