Pamplona
나바라
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산 페르민(San Fermín) 축제와 팜플로나(Pamplona) 황소 달리기, 이라티(Irati) 숲, 바르데나스 레알레스(Bardenas Reales)의 사막 풍경, 산티아고 길의 핵심 무대입니다.
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나바라는 놀라운 다양성을 지닌 땅이자 피레네 산맥의 장엄함부터 에브로 강둑의 건조한 평야까지 뻗어 있는 대조의 '왕국'입니다. 북쪽에는 계곡의 강렬한 녹색과 유럽에서 가장 큰 너도밤나무 숲 중 하나인 이라티 숲의 울창함이 목가적인 풍경을 제공합니다. 남쪽의 풍경은 압도적인 아름다움을 지닌 반사막 지역인 바르데나스 레알레스(Bardenas Reales)로 근본적으로 변모합니다. 수도인 팜플로나는 매년 7월 산페르미네(Sanfermines)와 함께 만인의 축제로 폭발하는 조용하고 푸른 도시입니다. 나바라는 산티아고 순례길의 기본 단계인 통과와 역사의 땅이기도 하며 특별한 매력을 지닌 수도원, 성, 중세 마을이 산재해 있습니다. 나바라를 방문한다는 것은 몇 킬로미터 안에서 다른 대륙에서 온 듯한 풍경을 발견하고, 정원에서 기른 우수한 야채를 바탕으로 한 요리를 즐기고, 고대 왕국의 역사를 느끼는 것입니다.
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나바라의 축제는 음악, 요리법, 조상의 전통이 주인공인 거리에서의 삶의 폭발입니다. Sanfermines는 최대 표현이지만 훨씬 더 많은 것이 있습니다.
7월 6일부터 14일까지.
세계에서 가장 유명한 축제 중 하나. 6일 '추피나조'로 시작된다. 매일 아침 8시에는 황소 앞에서 젊은이들의 경주인 '엔시에로'가 열립니다. 9일 동안 도시는 24시간 동안 음악, 거인들과 큰 머리들, 놀라운 분위기와 함께 중단 없이 파티를 경험합니다.
2월.
고대의 매우 정통 카니발입니다. Lantz에서는 산적 Miel Otxin이 체포되어 불에 탔습니다. 이투렌(Ituren)과 주비에타(Zubieta)에서는 자연을 일깨우고 악령을 쫓아내기 위해 거대한 소종을 울리는 '조알두낙(Joaldunak)' 퍼레이드가 열립니다.
4월 말 또는 5월 초.
피레네 산맥에서 강을 따라 목재를 운반했던 고대 무역 알마디에로스를 기념하는 축제입니다. 여러 알마디아(통나무 뗏목)가 매우 다채롭고 인기 있는 이벤트로 에스카 강을 따라 내려갑니다.
12월 24일
나바라와 바스크 지방에 크리스마스 선물을 가져오는 신화 속의 인물. 동지(冬至)를 알리기 위해 산에서 내려오는 온순한 총칭. 마을과 도시의 거리를 통과하는 퍼레이드는 마법 같은 순간입니다.
나바라 요리법은 '리베라 정원'에서 나는 뛰어난 품질의 야채, 산에서 나는 고기, 바스크 요리가 '핀초' 문화에 미친 영향을 바탕으로 한 제품 요리입니다.
왕관에 있는 보석. 나바라산 아스파라거스(흰색, 두껍고 부드러운), 로도사산 피킬로 페퍼(작고 빨간색이며 나무로 구운 것), 투델라산 아티초크를 맛보세요.
바스크 지방에서와 마찬가지로 핀초소스를 찾는 것은 특히 팜플로나의 구시가지에서 전통입니다. 에스타페타 거리(Estafeta Street)와 플라자 델 카스티요(Plaza del Castillo)는 신경 중심지입니다.
잘게 썬 양고기를 고추, 토마토, 마늘을 기본으로 한 소스로 요리한 맛있는 스튜입니다. 풍미 가득한 편안한 요리.
