Saborea Boracay: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Boracay en una experiencia gastronómica inolvidable.
Située à environ 315 kilomètres au sud de Manille, Boracay est un joyau de l'archipel philippin dans la province d'Aklan. Malgré sa petite taille (7 km de long), l'île est mondialement connue pour abriter White Beach, une bande de 4 km de sable ultra fin qui n'est jamais réchauffée par le soleil. Boracay combine une atmosphère caribéenne-asiatique avec des croisières à la voile au coucher du soleil, des écoles de kitesurf de classe mondiale, une excellente offre gastronomique internationale et une infrastructure touristique renouvelée suite à son processus exemplaire de réhabilitation environnementale en 2018.
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Saveurs de Boracay
La gastronomie de Boracay est une fusion dynamique entre l'abondante cuisine de la mer des Visayas et une cuisine internationale de classe mondiale élaborée par des chefs du monde entier basés sur l'île.
Plats Incontournables
Burger au chori
La collation de rue emblématique de Boracay : un hamburger au chorizo barbecue sucré et épicé avec une sauce banane sucrée.
Sinigang à Lapu-Lapu
Soupe de poisson de mérou traditionnelle philippine (Lapu-Lapu) dans un bouillon aigre savoureux et rafraîchissant à base de tamarin.
Thon Kinilaw ou Poisson du Jour
Ceviche philippin : poisson frais mariné dans du vinaigre de coco, calamansi (agrume local), gingembre, oignon et piments.
Muffins aux calamansis
Muffins artisanaux cuits avec le jus des agrumes indigènes calamansi, célèbres depuis des décennies sur l'île.
Boissons Typiques
Shakes à la mangue fraîche
Smoothies glacés à base de mangues Guimaras mûres, considérées comme les plus sucrées de la planète.
Bière glacée San Miguel
La bière nationale philippine dans ses variantes Pale Pilsen ou Light, parfaite pour accompagner le coucher de soleil.
Cocktails au Rhum Tanduay
Cocktails tropicaux préparés avec le rhum de canne à sucre primé produit sur les îles.
Évaluations
Scores par catégorie
Culture
Principalement axé sur le tourisme balnéaire, les loisirs nautiques et le bien-être, avec des touches d'hospitalité traditionnelle philippine.
gastronomy
Offre cosmopolite exceptionnelle : fruits de mer frais locaux, plats traditionnels philippins et restaurants internationaux haut de gamme.
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Voir le guide completConseils de voyage pour Gastronomie
Burger au chori
La collation de rue emblématique de Boracay : un hamburger au chorizo barbecue sucré et épicé avec une sauce banane sucrée.
Sinigang à Lapu-Lapu
Soupe de poisson de mérou traditionnelle philippine (Lapu-Lapu) dans un bouillon aigre savoureux et rafraîchissant à base de tamarin.
Thon Kinilaw ou Poisson du Jour
Ceviche philippin : poisson frais mariné dans du vinaigre de coco, calamansi (agrume local), gingembre, oignon et piments.
Shakes à la mangue fraîche
Smoothies glacés à base de mangues Guimaras mûres, considérées comme les plus sucrées de la planète.
Poignée flottante
Dessert froid traditionnel philippin disposé en couches de biscuits Graham, de crème de lait concentré et de fines tranches de mangue sucrée.
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