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Explora los sabores auténticos de Koh Phangan en una experiencia gastronómica inolvidable.
Ubicada en el archipiélago de Samui en el Golfo de Tailandia, Koh Phangan es una isla de contrastes fascinantes. Mientras el extremo sur es famoso mundialmente por sus masivas celebraciones de la luna llena en la playa de Haad Rin, la mayor parte de la isla permanece protegida como Parque Nacional. El oeste y el norte albergan un ambiente bohemio de bienestar y retiros de yoga (especialmente en Srithanu), tranquilos pueblos de pescadores como Chaloklum y calas idílicas rodeadas de cocoteros y acantilados de piedra granítica.
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La oferta culinaria en Koh Phangan es excepcionalmente diversa: abarca desde auténtica cocina del sur de Tailandia con sus intensos curris especiados hasta uno de los movimientos gastronómicos veganos y orgánicos más vanguardistas de Asia.
Curry cremoso y aromático de influencias persas con leche de coco, patatas, cacahuetes, canela y pollo o carne de res.
Refrescante y picante ensalada elaborada en mortero con papaya rallada, lima, chiles, tomate y cacahuetes.
Fideos de arroz salteados al wok con gambas locales, brotes de soja, huevo, tofu y salsa de tamarindo.
Especialidades saludables servidas en Srithanu con ingredientes superalimento, spirulina local y frutas tropicales.
Servido directo con pajita de bambú de las cocoteras que abordan toda la isla.
Té negro especiado con hielo y leche condensada dulce, de color naranja característico.
Batidos preparados al instante con mango maduro, piña, maracuyá o plátano.
Considerada una de las playas más bellas y aisladas de Tailandia. Una amplia bahía de arena dorada rodeada de colinas selváticas inaccesibles por carretera convencional.
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Una de las estampas más icónicas de la isla: una hermosa franja de arena blanca que hace de puente natural hasta el islote protegido de Koh Ma.
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Extensa y deslumbrante playa de arena blanca donde se celebra la famosa Full Moon Party; durante el día ofrece aguas cristalinas e ideales para el baño.
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Una idílica y serena bahía de tonos esmeralda situada en la costa noroeste, flanqueada por inclinados cocoteros que tocan el mar.
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Voir le guide completCurry cremoso y aromático de influencias persas con leche de coco, patatas, cacahuetes, canela y pollo o carne de res.
Refrescante y picante ensalada elaborada en mortero con papaya rallada, lima, chiles, tomate y cacahuetes.
Fideos de arroz salteados al wok con gambas locales, brotes de soja, huevo, tofu y salsa de tamarindo.
Servido directo con pajita de bambú de las cocoteras que abordan toda la isla.
El postre tailandés por excelencia: arroz glutinoso cocinado en leche de coco dulce acompañado de tajadas de mango maduro jugoso.
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