Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Explora los sabores auténticos de République dominicaine en una experiencia gastronómica inolvidable.
Occupant les deux tiers est de l'île d'Hispaniola, la République dominicaine est un pays des Caraïbes incroyablement diversifié, célèbre pour ses complexes hôteliers tout compris, ses plages de sable blanc, son merengue et sa bachata, et pour abriter la première ville européenne des Amériques.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à République dominicaine ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Importez votre voyage à République dominicaine et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageEnregistrez République dominicaine dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
La cuisine dominicaine est un délicieux et fort mélange d’influences espagnoles, taïnos et africaines. C'est une cuisine faite maison, savoureuse et sans prétention, où le repas quotidien est une fête autour du riz, des haricots et de la viande.
Le plat des grandes fêtes. C'est un ragoût épais et riche, considéré comme un trésor national. Il est composé de différents types de viande (parfois jusqu'à sept) et d'une variété d'aliments tels que le manioc, le plantain, la yautía et l'auyama. C'est le plat de fête par excellence.
Le déjeuner typiquement dominicain, composé de riz blanc, de compote de haricots rouges et de poulet ou de bœuf mijoté. Simple, équilibré et délicieux.
Un plat du patrimoine africain, très apprécié dans les Caraïbes. Il se compose de plantains verts frits puis écrasés dans une casserole avec de l'ail et des couennes de porc. C'est une bombe de saveur et de texture.
Un savoureux ragoût de viande de chèvre, très apprécié dans la région du nord-ouest. La viande est marinée avec de l'origan et d'autres épices et cuite à feu doux jusqu'à tendreté.
Une spécialité de la région de Samaná. Poisson frais (généralement chili ou mérou) mijoté dans une sauce crémeuse et aromatique au lait de coco, poivrons et oignons.
Morceaux de poulet frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Contrairement à d’autres endroits, il s’agit souvent de morceaux de poulet avec os, marinés dans du citron et des épices, ce qui les rend incroyablement juteux à l’intérieur.
La boisson nationale. Le pays est le berceau de rhums de renommée mondiale tels que Brugal, Barceló et Bermúdez. Il se déguste seul, avec de la glace, ou comme base de cocktails comme le Santo Libre (soda au rhum et citron).
Une boisson traditionnelle et puissante. Il est obtenu en tannant un mélange de racines, de feuilles et d'écorces d'arbres dans du rhum, du vin rouge et du miel. On lui attribue des propriétés aphrodisiaques et médicinales.
La bière nationale et une icône du pays. C'est une pilsner légère et rafraîchissante qui est présente à n'importe quel rassemblement social, plage ou épicerie.
Une boisson délicieuse et très appréciée dont le nom signifie « mourir en rêvant ». C'est un mélange onctueux et crémeux de jus d'orange fraîchement pressé et de lait, servi très froid. C'est rafraîchissant et unique.
Le dessert traditionnel du Carême et de la Semaine Sainte, même s'il peut être trouvé toute l'année. C'est une crème sucrée de haricots rouges, cuisinée avec du lait de coco, de la patate douce, des raisins secs et des épices. Une saveur unique et délicieuse.
Un pouding au maïs tendre, onctueux et crémeux. Il est composé de maïs frais, de lait de coco et de cannelle. Un dessert traditionnel au goût de campagne.
Dulce de leche traditionnel, souvent solidifié sous forme de comprimés ou de blocs. Il peut s'agir uniquement de lait ou combiné avec de la noix de coco ou de l'orange. C'est très doux et crémeux.
Le gâteau d'anniversaire par excellence. Il s'agit d'une génoise incroyablement moelleuse et aérée, traditionnellement remplie de confiture d'ananas et surmontée d'une meringue italienne brillante et moelleuse appelée « suspiro ».
Découvrez le guide complet avec l'histoire, les itinéraires détaillés, les conseils pratiques et toutes les informations dont vous avez besoin.
Voir le guide completLa boisson nationale. Le pays est le berceau de rhums de renommée mondiale tels que Brugal, Barceló et Bermúdez. Il se déguste seul, avec de la glace, ou comme base de cocktails comme le Santo Libre (soda au rhum et citron).
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à République dominicaine ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Importez votre voyage à République dominicaine et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageEnregistrez République dominicaine dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Accédez à la fiche complète : attractions, météo, gastronomie, événements et plus encore.
Découvrir cette destination en profondeur
