Strasbourg
그레이트 이스트
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포도원과 알자스 와인 루트, 랭스와 에페르네의 샴페인, 매력적인 알자스 마을, 크리스마스 시장, 프랑스-독일의 풍부한 역사.
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그랑에스트(Grand Est)는 독일, 스위스, 룩셈부르크, 벨기에와 국경을 접하고 있는 프랑스 북동부의 광범위한 지역입니다. 그 정체성은 특히 알자스와 로렌 지역의 격동적인 역사와 이중 문화로 깊이 표시됩니다. 알자스 와인 루트의 햇살 가득한 포도원부터 샹파뉴 평원과 보주 산맥을 통과하는 아르덴의 울창한 숲까지 믿을 수 없을 정도로 다양성이 넘치는 땅입니다. 이 지역에는 중세의 매력을 지닌 스트라스부르, 낭시와 아르누보 유산, 프랑스 왕들의 대관식을 거행한 도시인 랭스와 같은 예술과 역사의 도시가 있습니다. 목가적인 풍경, 뛰어난 요리법, 세계적으로 유명한 와인, 그리고 모든 단계에서 눈에 띄는 역사적 기억이 결합된 여행지입니다.
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이 지역은 크리스마스 시장의 마법으로 세계적으로 유명하며, 와인과 음악을 기념하는 축제도 개최됩니다.
11월 말부터 12월 말까지.
특히 알자스 지역의 전통이 탁월합니다. 스트라스부르('크리스마스 수도')와 콜마르에 있는 시장이 가장 유명하지만 거의 모든 도시에는 조명, 공예품, 멀드 와인('뱅 쇼')과 진저브레드 향을 판매하는 자체 시장이 있습니다.
여름.
여름 내내 와인 루트(Wine Route)를 따라 있는 마을에서는 퍼레이드, 시음회, 춤 등 매우 축제적인 분위기로 와인 생산자들을 기리는 축제를 개최합니다.
8월 말.
로렌 지방의 상징 과일인 미라벨 자두를 기념하는 대규모 시장과 퍼레이드, 콘서트, 미라벨 여왕 당선 등을 기념하는 대규모 축제입니다.
9월/10월.
스트라스부르 시내 여러 장소에서 콘서트와 쇼를 제공하는 중요한 국제 현대 음악 축제입니다.
Great East의 요리법은 풍부하고 맛있으며 편안함을 주며 게르만 영향이 강합니다. 이곳은 알자스 와인 및 현지 맥주와 완벽하게 어울리는 풍성한 요리인 'choucroute', 'quiche lorraine', 'baeckeoffe' 및 'flammekueche'의 땅입니다.
알자스의 가장 상징적인 요리. 사우어크라우트(발효 양배추)를 화이트 와인으로 요리하고 다양한 돼지고기, 소시지, 감자와 함께 제공합니다.
얇은 빵 반죽을 베이스로 생크림과 얇게 썬 양파, 베이컨을 얹은 요리입니다. 장작 오븐에서 빠르게 조리됩니다.
계란, 생크림, 훈제 베이컨이 들어있는 풍미 가득한 쇼트 크러스트 파이입니다. 원래 로레인 출신입니다.
세 가지 종류의 고기(돼지고기, 쇠고기, 양고기)와 감자를 넣은 푸짐한 알자스 스튜입니다. 화이트 와인에 절인 후 밀봉된 점토 테린에서 몇 시간 동안 천천히 조리합니다.
작고 매우 달콤한 노란색 자두는 로레인의 상징적인 제품으로 케이크, 잼으로 즐기거나 브랜디로 증류하여 신선하게 즐길 수 있습니다.
특유의 키가 큰 병('flûte')에 담긴 건조하고 향기로운 화이트 와인으로 유명합니다. 가장 잘 알려진 품종은 Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris 및 Sylvaner입니다.
이 지역의 서쪽 부분은 샴페인의 중심지이며, 이 유명한 스파클링 와인을 생산할 수 있는 세계 유일의 지역입니다.
알자스는 크로넨버그(Kronenbourg)와 같은 대형 브랜드의 본고장이자 수제 맥주 양조장이 성장하고 있는 중요한 맥주 지역입니다.
과일 증류수는 소화제로 매우 인기가 많으며 특히 키르쉬(체리), 미라벨(미라벨 자두) 및 푸아르 윌리엄스(배)입니다.
키르슈에 담근 건포도와 아몬드를 곁들인 세로 홈이 있는 키가 큰 브리오슈로 전통적인 세라믹 틀에서 조리됩니다. 아침 식사와 디저트로 모두 먹습니다.
크리스마스에 아주 인기가 좋은 향신료 빵입니다. 꿀과 계피, 정향, 아니스, 생강 등의 향신료를 섞어 만든 밀도 있고 향긋한 케이크입니다.
파리의 유명한 마카롱과 달리 아몬드, 설탕, 달걀 흰자 쿠키로 바삭바삭하고 표면이 바삭바삭합니다.
크리스마스 연휴를 맞아 강림절 기간에 대량으로 만들어지는 쿠키와 페이스트리를 가리키는 알자스 용어. 그들은 셀 수 없이 많은 모양과 맛을 가지고 있습니다.
대성당과 '쁘띠 프랑스' 지구, 19세기 독일 지구를 포함하는 라인강 중부 도시의 특징적인 도시 단지로 유명합니다.
계몽주의 도시 계획의 뛰어난 사례이자 프랑스 왕을 기념하는 기념비적 복합 건물입니다.
포도원부터 지하 저장고까지, 스파클링 와인 제조 방법이 개발된 문화적 경관을 인식합니다.
이 지역의 수많은 묘지와 기념관이 있는 다국적 유적지로 제1차 세계 대전의 증거입니다.
방문하기 가장 좋은 시기는 매우 다양합니다. 겨울(11월 하순~12월)은 춥고 분주한 시기임에도 불구하고 유명한 크리스마스 마켓 때문에 마법과도 같습니다. 봄(4월~6월) 및 가을(9월~10월)은 기온이 쾌적하고 관광객이 적은 도시와 와인 루트를 탐험하기에 이상적입니다. 가을은 빈티지한 색감 때문에 특히 아름답습니다. 여름은 보주(Vosges)에서 하이킹을 즐기고 와인 마을 축제를 즐기기에 완벽한 시기입니다.
크리스마스 시장 기간 동안, 특히 주말에는 스트라스부르 및 콜마르와 같은 도시가 매우 바쁠 수 있습니다. 몇 달 전에 숙소를 예약하는 것이 중요합니다. Route des Crests와 같은 보주 지역의 많은 산악 도로는 겨울에 눈으로 인해 폐쇄될 수 있습니다. 훌륭한 샴페인 저장고를 방문하려면 거의 항상 사전 예약이 필요합니다.
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