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Découvrez Navarra

Navarra es una tierra de una diversidad asombrosa, un 'reino' de contrastes que se extiende desde la majestuosidad de los Pirineos hasta las áridas llanuras de la ribera del Ebro. En el norte, el verde intenso de sus valles y la frondosidad de la Selva de Irati, uno de los mayores hayedos-abetales de Europa, ofrecen un paisaje idílico. En el sur, el paisaje se transforma radicalmente en las Bardenas Reales, un paraje semidesértico de belleza sobrecogedora. Su capital, Pamplona, es una ciudad tranquila y verde que cada mes de julio estalla en una explosión de fiesta universal con los Sanfermines. Navarra es también tierra de paso y de historia, una etapa fundamental del Camino de Santiago, salpicada de monasterios, castillos y pueblos medievales con un encanto especial. Visitar Navarra es descubrir paisajes que parecen de continentes distintos en pocos kilómetros, disfrutar de una gastronomía basada en las excelentes verduras de su huerta y sentir la historia de un antiguo reino.

Fiestas de San Fermín (Pamplona)
Selva de Irati
Bardenas Reales
Camino de Santiago (Roncesvalles)
Palacio Real de Olite
Foz de Lumbier y Arbayún
Gastronomía (verduras y pintxos)
Valles del Pirineo (Baztán, Roncal)

Langues

españoleuskera (cooficial en la zona vascófona)

Informations générales

Données de base

Capital:
Pamplona
Zone:
10,391 km²
Population:
672,078

Climat

Gars:
Transition (Oceanic to Continental)
Temp. Été:
25°C
Temp. Hiver:
6°C
Meilleurs mois:
Peut, Juin, Juillet, Septembre, Octobre

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Activités et expériences

Culture et architecture

Pamplona, más allá de San Fermín: Recorre sus murallas renacentistas, una de las mejor conservadas de Europa. Pasea por el recorrido del encierro, desde la Cuesta de Santo Domingo hasta la Plaza de Toros. Tómate un café en el histórico Café Iruña de la Plaza del Castillo y piérdete por su animado casco antiguo.Palacio Real de Olite: Siéntete como un rey o una reina visitando este espectacular castillo-palacio de cuento de hadas. Con sus torres, almenas y patios, es uno de los ejemplos más lujosos del gótico civil de Europa. Una visita imprescindible.El Camino de Santiago Navarro: Revive el inicio del Camino Francés en España. Visita la Colegiata de Roncesvalles, un lugar cargado de historia y espiritualidad. Descubre pueblos del camino como Puente la Reina, con su icónico puente románico donde se unen las rutas, o Estella-Lizarra, la 'Toledo del norte'.Castillo de Javier y Monasterio de Leyre: Haz una ruta por dos hitos espirituales. El Castillo de Javier es la cuna del patrón de Navarra, San Francisco Javier. El Monasterio de Leyre, con su cripta románica, es un lugar de una belleza y una paz sobrecogedoras, con cantos gregorianos y vistas al embalse de Yesa.

Nature et aventure

La Selva de Irati: Sumérgete en el segundo hayedo-abetal más extenso de Europa. Un lugar mágico para hacer senderismo o BTT, especialmente en otoño, cuando el bosque se tiñe de colores ocres, rojos y amarillos. Hay varios senderos señalizados de diferente dificultad.Parque Natural de las Bardenas Reales: Un paisaje semidesértico de aspecto lunar, declarado Reserva de la Biosfera. Recorre sus pistas en coche, BTT o a pie y asómbrate con sus formaciones de arcilla y arenisca erosionadas por el viento y el agua, como el famoso Castildetierra.Las Foces de Lumbier y Arbayún: Haz senderismo por la Foz de Lumbier, un cañón excavado por el río Irati, y observa las colonias de buitres leonados que anidan en sus paredes. La Foz de Arbayún, más espectacular pero menos accesible, se puede contemplar desde un mirador.Los Valles Pirenaicos: Descubre la tranquilidad y la belleza de los valles del norte. El Valle de Baztán, con sus pueblos señoriales y sus palacios. El Valle de Roncal, con sus tradiciones y su famoso queso. O el Valle de Salazar, puerta de entrada a la Selva de Irati.

Parcs familiaux

Sendaviva (Arguedas): Un gran parque de aventura y diversión para toda la familia, situado junto a las Bardenas Reales. Combina atracciones (tirolinas, bobsleigh), espectáculos de aves rapaces y animales en semilibertad.Cuevas de Zugarramurdi y Urdax: Adéntrate en el mundo de la brujería y la mitología vasco-navarra. Las cuevas de Zugarramurdi son famosas por sus 'akelarres' y la de Urdax por su belleza geológica.Planetario de Pamplona: Un centro de divulgación científica con una de las cúpulas de proyección más grandes del mundo, que ofrece programas sobre astronomía para todos los públicos.

Excursions d'une journée

Ujué, un Balcón a Navarra: Sube a este pequeño pueblo medieval amurallado, coronado por la impresionante iglesia-fortaleza de Santa María. Las vistas panorámicas desde allí, que abarcan desde los Pirineos hasta las Bardenas, son espectaculares.Ruta del Vino D.O. Navarra: La D.O. Navarra se extiende por la zona media y ribera de la comunidad. Visita bodegas modernas y tradicionales y descubre la versatilidad de sus vinos, especialmente sus famosos rosados.Artajona y su Cerco Medieval: Descubre la fortaleza medieval amurallada mejor conservada de Navarra. Pasear por su 'Cerco' del siglo XI es hacer un auténtico viaje en el tiempo.

