Lille
어퍼 프랑스
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제1차 세계대전의 전장, 유네스코에 등재된 종탑, 활기 넘치는 도시 릴, 눈부신 오팔 해안, 그리고 맥주를 주인공으로 하는 편안한 미식을 만나보세요.
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프랑스 본토 최북단 지역인 오트 프랑스(Haute-France)는 역사, 산업, 놀라운 자연이 만들어낸 대조의 땅입니다. 평평한 풍경에는 제1차 세계대전의 깊은 상처와 감동적인 기념비가 남아 있습니다. 산업 시대의 과거는 루브르 렌즈 박물관과 같은 곳에서 재창조되었으며, 플랑드르 유산은 릴의 건축물과 전통에서 뚜렷이 드러납니다. 오팔 코스트(Opal Coast)의 장엄한 절벽부터 솜 만(Bay of Somme), 고딕 양식의 대성당과 분주한 카니발까지, 이곳은 강한 성격과 축제 문화를 지닌 예상치 못한 인간의 따뜻함이 있는 지역입니다.
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이 지역은 대규모 축제 전통과 주요 문화 및 스포츠 행사로 유명합니다.
1월부터 3월까지.
프랑스에서 가장 유명하고 거친 카니발 중 하나입니다. 몇 주 동안 참가자('carnavaleux')는 다채로운 의상과 우산을 입고 거리를 행진하며 브라스 밴드의 노래를 따라 부르며, 시청 발코니에서 열리는 유명한 '청어 던지기'가 하이라이트입니다.
9월의 첫 주말.
유럽에서 가장 크고 유명한 시장. 수백만 명의 방문객이 저렴한 상품을 찾기 위해 릴을 방문하고, 골동품 노점을 거닐며 전통적인 '물 프릿'(감자 튀김과 홍합)을 먹으며 축제 분위기를 즐깁니다.
2월.
Le Touquet 해변에서 천 명 이상의 프로 및 아마추어 라이더가 한자리에 모여 인상적인 광경을 선사하는 세계 최대 규모의 모래 오토바이 경주입니다.
7월 초.
비교할 수 없는 아라스 성채에서 개최되는 중요한 팝록 음악 축제로, 주요 국제 스타들이 참여합니다.
오트 프랑스의 요리는 관대하고 편안하며 플랑드르의 영향이 뚜렷합니다. 레시피에서 맥주가 와인을 대체하는 경우가 많은 육지와 바다의 요리이며, 마로유 치즈와 치커리가 주요 재료입니다.
맥주(보통 구운 맥주 또는 '브룬')에 몇 시간 동안 끓인 쇠고기 스튜에 양파와 진저브레드에 겨자를 뿌립니다.
전형적인 펍 요리. 맥주에 담근 토스트 한 조각에 녹인 체다(또는 마로유) 치즈를 듬뿍 얹고 그 위에 햄과 계란후라이를 얹은 요리입니다.
프랑스 전역에서 발견되지만 이곳에서는 기관입니다. 큰 냄비에 담아 전통적으로 화이트 와인, 셀러리, 양파와 함께 요리하고 두 번 튀긴 감자튀김을 곁들여 먹습니다.
전형적인 피카르디 스타터. 햄, 버섯, 샬롯으로 속을 채운 맛있는 크레페에 크림과 치즈를 얹고 오븐에 구운 요리입니다.
이 지역에서 가장 유명한 치즈로, 강한 향이 나지만 냄새에서 느껴지는 것보다 부드러운 맛이 납니다. 단독으로 즐기거나 '타르트 오 마로유'와 같은 요리의 주요 재료로 즐겨 먹습니다.
지역 음료의 탁월함. 100개 이상의 양조장이 있는 이 지역은 '비에르 드 가르드', 상면 발효 맥주, 성장하는 수제 맥주 현장으로 유명합니다.
곡물로 만들고 노간주나무 열매로 맛을 낸 전통 증류주로 소화제로 즐겨집니다. Houlle 증류소는 장인의 방식으로 증류소를 생산하는 마지막 증류소 중 하나입니다.
설탕, 버터, 바닐라 또는 베르주아즈(황설탕)로 만든 달콤한 페이스트로 채워진 얇은 타원형 와플입니다. 릴 특산품.
두 개의 머랭을 합쳐 만든 가볍고 우아한 디저트로 휘핑 크림을 바르고 그 위에 초콜릿을 얹습니다.
민트 향이 나는 딱딱한 사탕과 캐러멜화된 설탕 조각. 그 이름('넌센스')은 성공으로 판명된 제조 오류로 인해 붙여진 것입니다.
부드러운 브리오슈에 버터와 베르주아즈(이 지역의 전형적인 흑설탕)를 바르면 오븐에서 녹아 맛있는 캐러멜이 만들어집니다.
중세 시대의 시민 권력을 상징하는 23개의 종탑이 이 지역에 모여 있습니다. 릴(Lille), 아라스(Arras), 칼레(Calais), 덩케르크(Dunkerque) 지역이 포함됩니다.
평면도의 일관성, 내부 입면의 아름다움, 지능적인 조각 프로그램으로 인해 고딕 예술의 걸작으로 인정받고 있습니다.
폐기물 처리장, 광산 구덩이, 기차역, 노동자 계층 도시 등 3세기에 걸친 석탄 채굴의 역사를 증언하는 문화 경관입니다.
아라스 성채는 루이 14세의 군사 기술자가 활동한 지역에서 가장 눈에 띄는 예입니다.
캐나다 국립 비미 기념관(Canadian National Vimy Memorial) 및 티프발 기념관(Thiepval Memorial)과 같은 지역의 수많은 묘지와 기념관을 포함하는 새로 등재된 다국적 유적지입니다.
늦봄과 여름(5월~9월) 가장 쾌적하고 화창한 날씨로 해안 및 야외 활동을 즐기기에 이상적입니다. 여름이 끝나면 유명한 Braderie de Lille(9월)을 경험할 수 있습니다. 겨울은 추위에도 불구하고 독특한 경험을 선사하는 덩케르크 카니발의 시기입니다. 가을은 회색빛이고 비가 내릴 수 있지만, 적은 인원으로 요리법과 박물관을 즐기기에 좋은 시기입니다.
날씨는 일년 내내 매우 변덕스럽고 예측하기 어렵습니다. 특히 해안 지역에서는 더욱 그렇습니다. 비와 바람에 대비한 옷을 준비하는 것이 필수입니다. Braderie de Lille의 경우 숙박 시설을 몇 달, 심지어 1년 전에 미리 예약하는 것이 절대적으로 필요합니다. 오팔 해안(Opal Coast)의 많은 해변은 자갈로 덮여 있으며 영국 해협의 물은 여름에도 차갑습니다.
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프랑스에서 가장 유명하고 거친 카니발 중 하나입니다. 몇 주 동안 참가자('carnavaleux')는 다채로운 의상과 우산을 입고 거리를 행진하며 브라스 밴드의 노래를 따라 부르며, 시청 발코니에서 열리는 유명한 '
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