Le Pays Basque, ou Euskadi, est une terre de contrastes puissants et d'une identité incomparable. C'est une région qui surplombe la mer Cantabrique avec un littoral accidenté et sauvage, parsemé de charmants villages de pêcheurs et de plages paradisiaques pour les surfeurs. Vers l'intérieur, le vert intense de ses vallées et de ses montagnes cache des fermes traditionnelles (« baserris ») et une culture profondément enracinée. Ses villes sont un exemple de transformation et d'avant-garde : Bilbao est passée d'une puissance industrielle à une référence mondiale en matière d'art avec le Musée Guggenheim, tandis que Saint-Sébastien (Donostia) est la capitale incontestée de la haute cuisine, un paradis gastronomique où les « pintxos » sont un mode de vie. Visiter Euskadi, c'est découvrir une culture ancienne, une langue (le basque) qui est un trésor linguistique et une passion pour la gastronomie qui se ressent dans chaque bar et restaurant.