Saborea Oaxaca: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Oaxaca en una experiencia gastronómica inolvidable.
Oaxaca de Juárez, enclavada en los Valles Centrales del sur de México, es la capital gastronómica y artesanal indiscutible del país. Famosa por sus edificios de cantera verde, su excepcional herencia indígena zapoteca y mixteca, y sus reconocidos moles y mezcales, la ciudad deslumbra por una explosión constante de arte gráfico, mercados tradicionales llenos de vida y una festividad cultural inigualable.
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Sabores de Oaxaca
La cúspide de la cocina tradicional mexicana y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Un paraíso de sabores complejos, ingredientes nativos y maestría culinaria.
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Gastronomía
La cúspide de la cocina tradicional mexicana y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Un paraíso de sabores complejos, ingredientes nativos y maestría culinaria.
Cultura
Uno de los núcleos creativos más potentes de América Latina: cuna de grandes maestros como Francisco Toledo y Rufino Tamayo, y capital del grabado y diseño textil.
localFriendly
La hospitalidad oaxaqueña es legendaria; los habitantes reciben al visitante con gentileza sincera, orgullo por sus raíces y generosidad.
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Probar el Tejate ('La Bebida de los Dioses')
Bebida prehispánica servida fría en jícaras pintadas, elaborada con maíz tostado, cacao fermentado, mamey y la aromática 'rosita de cacao'.
El Pasillo de Humo del Mercado 20 de Noviembre
Elige tu puesto de carne cruda (tasajo, cecina enchilada o chorizo), cómprala al peso para que la asen al momento y acompáñala con chiles asados, guacamole y tortillas gigantes hechas a mano.
Atrévete con los Chapulines
Los saltamontes tostados al comal con ajo, chile piquín y limón son un bocado crujiente y sabroso, perfectos como botana con guacamole o en una tlayuda.
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