Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Chargement de la destination...
Explora los sabores auténticos de Lettonie en una experiencia gastronómica inolvidable.
La Lettonie est un pays de la région baltique du nord de l'Europe, une terre où des forêts profondes et des rivières sinueuses couvrent la majeure partie du territoire. Sa capitale, Riga, est un musée à ciel ouvert d'architecture Art nouveau et une vieille ville médiévale. Célèbre pour ses traditions de chant choral, ses rituels païens du solstice et son littoral parsemé de charmantes villes, la Lettonie est un joyau naturel et culturel.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Lettonie ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Importez votre voyage à Lettonie et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageEnregistrez Lettonie dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
La cuisine lettone est de saison, copieuse et à base de produits locaux. Les ingrédients issus de ses forêts, de ses rivières et de la mer Baltique sont les protagonistes. Le porc, les pommes de terre, le chou et les produits laitiers sont à la base de nombreux plats, avec une nette préférence pour les saveurs aigre-douces et fumées.
Considéré comme le plat national. Ce sont des pois gris (une variété locale) bouillis puis sautés avec de l'oignon et des morceaux de lard fumé. Un plat rustique et très savoureux.
Une soupe froide de betterave à la couleur rose intense, très appréciée en été. Il est composé de kéfir, de betteraves cuites, de concombre, d'herbes fraîches et d'œuf dur. C'est incroyablement rafraîchissant.
Un gâteau ou une pâtisserie traditionnelle protégée par l'UE. Il est à base de pâte de seigle et est rempli de deux couches : l'une de purée de pommes de terre et l'autre de purée de carottes, le tout saupoudré de cannelle.
Jarret de porc rôti ou cuit. C'est un plat copieux, souvent servi avec de la choucroute cuite (« štovēti kāposti ») et des pommes de terre. Un classique de la taverne.
Le sarrasin est un plat d'accompagnement très populaire, souvent servi avec des champignons et des oignons frits. C'est un plat simple et sain, profondément ancré dans la cuisine locale.
Le fumage est une technique de conservation et de cuisson très répandue. Les poissons fumés, comme le hareng, l'anguille ou le saumon, sont délicieux. Les « šprotes » (sprats fumés à l'huile) de Riga sont célèbres.
La boisson nationale par excellence. C'est une liqueur aux herbes douce-amère, composée de 24 ingrédients botaniques. Il se boit seul, avec des glaces, mélangé à du café, du jus de cassis ou en cocktails.
La Lettonie possède une culture de la bière florissante, avec de grandes marques telles que Aldaris et Cēsu, et une scène de brasserie artisanale en pleine croissance produisant des bières de haute qualité, souvent non filtrées (« dzīvais alus »).
Une boisson fermentée traditionnelle à base de pain de seigle. Il a une faible teneur en alcool et est très rafraîchissant, surtout en été.
Une boisson saisonnière récoltée directement sur les bouleaux au printemps. Il est légèrement sucré et est considéré comme un tonique très sain.
Découvrez le guide complet avec l'histoire, les itinéraires détaillés, les conseils pratiques et toutes les informations dont vous avez besoin.
Voir le guide completLa boisson nationale par excellence. C'est une liqueur aux herbes douce-amère, composée de 24 ingrédients botaniques. Il se boit seul, avec des glaces, mélangé à du café, du jus de cassis ou en cocktails.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Lettonie ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Importez votre voyage à Lettonie et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageEnregistrez Lettonie dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Accédez à la fiche complète : attractions, météo, gastronomie, événements et plus encore.
Découvrir cette destination en profondeur
