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Explora los sabores auténticos de Sri Lanka en una experiencia gastronómica inolvidable.
Sri Lanka es una nación insular situada en el Océano Índico, al sur de la India. Es célebre por sus paisajes variados que van desde selvas tropicales y llanuras áridas hasta mesetas y playas de arena dorada. Su rica herencia budista se refleja en monumentos milenarios y una cultura vibrante que ha perdurado por más de 2.500 años.
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El plato nacional. No es un solo plato, sino un festín de varios cuencos que incluyen arroz, dhal (lentejas), curries de verduras de temporada, carne o pescado, y papadums crujientes. Cada bocado es una combinación diferente de texturas y niveles de picante.
La comida callejera por excelencia. Se elabora picando pan plano (roti) en una plancha de metal junto con verduras, huevo, especias y carne. El sonido rítmico de las cuchillas al picar el kottu es la banda sonora de las noches en las ciudades.
Especie de crepes en forma de cuenco hechos con harina de arroz fermentada y leche de coco. Los 'Egg Hoppers' llevan un huevo en el centro. Se sirven tradicionalmente con sambol picante y son ideales para el desayuno o la cena.
Un acompañamiento omnipresente hecho de coco recién rallado, chile, cebolla roja, zumo de lima y, a veces, pescado maldive seco. Es fresco, picante y realza el sabor de cualquier plato principal.
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Ver guía completaEl orgullo de la nación. Sri Lanka es uno de los mayores productores de té del mundo. Degustar una taza de té negro puro en una plantación de las Tierras Altas es una experiencia sensorial que conecta con la tierra.
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