으깬 대구를 기본으로 한 전통 요리법으로 고추, 토마토, 마늘, 감자 소스를 곁들여 요리합니다. 타파스로도, 메인 요리로도 먹을 수 있는 만능 요리입니다.
피레네 강에서 잡은 송어를 껍질을 벗겨 세라노 햄 슬라이스와 함께 구워냅니다. 간단하고 맛있는 조합.
원산지가 표시된 치즈 2개. 생 '라차' 양유로 만든 론칼은 강렬하고 약간 매콤합니다. 이디아자발(바스크 지방과 공유)은 천연 또는 훈제할 수 있습니다.
나바라의 가장 대표적인 술. 슬로(인목속의 열매)를 아니스 브랜디에 갈아서 만든 붉은색 소화 음료입니다. 차갑게 제공됩니다.
나바라는 전통적으로 '블리딩' 방식을 사용해 그르나슈 포도로 만든 로제 와인으로 유명합니다. 강렬하고 독특한 색상을 지닌 신선하고 과일향이 나는 와인입니다. 또한 우수한 레드(템프라니요, 그라시아노) 및 화이트(샤르도네) 와인을 생산합니다.
'마미아' 또는 커드는 양유를 응고시켜 만든 전통적인 디저트로, 요구르트나 플랜과 질감이 비슷합니다. 꿀이나 설탕과 함께 차갑게 드세요.
얇고 바삭한 반죽으로 만든 원통 모양의 반죽으로, 페이스트리 크림으로 채워져 있습니다. 축하를 위한 고전적인 디저트입니다.
학살 당시의 강력한 디저트. 라드, 빵 반죽, 돼지 껍질로 만든 케이크입니다. 밀도가 높고 매우 맛있습니다.
아몬드와 노른자를 반죽하여 만든 북부 지역의 전형적인 장인 과자입니다.
봄(4월~6월) 및 가을(9월~10월)은 바르데나(Bardenas)에서 피레네 산맥까지 전체 지역사회를 탐험하기에 이상적인 기온을 갖춘 가장 좋은 시기입니다. 이라티 정글(Irati Jungle)의 가을은 다채로운 색채로 가득합니다. 여름은 산을 즐기기에 이상적이지만, 리베라에서는 꽤 더울 수 있습니다. 물론 산페르마인(Sanfermines)의 독특한 경험을 경험하고 싶다면 7월 초에 가보세요.
나바라는 기후가 매우 다양합니다. 같은 날 피레네 산맥에서는 따뜻한 옷이 필요하고 리베라에서는 가벼운 옷이 필요할 수 있습니다. 산페르미네(Sanfermines) 기간 동안 팜플로나(Pamplona)를 방문한다면 사전에 숙박 시설을 예약하고 대규모 인파에 대비하는 것이 중요합니다. 성수기에는 용량 조절을 위해 Irati Forest 및 Bardenas Reales의 일부 지역에 대한 접근이 규제될 수 있습니다.
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세계에서 가장 유명한 축제 중 하나. 6일 '추피나조'로 시작된다. 매일 아침 8시에는 황소 앞에서 젊은이들의 경주인 '엔시에로'가 열립니다. 9일 동안 도시는 24시간 동안 음악, 거인들과 큰 머리들, 놀라운 분위
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고대의 매우 정통 카니발입니다. Lantz에서는 산적 Miel Otxin이 체포되어 불에 탔습니다. 이투렌(Ituren)과 주비에타(Zubieta)에서는 자연을 일깨우고 악령을 쫓아내기 위해 거대한 소종을 울리는 '
피레네 산맥에서 강을 따라 목재를 운반했던 고대 무역 알마디에로스를 기념하는 축제입니다. 여러 알마디아(통나무 뗏목)가 매우 다채롭고 인기 있는 이벤트로 에스카 강을 따라 내려갑니다.
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