Festivals et événements

Las fiestas en Navarra son un estallido de vida en la calle, donde la música, la gastronomía y las tradiciones ancestrales son protagonistas. Los Sanfermines son su máxima expresión, pero hay mucho más.

Fiestas de San Fermín (Pamplona)

Del 6 al 14 de julio.

Una de las fiestas más famosas del mundo. Comienza con el 'Chupinazo' el día 6. Cada mañana a las 8:00 se celebra el 'Encierro', una carrera de mozos delante de los toros. Durante 9 días, la ciudad vive 24 horas de fiesta ininterrumpida con música, gigantes y cabezudos, y un ambiente increíble.

Carnaval Rural (Lantz, Ituren, Zubieta)

Febrero.

Un carnaval ancestral y muy auténtico. En Lantz se captura y quema al bandido Miel Otxin. En Ituren y Zubieta, los 'Joaldunak' desfilan haciendo sonar sus enormes cencerros para despertar a la naturaleza y ahuyentar a los malos espíritus.

Día de la Almadía (Burgui, Valle de Roncal)

Finales de abril o principios de mayo.

Una fiesta que homenajea el antiguo oficio de los almadieros, que transportaban la madera de los Pirineos por el río. Varias almadías (balsas de troncos) descienden por el río Esca en un evento muy vistoso y popular.

Olentzero (Navarra)

24 de diciembre.

El personaje mitológico que trae los regalos de Navidad en Navarra y el País Vasco. Un carbonero bonachón que baja de las montañas para anunciar el solsticio de invierno. Su desfile por las calles de los pueblos y ciudades es un momento mágico.

Gastronomie de Navarra

La gastronomía navarra es una cocina de producto, basada en la extraordinaria calidad de las verduras de la 'huerta de la Ribera', las carnes de sus montañas y la influencia de la cocina vasca en la cultura del 'pintxo'.

Spécialités régionales

Verduras de la Ribera

La joya de la corona. Prueba los Espárragos de Navarra (blancos, gruesos y tiernos), los Pimientos del Piquillo de Lodosa (pequeños, rojos y asados con leña), y la Alcachofa de Tudela.

Pintxos

Al igual que en el País Vasco, ir de pintxos es una tradición, especialmente en el casco antiguo de Pamplona. La calle Estafeta y la Plaza del Castillo son puntos neurálgicos.

Cordero al Chilindrón

Un guiso sabroso de cordero troceado, cocinado en una salsa a base de pimientos, tomate y ajo. Un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ajoarriero

Una receta tradicional a base de bacalao desmigado, cocinado con un sofrito de pimientos, tomate, ajo y patata. Es un plato versátil que se puede tomar como tapa o como plato principal.

Trucha a la Navarra

Truchas de los ríos del Pirineo, abiertas y cocinadas a la plancha con una loncha de jamón serrano en su interior. Una combinación simple y deliciosa.

Queso Roncal y Queso Idiazabal

Dos quesos con Denominación de Origen. El Roncal, hecho con leche cruda de oveja 'latxa', es intenso y ligeramente picante. El Idiazabal (compartido con el País Vasco) se puede encontrar natural o ahumado.

Boissons typiques

Pacharán

El licor más representativo de Navarra. Es una bebida digestiva de color rojizo elaborada por la maceración de endrinas (el fruto del endrino) en aguardiente anisado. Se sirve frío.

Vino Rosado de Navarra

Navarra es famosa por sus vinos rosados, elaborados tradicionalmente con uva Garnacha mediante el método de 'sangrado'. Son vinos frescos, afrutados y con un color intenso y característico. También produce excelentes vinos tintos (Tempranillo, Graciano) y blancos (Chardonnay).

Bonbons typiques

Cuajada

La 'mamia' o cuajada es un postre tradicional hecho con leche de oveja cuajada, de textura similar a un yogur o flan. Se sirve fría con miel o azúcar.

Canutillos rellenos de crema

Cilindros de masa fina y crujiente, fritos y rellenos de crema pastelera. Un postre clásico de las celebraciones.

Tortas de Txantxigorri

Un postre contundente de la época de la matanza. Tortas elaboradas con manteca de cerdo, masa de pan y chicharrones. Son densas y muy sabrosas.

Coronillas de Salcedo

Un dulce artesanal típico de la zona norte, hecho con una masa de almendra y yema.

Informations pratiques

Sites UNESCO

Caminos de Santiago de Compostela (Camino Francés)

La ruta de peregrinación más importante de Europa entra en la península por Roncesvalles, dejando un legado patrimonial y cultural inmenso a su paso por Navarra.

Selva de Irati y Hayedos de Lizardoia y Aztaparreta

Incluidos en el conjunto de 'Hayedos primarios y maduros de los Cárpatos y otras regiones de Europa' por su excepcional valor ecológico.

Bardenas Reales

Declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO por su singularidad paisajística y su ecosistema semidesértico.

Meilleur moment pour visiter

La primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) son las mejores épocas, con temperaturas ideales para recorrer toda la comunidad, desde las Bardenas hasta el Pirineo. El otoño en la Selva de Irati es un espectáculo de color. El verano es ideal para disfrutar de la montaña, aunque en la Ribera puede hacer bastante calor. Y por supuesto, principios de julio si quieres vivir la experiencia única de los Sanfermines.

Avertissements de voyage

Navarra tiene una gran diversidad climática. En un mismo día puedes necesitar ropa de abrigo en el Pirineo y ropa ligera en la Ribera. Si visitas Pamplona durante los Sanfermines, es imprescindible reservar alojamiento con muchísima antelación y estar preparado para las multitudes masivas. El acceso a algunas zonas de la Selva de Irati y las Bardenas Reales puede estar regulado en temporada alta para controlar el aforo.

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